Plancha de gas de sobremesa Venancio G72CT-72T de 72 pulgadas con 6 quemadores y 150 000 BTU.

La Venancio G72CT-72T es una plancha de gas de alta resistencia diseñada para cocinas comerciales con mucho movimiento. Cuenta con una amplia superficie de cocción de 182 cm (72 pulgadas) con una placa de acero pulido de 2,5 cm (1 pulgada) de grosor que distribuye el calor de manera uniforme. Los deflectores soldados especiales debajo de la placa aumentan la cobertura de la llama en un 50%, lo que significa que sus alimentos se cocinan de manera más uniforme y eficiente. Seis válvulas de control termostático le permiten ajustar la temperatura exacta que necesita en las diferentes zonas de cocción. El cuerpo de acero inoxidable de doble pared con aislamiento cerámico mantiene el calor y reduce los costos de energía. Los quemadores de acero inoxidable están espaciados cada 30 cm (12 pulgadas) con pilotos permanentes para un encendido fácil y confiable. La limpieza es sencilla gracias a una bandeja de grasa de acero inoxidable totalmente soldada con asa, y los protectores contra salpicaduras de 12,7 cm (5 pulgadas) ayudan a mantener limpia su área de trabajo. La plancha se apoya sobre patas ajustables de acero cromado y está construida sobre una estructura soldada de alta resistencia diseñada para soportar las exigencias de una cocina de alto volumen. Ofrece una potencia de cocción de 150 000 BTU e incluye un kit de conversión a GLP para que pueda utilizarse con gas natural o propano. Cumple con las normas de seguridad cULus y UL EPH.

Características principales del modelo Venation G72CT-72T

La Venancio G72CT-72T ofrece un control preciso de la temperatura en una amplia superficie de cocción, gracias a seis válvulas termostáticas y una placa de acero de 2,5 cm de grosor que distribuye el calor de manera uniforme. Sus deflectores soldados y difusores de calor la hacen más eficiente energéticamente, mientras que las bandejas recolectoras de grasa y los protectores antisalpicaduras integrados facilitan la limpieza durante el servicio. Está diseñada para soportar grandes volúmenes de cocción sin ralentizar el ritmo de trabajo.

• Los deflectores soldados aumentan la cobertura de la llama para una cocción más eficiente.
• Su construcción de acero inoxidable resiste el uso comercial diario.
• Las bandejas de grasa totalmente soldadas hacen que la limpieza sea rápida y sencilla.
• Seis válvulas termostáticas le brindan un control preciso sobre las temperaturas de cocción.
• El robusto bastidor soldado soporta un uso intensivo.

Ideal para cocinas comerciales de alta capacidad que requieren un rendimiento de parrilla fiable y constante.

Especificaciones técnicas del Venancio G72CT-72T

La estufa Venancio G72CT-72T funciona con gas y ofrece una potencia de cocción de 150,000 BTU, más que suficiente para una cocina exigente. Su exterior de acero inoxidable es fácil de limpiar y está diseñado para durar. Mide 182 cm de ancho, 86 cm de profundidad y 40,5 cm de alto, y se apoya sobre cuatro patas ajustables de acero cromado. Seis válvulas de control termostático, junto con quemadores de acero inoxidable esmaltado ubicados cada 30 cm, proporcionan un calor uniforme y confiable en toda la superficie. La placa de acero pulido de 2,5 cm de espesor mantiene la temperatura constante, y su cuerpo de doble pared con aislamiento cerámico ayuda a reducir el desperdicio de energía. La unidad pesa 480 kg y cuenta con las certificaciones de seguridad UL y cULus. Cada bandeja de grasa de acero inoxidable, completamente soldada, tiene una capacidad de 9 litros y se puede extraer sin herramientas. También incluye un protector contra salpicaduras de 12,7 cm y un encendedor de chispa. La limpieza rutinaria no requiere desmontaje, lo que facilita su uso continuo.

• Requisitos eléctricos: Ninguno — funciona con gas con una potencia de entrada de 150 000 BTU.
• Sistema de control: Seis válvulas termostáticas para una regulación precisa de la temperatura.
• Construcción y acabado: Parte frontal, laterales y protectores contra salpicaduras de acero inoxidable; placa de acero pulido.
• Dimensiones: 72" de ancho x 34" de profundidad x 15,93" de alto
• Peso: 1060 libras
• Espesor de la placa: 1"
• Certificaciones: UL, cULus, clasificación UL EPH
• Limpieza y mantenimiento: Las bandejas de grasa totalmente soldadas y la construcción de doble soldadura facilitan la limpieza.
• Compatibilidad de uso: Funcionamiento con gas natural; kit de conversión a GLP incluido.

¿Qué es una plancha de gas comercial de sobremesa?

Una plancha de gas comercial de sobremesa es una superficie de cocción grande y plana, alimentada por gas y diseñada para cocinas profesionales que necesitan cocinar grandes cantidades de comida de forma rápida y uniforme. La Venancio G72CT-72T es un excelente ejemplo: cuenta con una placa de acero de 2,5 cm de grosor, construcción de acero inoxidable y una distribución de llama avanzada para una cocción uniforme. Se utiliza habitualmente en restaurantes, servicios de catering y cocinas institucionales para cocinar grandes cantidades de alimentos como tortitas, hamburguesas, huevos y salteados. Sus múltiples controles de temperatura, la eficiente distribución del calor y la fácil gestión de la grasa la convierten en una opción práctica para quienes necesitan un rendimiento fiable día tras día.

Planchas de gas industriales de sobremesa de alta gama para entornos de servicio de alimentos de gran volumen.

La plancha Venancio G72CT-72T está diseñada para cocinas de restaurantes y servicios de alimentación que necesitan una plancha fiable para un servicio de alto volumen. Su construcción en acero inoxidable, sus controles termostáticos precisos y su diseño eficiente la hacen ideal para operaciones con altas exigencias de cocción a la parrilla. Tanto si gestiona un restaurante concurrido como una gran cocina de catering, esta plancha está diseñada para satisfacer todas sus necesidades.

• Maneja un volumen de producción de moderado a alto en entornos de cocinas comerciales.
• Ideal para restaurantes, servicios de catering y cocinas institucionales.
• Funciona con gas para un rendimiento fiable y constante durante la preparación de grandes volúmenes.
• Su alta potencia calorífica (BTU) permite cocinar de forma continua sin interrupciones.
• Construcción de acero inoxidable diseñada para una durabilidad a largo plazo.

¿Por qué elegir la plancha de gas de sobremesa Venancio G72CT-72T?

La plancha Venancio G72CT-72T combina una robusta construcción de acero inoxidable, una mejor distribución de la llama gracias a sus deflectores soldados y seis controles termostáticos que permiten gestionar la temperatura con precisión. Su gruesa placa de acero garantiza una cocción uniforme, las bandejas recolectoras de grasa totalmente soldadas facilitan la limpieza y el aislamiento cerámico ayuda a controlar el consumo energético. Es una plancha fiable y de excelente diseño, ideal para cualquier cocina profesional que se tome en serio la cocción a gran escala.

• Su superficie de 72 pulgadas de ancho te ofrece mucho espacio para preparar grandes cantidades de comida.
• Los deflectores soldados mejoran la cobertura de la llama y la eficiencia de cocción.
• Su robusta construcción en acero inoxidable resiste el uso comercial diario.
• Las bandejas de grasa totalmente soldadas hacen que el mantenimiento rutinario sea rápido y sencillo.
• Incluye kit de conversión a GLP para que pueda usar gas natural o propano.