La plancha de gas de sobremesa Venancio O15GM Octo Series es un electrodoméstico de alta resistencia diseñado para cocinas profesionales con mucho movimiento. Cuenta con una superficie de cocción de 38 cm de ancho, fabricada en acero al carbono grueso y liso, totalmente soldada para una mayor durabilidad. Un solo quemador proporciona 30 000 BTU de calor, lo que garantiza una cocción rápida y uniforme. El frontal y los laterales son de acero inoxidable, y los protectores antisalpicaduras de calibre 13 ayudan a mantener todo limpio y protegido. Las bandejas recolectoras de grasa son extraíbles para facilitar la limpieza, y los pilotos son de fácil acceso para un mantenimiento sencillo. Esta plancha es ideal para cafeterías, puestos de comida y restaurantes de comida rápida que necesitan una superficie de cocción compacta y fiable que no ocupe demasiado espacio en la encimera.
Principales características de la encimera de gas para plancha Venancio O15GM Octo Series
Esta plancha cuenta con controles manuales sencillos para ajustar rápidamente la temperatura, una superficie resistente de acero al carbono que distribuye el calor de manera uniforme y una bandeja recolectora de grasa extraíble que facilita la limpieza. Su tamaño compacto se adapta perfectamente a cocinas pequeñas, y su exterior de acero inoxidable es fácil de limpiar y mantener higiénico.
- Quemador de alta potencia: 30.000 BTU calientan la superficie rápidamente y mantienen una temperatura de cocción constante.
- Construcción robusta: una placa de acero al carbono de 19 mm de espesor, totalmente soldada, soporta un uso diario intensivo y altas temperaturas.
- Fácil de limpiar: La bandeja de grasa extraíble de acero inoxidable hace que la limpieza rutinaria sea rápida y sin complicaciones.
- Diseño que ahorra espacio: Su tamaño compacto, con frontal y laterales de acero inoxidable, se adapta cómodamente a cocinas pequeñas.
- Control de temperatura sencillo: Los controles manuales te permiten ajustar la temperatura adecuada para lo que estés cocinando.
Una excelente opción para cocinas comerciales de volumen medio que necesitan una plancha fiable y de bajo mantenimiento que cumpla su función.
Especificaciones técnicas del Venancio O15GM
La Venancio O15GM cuenta con una superficie de cocción de 38 cm (15 pulgadas) de ancho, con una placa de acero al carbono pulido de 19 mm (3/4") de espesor, totalmente soldada, que distribuye el calor de manera uniforme. Funciona con una conexión de gas estándar y ofrece 30 000 BTU con controles manuales fáciles de usar. El frontal y los laterales de acero inoxidable, los protectores contra salpicaduras de calibre 13 y la bandeja de grasa extraíble facilitan la limpieza y la desinfección. La unidad mide 38 cm (15") de ancho, 84 cm (33,1") de profundidad y 45 cm (17,65") de alto, y pesa aproximadamente 71 kg (157 lbs), un tamaño robusto y listo para colocar sobre mostradores en cafeterías, puestos de comida o restaurantes de servicio rápido. Cuenta con las certificaciones cULus y UL EPH, lo que significa que cumple con los estándares de seguridad para uso en cocinas comerciales.
- Tipo de combustible: Conexión a gas con una potencia total de 30.000 BTU.
- Construcción y acabado: Parte frontal y laterales de acero inoxidable con bandeja de grasa extraíble de acero inoxidable.
- Dimensiones: 38 cm de ancho x 84 cm de profundidad x 44,7 cm de alto, pesa 71 kg.
- Espesor de la placa: 3/4" de superficie de cocción de acero totalmente soldada
- Certificaciones de seguridad: cULus y clasificación UL EPH.
- Ideal para: Uso sobre encimera en cocinas comerciales con tráfico moderado.
¿Qué es una plancha de gas comercial?
Una plancha de gas comercial es un electrodoméstico de cocina profesional con una superficie de acero lisa y plana, diseñada para cocinar grandes cantidades de alimentos. La Venancio O15GM es un modelo de sobremesa a gas con una superficie de cocción de acero al carbono de 38 cm de ancho y 19 mm de grosor que se calienta de manera uniforme y constante. Es ideal para cafeterías, restaurantes de comida rápida y puestos de comida donde los cocineros necesitan sellar, freír y saltear alimentos de forma rápida y fiable. Los controles manuales facilitan el ajuste de la temperatura sobre la marcha, y su diseño compacto de acero inoxidable mantiene la cocina organizada y facilita la limpieza durante el servicio.
Planchas de gas comerciales de alta gama para entornos de servicio de alimentos de volumen moderado.
La plancha de gas de sobremesa Venancio O15GM Octo Series está diseñada para ofrecer un rendimiento constante y fiable en cocinas comerciales con un flujo de trabajo moderado. Es ideal para establecimientos que requieren una superficie de cocción versátil y fácil de usar, sin sacrificar la calidad ni la durabilidad.
- Entorno operativo: cafeterías de tráfico medio o restaurantes de servicio rápido.
- Entorno de cocina: espacios compactos que necesitan una superficie de cocción fiable y versátil.
- Categoría de servicios de alimentación: equipos de cocina comerciales para un volumen diario moderado.
- Calificador de carga de trabajo: diseñado para las exigencias constantes de la cocina diaria.
- Caso de uso principal: sellar, freír y saltear una amplia variedad de platos.
¿Por qué elegir la plancha de gas de encimera Venancio O15GM Octo Series?
La plancha Venancio O15GM está diseñada para durar, es fácil de controlar y de mantener, lo que la convierte en una opción inteligente para cualquier cocina comercial que necesite un rendimiento fiable día tras día. Su alta potencia calorífica (BTU), su gruesa superficie de acero soldado y su exterior de acero inoxidable la sitúan un paso por encima de la mayoría de las planchas de sobremesa de su categoría. Los controles manuales permiten una gestión precisa del calor, mientras que los indicadores luminosos de fácil acceso y la bandeja de grasa extraíble facilitan la limpieza y mantienen altos estándares de higiene.
- Diseño compacto, apto para restaurantes, con un acabado duradero de acero inoxidable.
- La superficie de acero de 3/4" totalmente soldada retiene el calor excepcionalmente bien.
- Una alta potencia calorífica (BTU) significa tiempos de precalentamiento y cocción más rápidos.
- Los controles manuales facilitan la gestión precisa de la temperatura.
- La bandeja de grasa extraíble de acero inoxidable acelera la limpieza diaria.
