La cocina de gas Venancio Genesis Series de 122 cm (48") es un electrodoméstico robusto diseñado para cocinas de restaurantes con mucho movimiento. Cuenta con ocho potentes quemadores de gas y dos hornos de convección, lo que le permite preparar una gran variedad de platos simultáneamente. Fabricada completamente en acero inoxidable, es resistente, fácil de limpiar y duradera. Con 122 cm (48") de ancho, se adapta perfectamente a cocinas profesionales y ofrece un rendimiento de cocción fiable y constante día tras día.
Características principales de la cocina de gas para restaurantes Venancio G482CO-48B_NAT Genesis Series de 48" de ancho
Esta gama está diseñada para satisfacer las exigencias de una cocina profesional. Sus ocho quemadores abiertos no se obstruyen incluso con un uso intensivo, y cada uno cuenta con su propia válvula de control para ajustar la temperatura de forma independiente. Los dos hornos de convección utilizan ventiladores para distribuir el calor de manera uniforme, lo que garantiza resultados de horneado y asado más consistentes. La construcción en acero inoxidable del frontal, los laterales y el interior de los hornos ofrece una gran resistencia en entornos de cocina exigentes, y las rejillas de hierro fundido se extraen fácilmente para una limpieza rápida y sencilla.
- Quemadores de alto rendimiento: Ocho quemadores abiertos antiobstrucción que proporcionan una potencia total de 204.000 BTU.
- Construcción duradera: frontal, laterales y cavidad del horno de acero inoxidable de primera calidad.
- Facilidad de mantenimiento: Las rejillas y bandejas recogemigas de hierro fundido extraíbles simplifican la limpieza.
- Flujo de trabajo optimizado: Los hornos de convección duales con ventiladores de 2 velocidades mejoran la uniformidad del horneado.
- Control preciso: Válvulas manuales independientes para un ajuste preciso de la llama por quemador.
Una excelente opción para restaurantes y cocinas comerciales que necesitan una cocina de 48 pulgadas potente, duradera y fiable.
Especificaciones técnicas de Venation G482CO-48B_NAT
La estufa Venancio G482CO-48B_NAT está fabricada con acero inoxidable tanto en el exterior como en el interior, incluyendo las cavidades del horno, lo que la hace resistente a la corrosión y soporta un uso diario intensivo. Mide 48.03 pulgadas de ancho, 42.25 pulgadas de profundidad y 60 pulgadas de alto, y pesa 1,157 libras. Funciona con gas natural, tiene una potencia total de 204,000 BTU y se conecta a una toma de corriente estándar de 115 V, con un consumo aproximado de 3.70 amperios. Ambos hornos de convección cuentan con encendido electrónico y ventiladores de dos velocidades, con múltiples posiciones para las rejillas en su interior. El conducto de humos de acero inoxidable se puede instalar en cualquier dirección, lo que le brinda flexibilidad según la distribución de su cocina. La estufa se apoya sobre patas ajustables de 6 pulgadas para mayor estabilidad y una altura de trabajo cómoda. Cuenta con las certificaciones de seguridad cULus y UL EPH.
- Requisitos eléctricos: 2 x 115 V/60 Hz/1 fase, 3,70 amperios
- Construcción y acabado: Estructura y superficies de acero inoxidable de calibre 14 totalmente soldadas.
- Dimensiones: Ancho 48,03 pulgadas, profundidad 42,25 pulgadas, altura 60 pulgadas
- Peso: 1157 libras
- Ventilación: Tubo ascendente reversible de acero inoxidable con repisa superior extraíble.
- Seguridad operativa: Certificado cULus y UL EPH con sistema de encendido piloto permanente.
- Compatibilidad eléctrica: la fuente de alimentación de 115 V admite encendidos por chispa y ventiladores.
- Consideraciones de instalación: Requiere patas ajustables de 6 pulgadas y espacio libre para ventilación.
- Elementos esenciales para el mantenimiento: La bandeja recogemigas extraíble, las rejillas de hierro fundido y las superficies de acero inoxidable facilitan la desinfección.
- Integración en la cocina: Permite cocinar cantidades medias de comida gracias a sus dos hornos de convección y quemadores de alta capacidad.
- Configuración de ventilación: Instalar cerca de la salida de ventilación del conducto trasero para una correcta evacuación del calor y el humo.
¿Qué es una gama de productos para restaurantes comerciales?
Una cocina industrial para restaurantes es un horno de alta resistencia diseñado para cocinas profesionales que necesitan cocinar grandes cantidades de comida de forma rápida y uniforme. A diferencia de las cocinas domésticas, estas unidades están diseñadas para soportar el calor, el desgaste y la carga de trabajo propios de un restaurante concurrido. Suelen incluir varios quemadores, hornos integrados y otras funciones de cocción en una sola unidad. La serie Venancio Genesis es un buen ejemplo, ya que ofrece ocho quemadores y dos hornos de convección en un solo electrodoméstico de 122 cm (48 pulgadas), lo que la hace ideal para restaurantes, servicios de catering y otros establecimientos de restauración con exigencias de cocción de moderadas a altas.
Cocinas de gas de alta gama para restaurantes de volumen medio.
El horno Venancio Genesis Series G482CO-48B_NAT está diseñado pensando en las cocinas de restaurantes de volumen medio. Combina dos hornos de convección fiables, quemadores de gas de alta potencia y una sólida construcción de acero inoxidable para que su cocina funcione de forma fluida y eficiente, incluso durante las horas punta.
- Tipo de operación: adecuado para cocinas de restaurantes con mucho movimiento.
- Configuración de cocina: admite la producción de alimentos de volumen medio.
- Categoría de servicios de alimentación: ideal para operaciones de cocina comercial.
- Calificador de carga de trabajo: admite demandas de rendimiento moderadas
- Caso de uso: mejora el flujo de trabajo en entornos culinarios de ritmo acelerado.
¿Por qué elegir Venancio G482CO-48B_NAT?
La cocina Venancio G482CO-48B_NAT destaca por combinar potencia, durabilidad y facilidad de uso en un diseño robusto y bien construido. Su estructura totalmente de acero inoxidable resiste la corrosión y es fácil de limpiar. Los quemadores de alta potencia y los hornos de convección dobles ofrecen la capacidad de cocción necesaria para un servicio intenso, mientras que los controles de llama independientes permiten ajustar con precisión el calor requerido en cada quemador. Diseñada para durar y de fácil mantenimiento, esta cocina es una inversión inteligente para cualquier cocina comercial que busque mejorar su eficiencia y productividad.
- En comparación con sus competidores, ofrece una superficie de cocción más amplia de 48 pulgadas en un tamaño compacto.
- Fabricado con acero inoxidable de primera calidad para una mayor durabilidad y resistencia a la corrosión.
- Los hornos de convección duales proporcionan una cocción uniforme, adecuada para la preparación de volúmenes medios.
- Las válvulas de control manual independientes permiten un ajuste preciso de la llama.
- El conducto de humos reversible de acero inoxidable admite diversas opciones de instalación.
