El horno de convección a gas de una sola plataforma Venancio CO200G-SD está diseñado para cocinas comerciales, panaderías y establecimientos de servicio de alimentos con alto volumen de trabajo. Su exterior de acero inoxidable y su interior con revestimiento de porcelana lo hacen resistente y fácil de limpiar. Un termostato de estado sólido permite ajustar la temperatura entre 65 °C y 260 °C, mientras que el quemador de gas de 50 000 BTU proporciona un calor constante y fiable. En su interior, cuenta con cinco rejillas cromadas distribuidas en 12 posiciones, ofreciendo amplio espacio para grandes cantidades de alimentos horneados. El motor del ventilador de dos velocidades con rotación inversa distribuye el calor de manera uniforme por todo el horno, garantizando una cocción homogénea. Características como los soportes de bandeja extraíbles y las puertas de vidrio doble desmontables facilitan y agilizan la limpieza diaria. Ya sea para hornear, asar o fermentar, este horno está diseñado para soportar un alto volumen de trabajo turno tras turno.
Top Venancio CO200G-SD Features
El horno de convección a gas Venancio CO200G-SD combina una construcción robusta con funciones prácticas y fáciles de usar. Está diseñado para panaderías comerciales y cocinas de restaurantes que requieren resultados uniformes y un mantenimiento sencillo. Gracias a sus opciones de rejillas flexibles y una distribución homogénea del calor, permite hornear, asar y fermentar con facilidad.
- 12 posiciones de rejilla con separación de 40 mm (1-1/2") para una capacidad de horneado flexible.
- Paneles de acero inoxidable de alta resistencia para mayor resistencia a la corrosión y durabilidad.
- Interior de porcelana con soportes de bandeja extraíbles para facilitar la limpieza.
- Puertas de cristal doble desmontables para facilitar el mantenimiento.
- El sistema de quemador atmosférico de alta capacidad de 50.000 BTU garantiza una producción de calor constante.
Ideal para panaderías, restaurantes y cualquier cocina de alto volumen que necesite un calor uniforme y fiable en todo momento.
Especificaciones técnicas del Venancio CO200G-SD
El horno Venancio CO200G-SD funciona con gas a 50,000 BTU, proporcionando calor constante para resultados de horneado uniformes. Su exterior tiene un acabado de acero inoxidable en el frente, la parte superior y los laterales, mientras que el interior con revestimiento de porcelana se limpia fácilmente. Mide 96.5 cm de ancho, 126.6 cm de profundidad y 157.6 cm de alto, y pesa 276 kg. El horno cuenta con cinco rejillas cromadas distribuidas en 12 posiciones, con una separación mínima de 3.8 cm entre cada una. La temperatura se controla mediante un termostato de estado sólido con un rango de 65 °C a 260 °C. Un motor de ventilador de dos velocidades con rotación inversa mantiene el flujo de aire equilibrado para una cocción uniforme. La unidad cuenta con las certificaciones UL y cULus y se desplaza fácilmente por la cocina gracias a sus ruedas.
- Requisitos eléctricos: Alimentado por gas con 50.000 BTU; detalles de conexión eléctrica compatibles
- Método de refrigeración: Sistema de convección por aire para una circulación uniforme del calor.
- Tipo de refrigeración: No aplicable
- Capacidad de producción: Admite grandes cargas de panadería con 5 estantes cromados.
- Construcción y acabado: Exterior de acero inoxidable, interior de porcelana para mayor durabilidad y fácil mantenimiento.
- Dimensiones: 38" de ancho x 49,65" de profundidad x 61,65" de alto; peso: 609 libras.
- Rango de temperatura: de 150 °F a 500 °F para hornear y asar con flexibilidad.
- Cumplimiento y certificación: Clasificación UL, cULus, UL EPH para estándares de seguridad.
- Tipo de control: Termostato de estado sólido para una regulación precisa de la temperatura.
- Base: Ruedas para mayor movilidad y flexibilidad de posición.
¿Qué es un horno de convección comercial?
Un horno de convección comercial utiliza ventiladores internos para distribuir el aire caliente de manera uniforme, lo que permite que los alimentos se cocinen más rápido y de forma más homogénea que en un horno convencional. Es un elemento básico en panaderías, restaurantes y cocinas profesionales. El Venancio CO200G-SD es un modelo de gas de una sola cámara diseñado para hornear y preparar alimentos a gran escala, que ofrece múltiples posiciones de rejilla y un control preciso de la temperatura para brindar resultados confiables en entornos de cocina exigentes.
Hornos de convección comerciales de alta gama para panaderías y restaurantes.
La Venancio CO200G-SD está diseñada para cocinas comerciales que requieren un rendimiento fiable día tras día. Con su funcionamiento a gas de alta precisión, su robusta construcción en acero inoxidable y su versátil soporte para cestas, es una opción inteligente para panaderías y establecimientos culinarios que priorizan la calidad y la consistencia. Su fácil mantenimiento minimiza el tiempo de inactividad, incluso en las cocinas más concurridas.
- Cocinas de panadería de volumen medio: admiten múltiples estantes y horneado de alta capacidad.
- Espacios comerciales compactos, construidos con paneles de acero inoxidable duraderos.
- Producción de panadería y pastelería: distribución uniforme del calor para obtener resultados consistentes.
- Operaciones de rendimiento moderado: fácil acceso al rack y funciones de mantenimiento.
- Entornos de servicio de alimentos que requieren un control de calor confiable y gran capacidad.
¿Por qué elegir Venancio?
La Venancio CO200G-SD destaca por su sólida construcción, control preciso de la temperatura y diseño de alta capacidad, ideal para hornear y cocinar a gran escala. Su potente quemador de gas y su versátil sistema de rejillas contribuyen a un funcionamiento eficiente de la cocina, ofreciendo resultados uniformes que cumplen con los estándares profesionales de la industria alimentaria.
- Durabilidad superior con paneles de acero inoxidable e interior de porcelana.
- Su alta potencia en BTU garantiza unas condiciones de horneado uniformes y fiables.
- Su gran capacidad con 12 posiciones de rack mejora el rendimiento.
- Las puertas de cristal desmontables facilitan la limpieza y la inspección.
- Diseñado para facilitar la movilidad gracias a sus ruedas, lo que permite una mayor flexibilidad en la distribución de la cocina.
