El fundidor de queso Venancio O36CM Octo Series es una unidad comercial a gas diseñada para fundir y dorar queso de forma rápida y uniforme en cocinas con mucho movimiento. Con 91 cm de ancho y dos quemadores infrarrojos, cada uno controlable individualmente, permite dirigir el calor con precisión. El frontal, los laterales y el interior están fabricados en acero inoxidable para facilitar la limpieza y garantizar una larga vida útil. Se enciende con un piloto permanente para un arranque fiable en todo momento. Con una potencia calorífica total de 40 000 BTU, esta unidad es ideal para restaurantes, pizzerías y cafeterías de volumen medio que requieren un rendimiento fiable a diario.
Características principales del Venancio O36CM
La Venancio O36CM ofrece un calor preciso y uniforme gracias a sus dos quemadores infrarrojos de control independiente, perfectos para fundir y dorar el queso a tu gusto. Su cuerpo de acero inoxidable resiste las exigencias de la cocina, y las guías ajustables permiten colocar los alimentos a la altura ideal para cada tarea. Es fácil de mantener, incluye un kit de instalación y un kit de conversión a propano para que puedas usarla con gas si lo necesitas. Una excelente opción para pizzerías, restaurantes y otros establecimientos que requieren un trabajo constante con queso durante todo el día.
- Quemadores infrarrojos: Dos quemadores de alta intensidad con controles independientes para un calor preciso.
- Materiales de alta resistencia: El frontal, los laterales y los paneles interiores de acero inoxidable resisten la corrosión y el desgaste.
- Fácil mantenimiento: rejilla niquelada extraíble para una limpieza y sustitución sencillas.
- Capacidad generosa: su diseño de 91 cm de ancho permite colocar varias sartenes y productos de queso a la vez.
- Encendido fiable: El sistema de piloto permanente garantiza un arranque constante y sin problemas.
Ideal para fundir y dorar queso en cantidades medias en cocinas comerciales que necesitan un calor rápido y uniforme día tras día.
Especificaciones técnicas del Venancio O36CM
La estufa Venancio O36CM funciona con gas natural, tiene una potencia de 40 000 BTU y dos quemadores infrarrojos de control independiente. Su construcción de acero inoxidable cubre el frontal, los laterales y el interior para mayor durabilidad y fácil limpieza. Mide 91 cm de ancho, 56 cm de alto y 46 cm de profundidad, y pesa 70 kg. Cuenta con la certificación cULus y la clasificación UL EPH, cumpliendo con los estándares de seguridad comercial. No requiere conexión eléctrica, ya que funciona exclusivamente con gas mediante un piloto permanente. Incluye un kit de conversión a propano y está diseñada para soportar el uso continuo en una cocina concurrida.
- Requisitos eléctricos: Funciona con gas y tiene encendido piloto permanente; no necesita conexión eléctrica.
- Método de refrigeración: No aplicable — sistema de calefacción refrigerado por aire
- Capacidad de producción: Ideal para fundir queso en cantidades medias en cocinas comerciales.
- Acabado del material: Paneles frontales, laterales e interiores de acero inoxidable para una mayor durabilidad.
- Dimensiones y peso: 36" de ancho x 22" de alto x 18,1" de profundidad; 154 libras
- Especificaciones de potencia: Entrada total de gas de 40 000 BTU con kit de conversión a GLP incluido.
- Construcción: Fabricado íntegramente en acero inoxidable de alta resistencia.
- Características de seguridad: Clasificación UL EPH y certificación cULus con encendido piloto permanente.
¿Qué es un fundidor de queso comercial?
Un fundidor de queso comercial es un electrodoméstico de cocina profesional diseñado para fundir, dorar y dar el toque final al queso en los alimentos de forma rápida y uniforme. La mayoría de los modelos funcionan con gas y utilizan calor infrarrojo para ofrecer resultados consistentes y de alto volumen. Son comunes en restaurantes, pizzerías y cafeterías donde la rapidez y la calidad son fundamentales. El Venancio O36CM destaca por sus quemadores con control independiente, su resistente construcción en acero inoxidable y sus opciones de montaje flexibles, lo que lo convierte en una opción práctica para pizzerías, cafeterías y bares que necesitan un acabado de queso fiable durante todo el día.
Fundidores de queso de alta calidad para cocinas de restaurantes de volumen medio.
Si gestionas una cocina de volumen moderado y necesitas un fundidor de queso que sea eficiente sin ocupar demasiado espacio, el Venancio O36CM es una excelente opción. Es robusto, fácil de mantener y proporciona un calor uniforme gracias a sus quemadores infrarrojos independientes. Ya sea que tengas una panadería, pizzería o restaurante informal, este aparato se integra perfectamente en tu flujo de trabajo y te ayuda a ofrecer un servicio de comida consistente y de alta calidad.
- Tipo de funcionamiento: diseñado para cocinas comerciales de demanda moderada.
- Diseño de cocina: se adapta bien a cocinas compactas y con espacio limitado.
- Categoría de servicios de alimentación: ideal para el acabado de quesos en pizzerías y cafeterías.
- Calificador de carga de trabajo: maneja de forma fiable una producción constante de volumen medio.
- Caso de uso: dorado y fusión eficientes para una amplia gama de platos del menú.
¿Por qué elegir Venancio O36CM?
La Venancio O36CM se distingue de modelos similares gracias a su sólida construcción en acero inoxidable, quemadores infrarrojos con control independiente y encendido piloto permanente. La posibilidad de controlar cada zona de calor por separado se traduce en mejores resultados y menor consumo de energía. Su robusta construcción minimiza el mantenimiento y el tiempo de inactividad, incluso en cocinas con mucho tránsito. El kit de conversión a gas LP incluido ofrece flexibilidad para diferentes configuraciones de instalación. Si necesita una fundidora de queso fiable y robusta que funcione día tras día, esta unidad es la solución ideal.
- Su ancho compacto de 91 cm (36 pulgadas) permite un uso inteligente del espacio limitado de la cocina.
- Construcción robusta de acero inoxidable diseñada para durar.
- Los quemadores infrarrojos independientes le brindan un control preciso sobre las zonas de calor.
- Kit de conversión a GLP incluido para opciones de combustible flexibles.
- Diseñado para fundir queso de forma uniforme en cantidades medias en cocinas con mucho movimiento.
