Asador salamandra a gas Venancio O24SB de 24 pulgadas, 1 quemador, 20000 BTU con parrilla

La parrilla de gas profesional Venancio O24SB Octo Series Salamander está diseñada para cocinas comerciales. Con 61 cm de ancho, cuenta con un quemador infrarrojo con control independiente, que proporciona calor constante e instantáneo para dar el toque final a los platos o lograr una costra dorada perfecta. Su robusta construcción, con acero inoxidable en el frontal y los laterales, además de una rejilla niquelada resistente a la corrosión y al uso diario, facilita el encendido. La llama piloto permanente simplifica el proceso, y la amplia bandeja recogegrasa, junto con el deflector de grasa de ancho completo, garantizan la limpieza y la seguridad. Con una potencia de 20 000 BTU, es ideal para cocinas medianas que requieren un asado fiable sin ocupar demasiado espacio.

Características Asador Salamandra Top Venancio O24SB Octo Series

Esta salamandra está diseñada para cocinas comerciales con mucho movimiento que requieren calor rápido y potente. El quemador infrarrojo ofrece un control preciso, y la rejilla de cuatro posiciones permite ajustar la distancia de cocción según el tipo de alimento que se esté preparando. Su construcción en acero inoxidable y niquelado soporta las exigencias de una cocina de alto volumen día tras día. La llama piloto permanente facilita el encendido, y la amplia bandeja recolectora de grasa y el deflector simplifican la limpieza. Además, su instalación es sencilla, tanto para cocinas nuevas como para la modernización de una existente.

• Quemador infrarrojo con controles independientes: ajuste con precisión el calor para obtener resultados de acabado perfectos en todo momento.
• Construcción robusta de acero inoxidable: diseñada para durar y resistir la corrosión en una cocina con mucho movimiento.
• Bandeja recolectora de grasa de gran capacidad y deflector de grasa: Facilita la limpieza y mantiene su cocina más segura.
• Carro de rejilla de cuatro posiciones: ajuste la altura de la rejilla para adaptarla a diferentes necesidades de cocción.
• Sistema de encendido piloto permanente: se enciende de forma fiable en todo momento para un uso rápido y constante.

Una excelente opción para restaurantes, hoteles y empresas de catering que necesitan asar a la parrilla con precisión en una unidad compacta.

Especificaciones técnicas del Venancio O24SB

La Venancio O24SB funciona con gas natural a 20 000 BTU y utiliza una llama piloto permanente para un arranque fácil y fiable. Está fabricada en acero inoxidable y pesa 63 kg. La unidad mide 61 cm de ancho, 57 cm de profundidad y 56 cm de alto, y se adapta a encimeras de entre 61 y 76 cm de ancho. Cuenta con un quemador infrarrojo y no requiere conexión eléctrica para su funcionamiento. Cumple con las certificaciones de seguridad UL y cULus, lo que la hace apta para uso en cocinas comerciales. Su sistema de recogida de grasa integral mantiene la unidad higiénica y facilita el mantenimiento, siendo ideal para cocinas de volumen medio que requieren un rendimiento de asado constante.

• Requisitos eléctricos: No se necesita conexión eléctrica para su funcionamiento.
• Tipo de combustible: Gas natural, con kit de conversión a GLP incluido.
• Potencia calorífica: 20.000 BTU en total, ideal para un uso diario moderado en la cocina.
• Dimensiones: 24" de ancho x 22,6" de profundidad x 21,95" de alto, con un peso de 139 libras.
• Construcción y acabado: Parte frontal y laterales de acero inoxidable, rejilla niquelada.
• Seguridad y certificación: Cumple con los estándares de clasificación UL, cULus y UL EPH.
• Limpieza y mantenimiento: Deflector de grasa de ancho completo y bandeja recogegrasa grande para facilitar la limpieza.

• Compatibilidad eléctrica: No requiere cableado eléctrico.
• Fontanería o ventilación: Se requiere ventilación ya que la unidad quema gas natural.
• Espacio libre: Necesita un flujo de aire adecuado y espacio suficiente alrededor de la unidad para un uso seguro.
• Drenaje: Se recomienda conectar la campana extractora o un sistema de drenaje para la eliminación de grasa.
• Consideraciones de instalación: Se adapta a encimeras comerciales estándar de entre 24 y 30 pulgadas de ancho.

¿Qué es un pollo de engorde comercial tipo salamandra?

Una salamandra industrial es una potente unidad de cocción de sobremesa utilizada en cocinas profesionales para dorar, fundir y dar el toque final a los platos rápidamente. Utiliza quemadores infrarrojos o de gas para proporcionar un calor rápido y concentrado, y es común encontrarla en restaurantes, hoteles y cocinas para banquetes. La Venancio O24SB incorpora un quemador de gas infrarrojo de 20 000 BTU, lo que la convierte en una excelente opción para establecimientos de tamaño mediano que necesitan dar el toque final a los platos de forma eficiente y uniforme. Su construcción en acero inoxidable y sus características de seguridad integradas la convierten en un equipo fiable para cualquier entorno de cocina exigente.

Asadores salamandra comerciales de alta gama para entornos de servicio de alimentos de volumen medio

La serie Octo O24SB de Venancio está diseñada para cocinas profesionales que requieren un rendimiento fiable y constante sin ocupar demasiado espacio. Su construcción robusta, su calor infrarrojo preciso y su tamaño compacto la convierten en la opción ideal para restaurantes, hoteles y establecimientos similares que necesitan una parrilla fiable para uso diario.

• Ideal para cocinas de tamaño mediano que necesitan una parrilla confiable.
• El diseño compacto funciona bien en cocinas donde el espacio es limitado.
• Ideal para restaurantes, cocinas de hoteles y servicios de catering.
• Diseñado para un uso constante y diario con una carga de trabajo moderada.
• Ideal para dar el toque final, dorar y fundir platos.

¿Por qué elegir el asador de salamandras Venancio O24SB Octo Series?

La salamandra Venancio O24SB se distingue de otras salamandras comerciales por su robusto armazón de acero inoxidable, quemador infrarrojo de control independiente y rejillas niqueladas de gran durabilidad, diseñadas para un uso prolongado y una fácil limpieza. Su ancho de 61 cm (24 pulgadas) facilita su instalación en diversos diseños de cocina, y sus completas certificaciones de seguridad garantizan un rendimiento fiable. Características como la amplia bandeja recolectora de grasa y las posiciones ajustables de las rejillas brindan a los operadores de cocina mayor control y simplifican el mantenimiento diario en comparación con los modelos estándar.

• Diseño compacto: Se adapta fácilmente a una amplia variedad de cocinas.
• Acero inoxidable de alta resistencia: Diseñado para una durabilidad prolongada y un uso diario.
• Controles de quemadores independientes: Ajuste el nivel de calor exacto que necesita cada plato.
• Gestión integral de la grasa: Facilita la limpieza y hace que la cocina sea más segura.
• Funcionamiento con gas natural: eficiente y fiable, sin necesidad de conexión eléctrica.