Parrilla de gas Venancio O36CB de 36 pulgadas con 3 quemadores y 90000 BTU.

La Venancio O36CB es una parrilla de gas de 91 cm (36 pulgadas) diseñada para cocinas comerciales con mucho movimiento. Cuenta con tres quemadores con controles manuales para ajustar fácilmente el calor donde lo necesite. Las rejillas de hierro fundido de doble cara distribuyen el calor de manera uniforme por toda la superficie de cocción, lo que la convierte en una excelente opción para asar grandes cantidades de comida. El exterior de acero inoxidable es resistente y fácil de limpiar, y las bandejas recogegrasa y migas extraíbles simplifican la limpieza. También puede alternar entre calor radiante y cocción sobre piedra volcánica según sus necesidades. Con una potencia total de 90 000 BTU, esta unidad cuenta con las certificaciones cULus y UL EPH, cumpliendo con los estándares de seguridad requeridos para cocinas de restaurantes, hoteles e instituciones.

Características principales del Venancio O36CB

La Venancio O36CB cuenta con tres quemadores esmaltados con controles manuales, parrillas de hierro fundido de alta resistencia y una construcción de acero inoxidable que soporta las exigencias de la cocina. Está diseñada para asar a alta potencia manteniendo la consistencia y la eficiencia. Las bandejas recogemigas extraíbles facilitan la limpieza, y la opción de usar la función de calor de piedra volcánica ofrece mayor flexibilidad en una cocina dinámica.

• Potencia total de 90 000 BTU para cocinar grandes cantidades.
• Parte frontal y laterales de acero inoxidable duradero para una fácil limpieza.
• Los controles manuales permiten un ajuste preciso de la temperatura.
• Las parrillas de hierro fundido garantizan una distribución uniforme del calor radiante.
• Las bandejas recogemigas y de goteo extraíbles simplifican el mantenimiento.

Ideal para cocinas de restaurantes que necesitan una parrilla fiable y de gran capacidad con un mantenimiento sencillo.

Especificaciones técnicas del Venancio O36CB

La estufa Venancio O36CB está fabricada con un exterior de acero inoxidable y mide 91,4 cm de ancho, 84,3 cm de profundidad y 44,9 cm de alto. Funciona con gas y cuenta con tres quemadores esmaltados que ofrecen una potencia combinada de 90 000 BTU. La unidad pesa aproximadamente 120 kg y se coloca sobre una encimera. Incluye protectores antisalpicaduras de calibre 13 para contener derrames y cuenta con las certificaciones cULus y UL EPH para garantizar el cumplimiento de las normas de seguridad. Las rejillas de hierro fundido proporcionan una transferencia de calor uniforme y fiable, y su construcción en acero inoxidable está diseñada para soportar las exigencias del uso comercial diario.

• Requisitos eléctricos: Funciona con gas, no necesita conexión eléctrica.
• Construcción y acabado: Exterior de acero inoxidable, rejillas de hierro fundido.
• Dimensiones: 36" de ancho x 33,1" de profundidad x 17,65" de alto
• Peso: 265 libras
• Tipo de control: Manual
• Método de calefacción: Calefacción radiante con opción de conversión a roca volcánica.
• Potencia calorífica: 90.000 BTU en total en todos los quemadores.
• Combustibilidad: Aprobado para instalación sobre encimera con el espacio libre adecuado.
• Limpieza y mantenimiento: Bandejas recogemigas/goteo extraíbles, quemadores accesibles para su limpieza.
• Seguridad y estándares: Clasificación cULus y UL EPH

¿Qué es una parrilla comercial?

Una parrilla industrial es una barbacoa de alta resistencia diseñada para satisfacer las exigencias de una cocina con mucho movimiento. Utiliza calor radiante y rejillas de hierro fundido para cocinar los alimentos de forma rápida y uniforme. La Venancio O36CB se coloca sobre una encimera y funciona perfectamente en restaurantes, cocinas de catering e instituciones. Con un control preciso del calor y la opción de cambiar los estilos de cocción, es ideal para preparar hamburguesas, filetes y otros platos en grandes cantidades.

Parrilla de gas radiante superior para entornos de servicio de alimentos de alto volumen

La Venancio O36CB combina una construcción robusta, controles manuales fáciles de usar y una potente salida de calor para garantizar un asado uniforme en restaurantes de volumen medio. Su construcción en acero inoxidable y hierro fundido la hace ideal para cocinas comerciales, y su tamaño compacto la convierte en una opción práctica para espacios reducidos. Ofrece un excelente rendimiento en restaurantes de comida rápida, cafeterías y entornos similares de ritmo acelerado.

• Tipo de funcionamiento: diseñado para asar a la parrilla en restaurantes de alta capacidad.
• Tipo de cocina: adecuada para áreas compactas de preparación de alimentos comerciales.
• Categoría de servicios de alimentación: ideal para asar a la parrilla en cantidades medias en restaurantes y cafeterías.
• Calificador de carga de trabajo: admite un rendimiento moderado con un desempeño confiable.
• Caso de uso: Facilita la preparación de platos versátiles que requieren un control preciso de la temperatura.

¿Por qué elegir la parrilla radiante Venancio O36CB?

La Venancio O36CB destaca por su robusta construcción en acero inoxidable, su eficiente sistema de calor radiante y la posibilidad de usarla sobre piedras volcánicas. Los controles manuales permiten al personal de cocina regular directamente la temperatura de cocción, mientras que las parrillas de hierro fundido están diseñadas para resistir años de uso intensivo. La opción de cambiar la fuente de calor la hace adaptable a diferentes estilos de cocción, brindando a su cocina mayor flexibilidad y mejores resultados.

• Mayor durabilidad gracias a su exterior de acero inoxidable y rejillas de hierro fundido.
• Flexibilidad con capacidades de conversión de roca radiante y volcánica.
• Diseño de encimera compacto, ideal para cocinas con espacio limitado.
• Funciones de seguridad avanzadas y certificaciones que cumplen con los estándares de la industria.
• Alto rendimiento en BTU para resultados de parrilla consistentes y de gran volumen.