La cocina de gas Venancio G24CO-24B_LP Genesis Series Restaurant Range es una cocina de alta resistencia diseñada para cocinas profesionales. Con 61 cm de ancho, cuenta con cuatro quemadores abiertos que no se obstruyen, cada uno con su propia válvula de control para que pueda ajustar el calor con precisión. El horno de convección incluye un ventilador de dos velocidades y encendido electrónico, lo que lo hace ideal para hornear y asar de manera uniforme. Toda la unidad está fabricada en acero inoxidable soldado, incluyendo el interior del horno, los paneles exteriores y una bandeja recogemigas extraíble, lo que la hace resistente y fácil de limpiar. Incluye un conducto de humos de acero inoxidable de 57 cm, una rejilla superior reversible, cuatro parrillas con cinco opciones de posición y ofrece una potencia de cocción de 102 000 BTU. Además, cuenta con las certificaciones cULus y UL EPH, lo que significa que cumple con los estrictos estándares de seguridad para uso comercial.
Características principales de la cocina de gas para restaurantes Venancio G24CO-24B_LP Genesis Series de 24" de ancho
Esta gama es ideal para cocinas de restaurantes de tamaño mediano que necesitan equipos de cocina potentes y fiables. Sus cuatro quemadores abiertos se calientan rápidamente y son fáciles de limpiar gracias a sus rejillas de hierro fundido extraíbles. El horno de convección con ventilador de dos velocidades hornea y asa con resultados uniformes. Su exterior de acero inoxidable resiste la corrosión y se limpia fácilmente. Las válvulas de control individuales y la bandeja recogemigas extraíble simplifican el uso y la limpieza diarios. Se conecta sin problemas a los sistemas de gas y ventilación comerciales estándar.
- Funcionamiento y rendimiento: Cuatro quemadores abiertos que no se obstruyen, lo que le brinda un control preciso sobre el calor.
- Características de durabilidad: Cuerpo de acero inoxidable de alta resistencia con rejillas de hierro fundido diseñadas para durar.
- Facilidad de uso y mantenimiento: La bandeja recogemigas fácil de extraer y las válvulas de control sencillas facilitan la limpieza.
- Caso de uso real: Una excelente opción para líneas de restaurantes concurridas que requieren una alta producción de BTU.
- Beneficio para el flujo de trabajo: El estante reversible y las múltiples posiciones de la rejilla hacen que la preparación de las comidas sea más eficiente.
Una opción sólida para cocinas que necesitan una estación de cocción fiable y de alto rendimiento para un servicio de volumen moderado.
Especificaciones técnicas del Venancio G24CO-24B_LP
El horno de convección Venancio G24CO-24B_LP mide 61 cm de ancho, 107 cm de profundidad y 152 cm de alto, con un peso aproximado de 260 kg. Su exterior de acero inoxidable y su cavidad totalmente soldada están diseñados para resistir la corrosión y soportar la limpieza diaria. Ofrece cinco posiciones para las rejillas y se ubica debajo de un robusto conducto de humos de dos piezas con una rejilla reversible en la parte superior. Funciona con una toma de corriente estándar de 115 voltios y consume 3,70 amperios. Su encendido electrónico facilita y agiliza la puesta en marcha. Cuenta con las certificaciones UL y cULus para mayor seguridad e incluye un kit de conversión a gas propano y un regulador de presión para que pueda funcionar tanto con propano como con gas natural.
- Requisitos eléctricos: 115 V/60 Hz, 3,70 amperios
- Construcción y acabado: Exterior e interior del horno de acero inoxidable totalmente soldados.
- Dimensiones y peso: 24" de ancho x 42,25" de profundidad x 60" de alto, aproximadamente 573 libras.
- Combustible y energía: Potencia de 102.000 BTU, kit de conversión a GLP incluido.
- Ventilación y espacio libre: conducto de humos de 22½" con estante reversible, se requiere un flujo de aire adecuado.
- Compatibilidad de uso: Funciona con líneas de gas y sistemas de ventilación comerciales estándar.
- Mantenimiento y limpieza: Bandeja recogemigas extraíble, rejillas de hierro fundido y puerta del horno sellada para una fácil desinfección.
- Requisitos de instalación: Requiere espacio libre adecuado para la ventilación y una conexión eléctrica con toma de tierra.
¿Qué es una gama de productos para restaurantes comerciales?
Una cocina industrial para restaurantes es una unidad de cocción robusta diseñada para cocinas profesionales. A diferencia de las cocinas domésticas, estas están construidas para soportar el calor, la velocidad y el volumen que exigen los restaurantes. La Venancio G24CO-24B_LP incluye cuatro quemadores abiertos y un horno de convección, lo que la convierte en una herramienta versátil para cocinas de volumen medio. Con una alta potencia calorífica y una construcción duradera de acero inoxidable, puede con todo, desde saltear y hervir en la estufa hasta hornear y asar en el horno, todo durante un servicio ajetreado.
Las mejores cocinas de gas comerciales para el sector de la restauración.
La Venancio G24CO-24B_LP está diseñada para cocinas que requieren resultados consistentes sin sacrificar la durabilidad. Su robusta construcción y sus precisos controles de gas la hacen ideal para el uso diario en restaurantes. Sus potentes quemadores y horno de convección trabajan en conjunto para satisfacer las demandas de un servicio de volumen medio, y su diseño se integra perfectamente en el ritmo de trabajo de una cocina concurrida.
- Tipo de operación: diseñado para líneas de cocina de restaurantes de ritmo acelerado.
- Tipo de cocina: ideal para cocinas comerciales de tamaño mediano.
- Categoría de servicios de alimentación: ideal para operaciones de restaurantes de servicio completo.
- Calificador de carga de trabajo: confiable para demandas de cocina de volumen moderado
- Caso de uso: maneja una amplia gama de tareas de cocina, desde la estufa hasta el horno.
¿Por qué elegir la cocina de gas para restaurantes Venancio G24CO-24B_LP Genesis Series de 24" de ancho?
La Venancio G24CO-24B_LP combina quemadores potentes, una construcción robusta totalmente de acero inoxidable y un horno de convección versátil en un diseño compacto. El kit de conversión a gas propano ofrece mayor flexibilidad en el tipo de combustible, y sus prácticos detalles de diseño, como la bandeja recogemigas extraíble y la rejilla reversible, facilitan el mantenimiento de una cocina limpia y organizada. Si necesita una cocina que pueda satisfacer las necesidades de una cocina exigente sin ocupar demasiado espacio, esta es la opción ideal.
- Su tamaño compacto se adapta perfectamente a cocinas pequeñas.
- Su construcción totalmente de acero inoxidable es duradera y fácil de desinfectar.
- Cuatro quemadores abiertos te permiten cocinar varios platos a la vez utilizando diferentes métodos.
- El estante reversible y la bandeja recogemigas extraíble facilitan el mantenimiento.
- Su alta potencia calorífica (BTU) significa tiempos de calentamiento rápidos y una respuesta inmediata cuando la necesite.
