La cocina de gas Venancio Genesis Series de 48 pulgadas está diseñada para cocinas comerciales con mucho movimiento que necesitan una estación de cocción potente y confiable. Cuenta con ocho quemadores autolimpiables que no se obstruyen, lo que le permite dedicar menos tiempo al mantenimiento y más tiempo a cocinar. Fabricada en acero inoxidable de alta resistencia de calibre 14, esta cocina es lo suficientemente robusta para soportar el uso diario en una cocina de alto volumen. Las rejillas de hierro fundido se extraen fácilmente para su limpieza, y cada quemador tiene su propia válvula de control para que pueda ajustar el calor con precisión donde lo necesite. Con una potencia total de 144,000 BTU, esta cocina se calienta rápidamente y puede con los momentos de mayor actividad. Un riel frontal, una bandeja recogemigas extraíble y un conducto de humos de dos piezas completan el diseño, facilitando la limpieza y la ventilación.
Recursos principales de Venancio G482SO-48B_NAT
Esta cocina está diseñada para trabajar sin descanso. Sus ocho quemadores autolimpiables se mantienen limpios y uniformes, mientras que su cuerpo de acero inoxidable se limpia fácilmente después de un largo turno. Extraiga las rejillas de hierro fundido para una limpieza más profunda o cámbielas rápidamente cuando sea necesario. La válvula de control individual de cada quemador le brinda la flexibilidad de usar varias zonas de cocción a diferentes temperaturas simultáneamente. Su base abierta con patas ajustables facilita su adaptación a diferentes configuraciones de cocina, y su potencia de 144 000 BTU garantiza una rápida recuperación del calor tras cargar la superficie de cocción.
- Ocho quemadores autolimpiables para un rendimiento fiable e ininterrumpido.
- Estructura de acero inoxidable de calibre 14 que resiste el desgaste y la corrosión.
- Rejillas de hierro fundido extraíbles para facilitar la limpieza y el cambio rápido.
- Válvulas de control individuales para un control preciso del calor en todos los quemadores.
- Base abierta con patas ajustables de 15 cm para adaptarse a diferentes diseños de cocina.
Ideal para cocinas de restaurantes de tamaño mediano y líneas de servicio de cafeterías que necesitan equipos de cocina fiables y de alto rendimiento.
Especificaciones técnicas del Venancio G482SO-48B_NAT
Esta cocina funciona con gas natural y ofrece una potencia total de 144 000 BTU, lo que proporciona una gran capacidad para cocinar platos exigentes. Cuenta con una base abierta y un sistema de ventilación con refrigeración por aire, un elevador trasero y una repisa alta para gestionar eficazmente el calor y el humo. La superficie de cocción mide 122 cm de ancho, 89 cm de profundidad y 152 cm de alto, ofreciendo a los cocineros un amplio espacio para trabajar cómodamente. Con un peso aproximado de 486 kg, es una unidad robusta y bien construida. Cuenta con la certificación cULus y la clasificación UL EPH para garantizar la seguridad, e incluye un kit de conversión a gas LP y un regulador de presión por si necesita cambiar de tipo de gas. Desde los materiales hasta la distribución, todo está diseñado pensando en la seguridad alimentaria y la facilidad de limpieza.
- Fuente de alimentación: Gas natural (no requiere conexión eléctrica)
- Ventilación: Sistema refrigerado por aire con elevador trasero y estante alto.
- Dimensiones: 48" de ancho x 35,19" de profundidad x 60" de alto
- Peso: 1054 libras
- Construcción: Parte delantera y laterales de acero inoxidable con un bastidor soldado de calibre 14.
- Rango de temperatura: Diseñado para la cocina comercial de alta exigencia.
- Accesorios incluidos: kit de conversión a GLP y regulador de presión.
- Fácil mantenimiento: rejillas extraíbles, superficies de acero inoxidable, conducto de humos de dos piezas.
- Instalación: Patas ajustables de 6 pulgadas para nivelación; permiten el espacio libre adecuado para el flujo de aire y la ventilación.
¿Qué es una cocina de gas comercial para restaurantes?
Una cocina de gas comercial es un electrodoméstico de alta resistencia diseñado para cocinas profesionales. Está construida para soportar múltiples quemadores, una alta potencia calorífica y largas horas de uso continuo. La cocina Venancio Genesis de 48 pulgadas se ajusta perfectamente a esta descripción: ocho quemadores autolimpiables, una amplia superficie de cocción y una construcción robusta la hacen ideal para restaurantes, cafeterías y cocinas institucionales. Está diseñada para resistir un uso intensivo diario, a la vez que es fácil de limpiar y mantener, para que su cocina cumpla con las normativas y funcione sin problemas.
Cocinas de gas de alta gama para restaurantes en entornos de servicio de alimentos de alto volumen.
La cocina Venancio Genesis de 48 pulgadas es una excelente opción para cocinas con mucho movimiento que requieren un rendimiento constante y de alta potencia. Ya sea que gestione un restaurante de servicio completo, una cafetería o una gran cocina institucional, esta cocina está diseñada para satisfacer todas las necesidades. Su robusta construcción resiste entornos exigentes, y los quemadores autolimpiables y los controles individuales permiten que su equipo trabaje de manera eficiente incluso en las horas punta.
- Maneja la cocina a nivel de restaurante en entornos de alto volumen.
- Se adapta a una variedad de diseños de cocina sin ocupar espacio adicional.
- Su construcción en acero inoxidable facilita la limpieza.
- Recupera el calor rápidamente para mantener el ritmo de un servicio intensivo.
- Las rejillas extraíbles y los controles de fácil acceso simplifican el mantenimiento diario.
¿Por qué elegir el Venancio G482SO-48B_NAT?
Esta gama aúna durabilidad, potencia y practicidad en un solo producto. Su cuerpo de acero inoxidable resiste el paso del tiempo, sus quemadores autolimpiables reducen el mantenimiento y su base abierta ofrece flexibilidad en su instalación. Con una potencia de 144 000 BTU y ocho quemadores en una superficie de 122 cm (48 pulgadas), está diseñada para soportar un alto volumen de cocción diario, lo que la convierte en una inversión inteligente para cualquier cocina profesional.
- Amplia superficie de cocción de 48 pulgadas con ocho quemadores para una capacidad máxima.
- Estructura robusta de acero inoxidable construida para durar.
- Los quemadores autolimpiables reducen el tiempo de mantenimiento y el tiempo de inactividad.
- Base abierta ajustable para una instalación flexible.
- Su potencia de 144.000 BTU satisface las exigencias de una cocina rápida.
