Plancha de gas de sobremesa Venancio G48CT-48T de 48 pulgadas con 4 válvulas termostáticas y 100 000 BTU.

La plancha de gas Venancio G48CT-48T es de alta resistencia y está diseñada para cocinas comerciales con mucho movimiento. Cuenta con una amplia superficie de cocción de 122 cm x 61 cm (48" x 24") fabricada en acero pulido de 2,5 cm (1") de espesor, que distribuye el calor de manera uniforme. Los deflectores soldados en el interior ayudan a dispersar la llama de forma más eficaz, aumentando la cobertura de calor en un 50%. Cuatro válvulas de control de temperatura permiten ajustar el calor con precisión, mientras que los reflectores de acero inoxidable debajo de los quemadores dirigen el calor hacia la superficie de cocción para una mayor eficiencia. Los quemadores están espaciados cada 30 cm (12") para una cobertura uniforme. Fabricada con una sólida estructura soldada, aislamiento de acero inoxidable de doble pared y revestimiento cerámico en los laterales y el frente, esta plancha está hecha para durar. También incluye protectores contra salpicaduras de 12,7 cm (5"), una válvula de cierre de gas lateral y un diseño con doble protección contra fugas para un uso seguro. La limpieza es sencilla gracias a las bandejas recolectoras de grasa de acero inoxidable con frenos ondulados y asas. La unidad pesa 697 libras e incluye perillas cromadas, protectores de hierro fundido y patas cromadas ajustables de 4 pulgadas. Cuenta con las certificaciones cULus y UL EPH e incluye un kit de conversión a GLP para que pueda funcionar con gas natural o propano.

Características principales del Venancio G48CT-48T

La Venancio G48CT-48T está diseñada para cocinas profesionales que requieren equipos de cocción fiables y de alto rendimiento. Su construcción en acero inoxidable garantiza una larga vida útil, mientras que los controles de temperatura ofrecen la precisión necesaria para una amplia gama de tareas culinarias. Los deflectores soldados y el aislamiento cerámico contribuyen a un funcionamiento más eficiente, minimizando el consumo de energía. Las placas soldadas a prueba de fugas y las bandejas recolectoras de grasa extraíbles facilitan y agilizan la limpieza, incluso en cocinas con alto volumen de trabajo.

• Superficie de cocción de 48 pulgadas de ancho: te brinda mucho espacio para cocinar grandes cantidades a la vez.
• 50 % más de cobertura de llama: proporciona un calor más uniforme en toda la superficie.
• Fabricación en acero inoxidable: resiste la oxidación y soporta un uso diario intensivo.
• Válvulas de control termostático: permiten ajustar y mantener temperaturas de cocción precisas.
• Placas estancas con doble soldadura: facilitan la limpieza y aumentan la durabilidad a largo plazo.

Ideal para cocinas comerciales de alto volumen que necesitan una plancha fiable y eficiente día tras día.

Especificaciones técnicas del Venancio G48CT-48T

La Venancio G48CT-48T cuenta con un exterior de acero inoxidable y una placa de cocción de acero pulido de 2,5 cm de espesor que distribuye el calor de manera uniforme en su superficie de 122 cm de ancho por 61 cm de profundidad. Ofrece una potencia de 100 000 BTU y utiliza cuatro válvulas termostáticas para mantener la temperatura de cocción precisa. La unidad está construida con un robusto bastidor totalmente soldado, aislamiento de acero inoxidable de doble pared y revestimiento cerámico para retener el calor eficazmente. Pesa 316 kg y mide 40,5 cm de alto, con patas cromadas ajustables de 10 cm para facilitar la nivelación. Cuenta con las certificaciones cULus y UL EPH, e incluye dos pilotos permanentes, un kit de conversión a GLP y dos bandejas recolectoras de grasa de acero inoxidable con frenos de onda. Protectores contra salpicaduras y un diseño modular completan esta unidad diseñada para entornos exigentes de cocinas comerciales.

• Requisitos eléctricos: No aplicable (funciona con gas)
• Método de enfriamiento: No aplicable
• Capacidad de producción: 100.000 BTU
• Construcción y acabado: Parte frontal y laterales de acero inoxidable con placa de cocción de acero pulido.
• Dimensiones: 48" de ancho x 34" de profundidad x 15,93" de alto
• Peso: 697 libras
• Resistencia a la temperatura: Diseñado para las altas temperaturas requeridas en la cocina comercial.
• Seguridad alimentaria: Superficies de acero inoxidable diseñadas para entornos de cocción a altas temperaturas.
• Limpieza y mantenimiento: Placas soldadas a prueba de fugas, bandejas de grasa extraíbles, construcción de acero inoxidable.
• Compatibilidad de uso: Gas natural con kit de conversión a GLP incluido.

¿Qué es una plancha de gas comercial de sobremesa?

Una plancha de gas comercial de sobremesa es un electrodoméstico profesional diseñado para la preparación de alimentos a gran escala en restaurantes, cafeterías y servicios de catering. Cuenta con una amplia superficie de cocción de acero con calentamiento uniforme, alimentada por un sistema de quemadores de gas que proporciona un calor constante y fiable. La Venancio G48CT-48T es un excelente ejemplo de este tipo de equipo, con una potencia de 100 000 BTU, construcción en acero inoxidable, controles termostáticos de temperatura y una eficiente reflexión del calor. Estas unidades se colocan sobre encimeras y son ideales para preparar desayunos, hamburguesas, sándwiches y mucho más en cocinas con un ritmo de trabajo acelerado.

Las mejores planchas de gas comerciales para entornos de servicio de alimentos.

Las mejores planchas de gas comerciales son robustas y calientan con precisión, lo que las convierte en una opción fiable para establecimientos de restauración con mucho movimiento. La Venancio G48CT-48T, con su construcción de acero soldado y una potencia de 100 000 BTU, funciona a la perfección en cocinas de volumen medio a alto, como cafeterías y restaurantes informales, donde la cocción eficiente de varios platos es una necesidad diaria.

• Tipo de operación: ideal para cocinas de restaurantes con alta demanda.
• Tipo de cocina: funciona muy bien en espacios de servicio de alimentos compactos y de volumen medio.
• Categoría de servicios de alimentación: ideal para locales de desayuno y restaurantes informales.
• Calificador de carga de trabajo: diseñado para manejar un rendimiento de moderado a alto.
• Caso de uso: ideal para estaciones de preparación y cocción a la plancha a gran escala.

¿Por qué elegir Venancio G48CT-48T?

La plancha Venancio G48CT-48T destaca por su sólida construcción en acero inoxidable, amplia cobertura de llama y control preciso de la temperatura. Su construcción soldada a prueba de fugas facilita y agiliza la limpieza, reduciendo el tiempo de inactividad en cocinas concurridas. Sus características de seguridad integradas y el kit de conversión a gas LP incluido ofrecen un funcionamiento flexible y seguro, convirtiendo esta plancha en una inversión fiable a largo plazo para cualquier cocina profesional.

• Plancha de gas de alta capacidad que proporciona 100.000 BTU de potencia de cocción.
• El marco reforzado de acero inoxidable resiste la corrosión y prolonga la vida útil de la unidad.
• Una mayor cobertura de la llama aumenta la eficiencia térmica en un 50%.
• Las placas soldadas de doble capa a prueba de fugas hacen que la limpieza diaria sea más rápida y sencilla.
• Kit de conversión a GLP incluido para opciones de combustible flexibles.