Parrilla de gas de sobremesa Venancio O24CB de 24 pulgadas con 2 quemadores y 60000 BTU.

La Venancio O24CB es una parrilla de gas de sobremesa de 61 cm (24 pulgadas) diseñada para cocinas comerciales con mucho movimiento. Utiliza calor radiante para cocinar uniformemente en sus rejillas de hierro fundido, y puede alternar entre calor radiante y de roca volcánica según lo que esté cocinando, ya sea carne, mariscos o verduras. Con 60 000 BTU de potencia, construcción de acero inoxidable y controles manuales fáciles de usar, esta parrilla es una herramienta confiable para restaurantes, cafeterías y establecimientos de comida rápida con un flujo constante de pedidos.

Características principales del Venancio O24CB

La O24CB está diseñada para asar a la parrilla de forma sencilla y uniforme. Dos quemadores esmaltados alimentan un sistema de calefacción radiante que mantiene una temperatura constante en toda la superficie de cocción. Las parrillas de hierro fundido son reversibles, lo que permite darles la vuelta para prolongar su vida útil. Los controles manuales ofrecen un control rápido y preciso del calor, y las bandejas recogemigas y antigoteo extraíbles facilitan la limpieza. Fabricada en acero inoxidable, esta unidad es muy resistente, incluso en cocinas con mucho tránsito.

• Potente salida de 60.000 BTU: Satisface las exigencias de una cocina concurrida con facilidad.
• Parte frontal y laterales de acero inoxidable: Diseñados para durar y fáciles de limpiar.
• Bandejas recogemigas/goteo extraíbles: Facilitan y agilizan la limpieza diaria.
• Controles manuales: Le brindan un control directo e instantáneo sobre las temperaturas de cocción.
• Modos de calor versátiles: cambia entre calor radiante y calor de roca volcánica para adaptarse a diferentes necesidades de cocción.

Ideal para cocinas de volumen medio que necesitan una estación de parrilla fiable y flexible.

Especificaciones técnicas del Venancio O24CB

La O24CB mide 61 cm de ancho, 84 cm de profundidad y 45 cm de alto, lo que la convierte en una unidad de sobremesa robusta que no ocupa espacio innecesario. Con un peso aproximado de 86 kg, se mantiene firme durante su uso. Dos quemadores esmaltados ofrecen una potencia combinada de 60 000 BTU, controlada mediante diales manuales. La unidad está fabricada en acero inoxidable e incluye protectores contra salpicaduras de calibre 13 para mayor protección. Sus patas cromadas ajustables permiten regular la altura para adaptarla a su espacio de trabajo. Las bandejas recogemigas y antigoteo extraíbles facilitan la limpieza, y su diseño general se integra perfectamente en la mayoría de las cocinas comerciales.

• Requisitos eléctricos: Funciona con alimentación eléctrica comercial estándar.
• Método de refrigeración: Refrigeración por aire; no se necesita ningún sistema de refrigeración adicional.
• Construcción y acabado: Cuerpo de acero inoxidable con protectores contra salpicaduras de calibre 13.
• Dimensiones: 24" de ancho x 33,1" de profundidad x 17,65" de alto; Peso de envío: 190 libras
• Rango de temperatura: Admite temperaturas típicas de cocinas comerciales.
• Limpieza y mantenimiento: Bandejas recogemigas/goteo extraíbles para una limpieza fácil y rápida.
• Consideraciones de uso: Requiere colocación sobre encimera con suficiente espacio a su alrededor para una correcta circulación del aire y ventilación.

¿Qué es una parrilla comercial?

Una parrilla industrial es una barbacoa de alta resistencia diseñada para cocinar grandes cantidades en cocinas profesionales. Utiliza calor radiante o de asado intenso para cocinar carnes, verduras y mariscos de forma rápida y uniforme. La Venancio O24CB encaja perfectamente en esta categoría: se coloca sobre una encimera, cuenta con rejillas de hierro fundido y permite controlar manualmente el calor. Con una potencia de 60 000 BTU y la opción de alternar entre los modos radiante y de roca volcánica, está diseñada para satisfacer las exigencias de restaurantes, cafeterías y cocinas de comida rápida día tras día.

Las mejores parrillas comerciales para cocinas de restaurantes de volumen medio.

La Venancio O24CB es una excelente opción para cocinas que requieren un rendimiento de cocción constante sin la complejidad de los sistemas automatizados de alta gama. Su construcción en acero inoxidable, sus modos de calor flexibles y sus controles manuales sencillos facilitan su uso y mantenimiento en diversos entornos de servicio de alimentos.

• Tipo de funcionamiento: muy adecuado para uso en cocinas comerciales de volumen medio.
• Instalación de encimeras en cocinas y restaurantes en funcionamiento.
• Categoría de servicios de alimentación: asar a la parrilla y al horno una amplia variedad de platos.
• Calificador de carga de trabajo: ideal para un flujo de cocción moderado y constante.
• Caso de uso: parrilla versátil a lo largo de las líneas de preparación de alimentos o en estaciones de parrilla dedicadas.

¿Por qué elegir la parrilla de gas radiante de encimera Venancio O24CB Octo Series?

La Venancio O24CB te ofrece control total, opciones de cocción flexibles y una construcción robusta que resiste el uso comercial diario. Desde las parrillas de hierro fundido de doble cara hasta las bandejas recogegrasa fáciles de limpiar, cada característica está diseñada para que tu cocina funcione a la perfección y tus platos salgan siempre impecables.

• Construcción robusta de acero inoxidable diseñada para durar.
• Cambia entre los modos de calefacción radiante y de roca volcánica según lo requiera tu menú.
• Los controles manuales te permiten ajustar el calor exacto que necesitas, cuando lo necesitas.
• Las rejillas de hierro fundido de doble cara prolongan la vida útil de su equipo.
• Las bandejas recogemigas y de goteo extraíbles facilitan la limpieza al final del día.