El horno de convección a gas de doble piso Venancio CO200G-DD está diseñado para cocinas comerciales y panaderías con mucho movimiento. Sus dos pisos de cocción de tamaño completo ofrecen amplio espacio para procesar grandes cantidades, mientras que su exterior de acero inoxidable resiste el uso diario y se limpia fácilmente. Cada piso funciona con un quemador de gas de 50,000 BTU, lo que garantiza un calentamiento rápido y uniforme en todo momento. Además, incluye cinco rejillas cromadas por piso con 12 posiciones posibles, lo que brinda flexibilidad para diferentes tamaños y cargas de bandejas. El interior con revestimiento de porcelana y los soportes de rejilla extraíbles facilitan la limpieza. Un termostato de dial sencillo permite ajustar la temperatura entre 150 °F y 500 °F, y la luz halógena integrada permite vigilar los alimentos sin abrir la puerta. El motor del ventilador de dos velocidades distribuye el calor de manera uniforme en ambos pisos, y sus cuatro ruedas giratorias con bloqueo facilitan su desplazamiento o fijación en cualquier lugar.
Características principales de la venación superior CO200G-DD
El horno Venancio CO200G-DD cuenta con dos plataformas de cocción de tamaño completo, cada una con cinco rejillas cromadas y 12 posiciones, para que pueda hornear más en menos tiempo. Los quemadores de gas ofrecen 50,000 BTU por plataforma, calentándose rápidamente y satisfaciendo las exigencias de horneado más intensas. El interior de porcelana es fácil de limpiar y el termostato de estado sólido mantiene la temperatura constante entre 150 °F y 500 °F. La carcasa de acero inoxidable está diseñada para durar en entornos comerciales exigentes y es fácil de desinfectar. El ventilador de dos velocidades con rotación inversa distribuye el calor de manera uniforme para que sus productos horneados salgan siempre perfectos. Cuatro ruedas con freno facilitan el desplazamiento del horno o lo mantienen firmemente en su lugar durante el servicio.
- Capacidad: Dos plataformas de horneado de tamaño completo con 12 posiciones para rejillas cada una.
- Material: Exterior de acero inoxidable con interior revestido de porcelana para una fácil limpieza y una mayor durabilidad.
- Limpieza y mantenimiento: revestimiento interior de porcelana extraíble, paneles de acero inoxidable y puertas desmontables para facilitar el acceso.
- Rendimiento: Quemadores de gas que proporcionan 50 000 BTU por nivel para una cocción rápida, uniforme y de alto volumen.
- Movilidad y facilidad de uso: Cuatro ruedas giratorias con bloqueo de 4" para facilitar el reposicionamiento y lograr una configuración estable durante el uso.
Ideal para la elaboración de productos horneados de volumen medio en panaderías, cocinas comerciales o instalaciones de producción de alimentos.
Especificaciones técnicas del Venancio CO200G-DD
El horno Venancio CO200G-DD cuenta con un exterior de acero inoxidable en la parte frontal, superior y laterales, con un interior recubierto de porcelana y soportes de rejilla extraíbles para facilitar la limpieza. Funciona con gas, con quemadores que producen una potencia combinada de 100 000 BTU en ambas plataformas (50 000 BTU cada una). La temperatura se controla mediante un termostato de estado sólido con un rango de 150 °F a 500 °F. El horno mide 38 pulgadas de ancho, 49,65 pulgadas de profundidad y 71,4 pulgadas de alto, con un peso de envío de aproximadamente 992 libras. Incluye dos motores de ventilador de 3/4 HP con dos velocidades (1125 y 1725 RPM) y rotación inversa para una distribución uniforme del calor. Cuatro ruedas giratorias con bloqueo de 4 pulgadas proporcionan movilidad. La unidad cuenta con las certificaciones UL y cULus, cumpliendo con estrictos estándares de seguridad y rendimiento. Se conecta a un suministro de gas comercial estándar y está diseñado para una instalación sencilla.
- Fuente de alimentación: Funciona con gas; se conecta a un suministro de gas comercial estándar sin necesidad de alimentación eléctrica independiente.
- Refrigeración y materiales: Refrigeración por aire con paneles exteriores de acero inoxidable y un interior revestido de porcelana.
- Dimensiones y peso: 38" de ancho x 49,65" de profundidad x 71,4" de alto; peso aproximado de envío: 992 libras.
- Rendimiento y capacidad: 100 000 BTU en total distribuidos en dos niveles; cinco parrillas cromadas por nivel con 12 posiciones para parrillas cada una.
- Instalación y uso: Requiere ventilación adecuada; las ruedas con bloqueo facilitan su posicionamiento; apto para hornear y asar en entornos de servicio de alimentos comerciales.
¿Qué es un horno de convección de gas comercial?
Un horno de convección de gas comercial es un electrodoméstico de cocina robusto diseñado para cocinas profesionales. Utiliza gas natural para alimentar los quemadores que calientan el horno, mientras que los ventiladores integrados distribuyen el aire caliente para una cocción uniforme. El Venancio CO200G-DD está diseñado para panaderías, restaurantes y grandes empresas de procesamiento de alimentos que necesitan hornear o asar grandes cantidades de forma constante. Con dos plataformas de cocción, múltiples posiciones para las rejillas, control preciso de la temperatura y una construcción duradera de acero inoxidable, es un equipo fiable para operaciones de volumen medio a alto.
Hornos de convección de alta gama para operaciones de servicio de alimentos
El horno Venancio CO200G-DD es una opción confiable para cocinas comerciales que requieren resultados consistentes con un alto rendimiento. Con quemadores de alta potencia (BTU), control preciso de temperatura y una robusta construcción de acero inoxidable, permite hornear y asar con facilidad. Está diseñado para un rendimiento fiable en entornos exigentes de la industria alimentaria.
- Ideal para hornear en volúmenes moderados a altos en panaderías y plantas de producción de alimentos.
- Lo suficientemente compacto como para adaptarse a la mayoría de las cocinas comerciales.
- Construcción de acero inoxidable para mayor durabilidad y fácil desinfección.
- Funciona con gas para un rendimiento constante a altas temperaturas.
- Las ruedas permiten una colocación flexible dentro de su cocina.
¿Por qué elegir el Venancio CO200G-DD?
El horno Venancio CO200G-DD destaca por su alta potencia calorífica, su capacidad de doble cámara y su resistente construcción en acero inoxidable. Los quemadores de gas se calientan rápidamente y mantienen una temperatura constante, mientras que el interior de porcelana facilita la limpieza diaria. Tanto si gestiona una panadería con mucho movimiento como una cocina de producción de alimentos de alto rendimiento, este horno le ofrece la fiabilidad, las certificaciones de seguridad y el control preciso que necesita para que todo funcione a la perfección.
- Dos plataformas de horneado de tamaño completo para manejar cargas más grandes.
- Exterior de acero inoxidable de alta resistencia, diseñado para durar.
- Quemadores de gas de alto rendimiento para un calentamiento rápido y una cocción uniforme.
- Interior de porcelana extraíble para una limpieza rápida y sencilla.
- Cuatro ruedas giratorias con bloqueo para facilitar su reposicionamiento.
