La cocina de gas Venancio G36CO-36B_NAT Genesis Series de 91 cm (36") es un electrodoméstico de alta resistencia diseñado para cocinas de restaurantes con mucho movimiento. Cuenta con seis quemadores abiertos que no se obstruyen, rejillas de hierro fundido extraíbles para una fácil limpieza y perillas de control individuales para ajustar la temperatura con precisión. El horno de convección integrado utiliza un ventilador de dos velocidades y encendido electrónico para hornear, asar y gratinar de manera uniforme y confiable. Toda la unidad está fabricada en acero inoxidable con un marco completamente soldado, lo que la hace resistente, fácil de limpiar y duradera. Con 143,000 BTU, ofrece la potencia necesaria para una cocina de restaurante de tamaño mediano, todo en un espacio de 91 cm (36") de ancho, 107 cm (42.25") de profundidad y 152 cm (60") de alto.
Características principales de la serie Venancio Genesis G36CO-36B_NAT
Esta cocina está diseñada para satisfacer las exigencias de una cocina profesional. Sus seis quemadores abiertos permiten cocinar desde platos a fuego alto hasta guisos a fuego lento. Su estructura de acero inoxidable es fácil de limpiar y resiste un uso diario intensivo, mientras que las rejillas de hierro fundido se extraen fácilmente para una limpieza rápida. El horno de convección funciona con dos velocidades de ventilador y se enciende con chispa, lo que garantiza resultados uniformes en cada uso. Cada quemador tiene su propio mando, lo que le permite controlar cada plato a la perfección.
- Seis quemadores abiertos que no se obstruyen: Calor constante y uniforme para una amplia gama de tareas de cocina.
- Rejillas extraíbles de hierro fundido: fáciles de limpiar y construidas para durar.
- Estructura de acero inoxidable totalmente soldada: lo suficientemente resistente para soportar un entorno de cocina exigente.
- Horno de convección con ventilador de dos velocidades: resultados uniformes al hornear y asar.
- Mandos de control manuales individuales: Ajuste con precisión el calor exactamente donde lo necesite.
Ideal para cocinas de restaurantes de tamaño mediano que necesitan equipos de cocina fiables y fáciles de controlar.
Especificaciones técnicas del Venancio G36CO-36B_NAT
Esta cocina utiliza encendido electrónico por chispa con piloto permanente como respaldo, por lo que estará cubierto en caso de que falle un sistema. La salida de gas de 143,000 BTU le brinda potencia suficiente para cocinar a alta demanda. El exterior de acero inoxidable y la cavidad del horno completamente soldada son fáciles de limpiar y cumplen con los estándares de higiene para cocinas comerciales. En el interior del horno, encontrará 22½ pulgadas de altura, cinco posiciones para estantes y cuatro rejillas incluidas. Funciona con alimentación monofásica estándar de 115 V a 3.70 amperios. La unidad mide 36" de ancho, 42¼" de profundidad y 60" de alto, y se envía con un peso de 736 libras. Se incluyen un conducto de humos de acero inoxidable de dos piezas, un estante superior reversible y un elevador trasero con estante alto. Cuenta con las certificaciones UL y cULus, e incluye un regulador de presión y un kit de conversión a GLP para que pueda funcionar con diferentes tipos de combustible.
- Requisitos eléctricos: 115 V, monofásico, 3,70 amperios
- Potencia de combustible: 143.000 BTU de salida de gas
- Construcción: Cavidad del horno y exterior de acero inoxidable totalmente soldados.
- Dimensiones: 36" de ancho x 42¼" de profundidad x 60" de alto; 736 libras
- Capacidad del horno: 22½" de altura con 5 posiciones para estantes, incluye 4 rejillas.
- Ventilación: Reversible sobre estante con respaldo y estante alto.
- Espacio libre: Deje suficiente espacio alrededor de la unidad para una correcta circulación del aire.
- Conexión eléctrica: El sistema de enchufe y cable funciona con una toma de corriente monofásica estándar de 115 V.
- Ventilación: El soporte trasero y el estante alto son necesarios para una correcta extracción de humos.
- Conexión de gas: Compruebe la presión de suministro y utilice el regulador de presión incluido.
- Ubicación: Instalar sobre una superficie plana y estable con espacio suficiente para limpiar y realizar el mantenimiento de la unidad.
¿Qué es una cocina de gas comercial para restaurantes?
Una cocina de gas comercial es una unidad de cocción robusta diseñada para cocinas profesionales. Combina varios quemadores con un horno integrado, lo que permite a su equipo cocinar diversos platos simultáneamente. La Venancio G36CO-36B_NAT incorpora seis quemadores abiertos y un horno de convección, brindando la flexibilidad necesaria para preparar una amplia variedad de platos en un servicio concurrido. Su alta potencia calorífica y su construcción en acero inoxidable la convierten en una opción confiable para restaurantes medianos que requieren resultados consistentes día tras día.
Cocinas de gas comerciales de alta gama para cocinas de servicio de alimentos de volumen medio.
El horno Venancio G36CO-36B_NAT está fabricado en acero inoxidable de calidad profesional y diseñado para soportar el ritmo de una cocina concurrida. Ofrece un control preciso del calor y una construcción duradera, lo que lo convierte en una excelente opción para restaurantes, servicios de catering y cocinas institucionales que requieren un rendimiento fiable sin ocupar demasiado espacio.
- Tipo de operación: ideal para cocinas de restaurantes de volumen medio.
- Entorno de cocina: espacios comerciales compactos con alta producción de alimentos.
- Categoría de servicios de alimentación: restaurantes, catering y cocinas institucionales.
- Calificador de carga de trabajo: entornos de rendimiento constante a moderado
- Caso de uso: cocción de alta capacidad con control preciso de la temperatura.
¿Por qué elegir el Venancio G36CO-36B_NAT?
La Venancio G36CO-36B_NAT está diseñada para soportar el ritmo frenético de una cocina profesional. Sus seis quemadores antiatascos, su horno completamente soldado y su estante superior reversible para una mejor ventilación la distinguen de la competencia. Es fácil de limpiar, fiable y lo suficientemente potente para satisfacer las exigencias de un servicio intensivo, lo que la convierte en una inversión inteligente para cocinas que no pueden permitirse tiempos de inactividad.
- Diseño todo en uno con horno de convección integrado para un flujo de trabajo más fluido en la cocina.
- Construcción robusta de acero inoxidable para una mayor durabilidad y fácil desinfección.
- Reversible sobre estante y respaldo para una mejor ventilación y un uso más inteligente del espacio.
- Los quemadores de 143.000 BTU proporcionan la potencia necesaria para cocinar a altas temperaturas.
- Lo suficientemente versátil como para realizar una amplia gama de tareas en cualquier cocina comercial.
