El horno de convección a gas de una sola plataforma Venancio CO100G-SD está diseñado para cocinas comerciales con mucho movimiento. Cuenta con un potente quemador de gas de 45,000 BTU y permite ajustar la temperatura entre 150 °F y 500 °F. En su interior, encontrará un revestimiento de porcelana liso con soportes para rejillas extraíbles que facilitan la limpieza. El horno admite hasta 5 rejillas cromadas en 12 posiciones ajustables, lo que le brinda gran flexibilidad para diferentes necesidades de cocción. Un ventilador de dos velocidades con rotación inversa mantiene el calor distribuido uniformemente por todo el horno, mientras que la iluminación halógena integrada permite revisar los alimentos sin abrir la puerta. Las puertas de vidrio de doble panel ayudan a retener el calor, y cuatro ruedas giratorias con bloqueo facilitan su desplazamiento o reposicionamiento según sea necesario.
Top Venancio CO100G-SD Features
El CO100G-SD es un horno de convección a gas de tamaño completo y una sola plataforma, diseñado para cocinas comerciales como panaderías, empresas de catering y restaurantes. Sus 12 posiciones para la rejilla ofrecen la flexibilidad de cocinar grandes cantidades a la vez, y su interior de porcelana se limpia fácilmente después de su uso. Un termostato de estado sólido mantiene la temperatura precisa y constante durante todo el proceso de cocción.
- Quemador de gas potente de 45.000 BTU para una cocción rápida y uniforme.
- Exterior de acero inoxidable resistente a la corrosión y de fácil mantenimiento.
- Interior revestido de porcelana y soportes de bandeja extraíbles para una limpieza sencilla.
- 12 posiciones para rejillas con amplio espacio entre ellas para cocinar grandes cantidades.
- Cuatro ruedas giratorias con bloqueo para que puedas mover y reposicionar el horno con facilidad.
Ideal para hornear y asar en volúmenes medios en cualquier cocina comercial que necesite un rendimiento fiable y eficiente.
Especificaciones técnicas del Venancio CO100G-SD
El horno CO100G-SD cuenta con un exterior de acero inoxidable y un interior recubierto de porcelana que ofrece una excelente resistencia en entornos de cocina exigentes. Está equipado con un motor de 3/4 HP y se conecta a una toma de corriente estándar de 120 V. El control de temperatura, de 150 °F a 500 °F, utiliza controles de estado sólido. El horno pesa 538 libras y mide 38 pulgadas de ancho, 46.65 pulgadas de profundidad y 61.65 pulgadas de alto. Cuenta con las certificaciones UL y cULus, y tiene la clasificación UL EPH para garantizar su seguridad.
- Conexión eléctrica: Se requiere una toma de corriente estándar de 120 V.
- Método de refrigeración: Refrigeración por aire para controlar la acumulación de calor.
- Capacidad: 5 bastidores cromados distribuidos en 12 posiciones.
- Construcción: Exterior de acero inoxidable con interior de porcelana
- Dimensiones: 38" de ancho x 46,65" de profundidad x 61,65" de alto | Peso: 538 libras
- Rango de temperatura: 150 °F a 500 °F
- Certificaciones: Clasificación UL, cULus y UL EPH
- Movilidad: Incluye cuatro ruedas giratorias con bloqueo de 4 pulgadas.
¿Qué es un horno de convección comercial?
Un horno de convección comercial es un horno de alta resistencia diseñado para cocinar grandes cantidades de alimentos. A diferencia de un horno convencional, utiliza ventiladores internos para hacer circular el aire caliente alrededor de los alimentos, lo que se traduce en tiempos de cocción más rápidos y resultados más uniformes. El Venancio CO100G-SD va un paso más allá con un quemador a gas, un amplio rango de temperatura y múltiples posiciones para la rejilla, lo que lo hace ideal para restaurantes, panaderías y cocinas de catering que requieren un rendimiento fiable día tras día.
Hornos de convección comerciales de alta gama para establecimientos de restauración de volumen medio.
Los hornos de convección como el CO100G-SD están diseñados para satisfacer las exigencias de horneado y asado de volumen medio. Con un potente quemador de gas, un sistema de rejillas completo y una carcasa de acero inoxidable resistente a la corrosión, ofrecen resultados uniformes en cocinas de cafeterías, panaderías y servicios de catering.
- Tipo de operación: Horneado y tostado de volumen medio en cocinas profesionales.
- Tipo de cocina: cocinas comerciales compactas o de tamaño mediano.
- Categoría de servicios de alimentación: panaderías, catering y servicios de cafetería.
- Calificador de carga de trabajo: producción moderada con capacidad de cocción por lotes.
- Caso de uso: Flujos de trabajo de horneado y tostado eficientes y de alta capacidad.
¿Por qué elegir Venancio CO100G-SD?
El CO100G-SD destaca por su sólida construcción, potente sistema de calentamiento a gas y prácticas características de diseño que facilitan su uso y limpieza diarios. Tanto si gestiona una panadería concurrida como una cocina de catering de alto volumen, este horno está diseñado para satisfacer todas sus necesidades. Su control preciso de la temperatura, su fácil movilidad y su construcción duradera lo convierten en una inversión inteligente a largo plazo para cualquier cocina comercial.
- Exterior de acero inoxidable duradero, diseñado para un uso diario intensivo.
- Potente quemador de gas que se calienta rápidamente y cocina de manera uniforme.
- Sistema de estanterías flexible con hasta 5 estantes cromados.
- Interior de porcelana fácil de limpiar y mantener higiénico.
- Ruedas giratorias con bloqueo para facilitar el movimiento y un mejor acceso durante la limpieza.
