La plancha de gas de sobremesa Venancio O36GT Octo Series es una superficie de cocción robusta diseñada para cocinas profesionales con mucho movimiento. Cuenta con una placa de cocción lisa de acero al carbono de 91 cm de ancho, totalmente soldada para una mayor durabilidad. Puede ajustar la temperatura entre 93 °C y 288 °C mediante sus controles termostáticos integrados. Con tres quemadores y una potencia total de 90 000 BTU, esta plancha satisface las exigencias de cocción constantes con facilidad, lo que la convierte en la opción ideal para estaciones de desayuno, áreas de preparación de sándwiches o como complemento de otros equipos de cocina.
Principales características de la encimera de gas para plancha Venancio O36GT Octo Series
La Venancio O36GT está fabricada con acero inoxidable en el frontal y los laterales para un aspecto limpio y profesional que perdura en el tiempo. La placa de acero de 19 mm de grosor distribuye el calor de manera uniforme por toda la superficie de cocción, y los controles termostáticos permiten ajustar la temperatura con precisión. Los quemadores están espaciados cada 30 cm para un rendimiento constante, y las patas ajustables cromadas mantienen la unidad estable sobre cualquier encimera. La limpieza es sencilla gracias a la bandeja recogegrasa extraíble.
- Rendimiento potente: potencia calorífica total de 90 000 BTU para una cocción rápida y eficiente.
- Construcción duradera: placa de acero al carbono de 1" de espesor con una estructura totalmente soldada.
- Fácil de limpiar: la bandeja de grasa extraíble de acero inoxidable facilita el mantenimiento.
- Resultados consistentes: Los controles termostáticos le permiten configurar y mantener la temperatura exacta que necesita.
- Diseño práctico: Los pilotos de fácil acceso y los quemadores esmaltados garantizan un funcionamiento sin problemas.
Una excelente opción para cocinas de volumen medio que necesitan equipos de cocina de sobremesa fiables y flexibles.
Especificaciones técnicas del Venancio O36GT
La estufa Venancio O36GT está diseñada para uso profesional y mide 91,4 cm de ancho, 84,3 cm de profundidad y 44,9 cm de alto. Su placa de acero pulido de 2,5 cm de espesor, totalmente soldada, garantiza una distribución uniforme del calor en toda la superficie. Tres quemadores de acero esmaltado ofrecen una potencia combinada de 90 000 BTU, con luces piloto accesibles desde el panel frontal para un funcionamiento fácil y seguro. La unidad requiere una conexión eléctrica estándar de 120 V para alimentar los controles termostáticos y cuenta con la certificación UL EPH, lo que significa que cumple con los estándares de seguridad establecidos. Con un peso aproximado de 138 kg, se apoya sobre robustas patas ajustables cromadas de 10 cm para una instalación estable y segura.
- Requisitos eléctricos: 120 V, monofásico, 2000 W, 16,7 amperios
- Método de enfriamiento: No aplicable (calentado por gas)
- Construcción y acabado: Parte frontal y laterales de acero inoxidable con placa de acero al carbono pulido.
- Dimensiones: 36" de ancho x 33,1" de profundidad x 17,65" de alto
- Peso: 304 libras
- Controles: Termostato con controles de estado sólido para una gestión precisa de la temperatura.
- Espesor de la placa: placa de acero de 3/4" para mayor durabilidad y distribución uniforme del calor.
- Instalación eléctrica y ventilación: Se conecta a una toma de corriente estándar; se requiere una ventilación adecuada para evacuar de forma segura los gases de combustión.
- Drenaje y mantenimiento: La bandeja de grasa extraíble facilita y agiliza la limpieza rutinaria.
- Espacio libre y flujo de aire: Deje suficiente espacio alrededor de la unidad para permitir un flujo de aire adecuado y un funcionamiento seguro.
- Montaje e instalación: Se coloca sobre una encimera con patas ajustables; los pilotos son accesibles desde la parte frontal para facilitar el mantenimiento.
- Entorno de uso: Ideal para cocinas con mucho movimiento y demandas de cocción moderadas y constantes.
¿Qué es una plancha de gas comercial de sobremesa?
Una plancha de gas comercial de sobremesa es un electrodoméstico de cocina de alta capacidad que se encuentra comúnmente en restaurantes, cafeterías y cocinas de catering. Cuenta con una superficie de cocción plana de acero pulido, calentada por quemadores de gas, con controles termostáticos para regular la temperatura. La Venancio O36GT va un paso más allá con una placa de acero de 2,5 cm (1 pulgada) totalmente soldada, tres quemadores de acero esmaltado y un exterior de acero inoxidable, todo diseñado para ofrecer durabilidad y un funcionamiento fluido. Permite preparar una amplia variedad de platos, como desayunos, sándwiches y salteados, y se adapta perfectamente a una línea de preparación o detrás de un mostrador de servicio.
Planchas de gas de sobremesa de alta gama para operaciones de servicio de alimentos de intensidad moderada.
Las mejores planchas de gas comerciales para encimera ofrecen calor fiable, funcionamiento eficiente y una construcción duradera para cocinas con tráfico medio. La Venancio O36GT cumple con todos estos requisitos gracias a su acabado en acero inoxidable, controles termostáticos precisos y superficie de cocción de acero pulido, lo que la convierte en una excelente opción para cafeterías concurridas, cocinas de hotel o cualquier entorno de preparación de alimentos de volumen moderado.
- Ideal para cocinas con tráfico medio y una emisión de calor constante y uniforme.
- Lo suficientemente compacto como para caber en espacios de encimera más reducidos.
- Fabricado con acero inoxidable de alta calidad para una durabilidad duradera.
- Diseñado para una limpieza y mantenimiento rápidos y sin complicaciones.
- Lo suficientemente versátil como para realizar una amplia variedad de tareas de cocina.
¿Por qué elegir la plancha de gas de encimera Venancio O36GT Octo Series?
La Venancio O36GT combina un exterior robusto de acero inoxidable con una placa de cocción de acero al carbono gruesa y totalmente soldada, capaz de soportar las exigencias del uso comercial diario. Sus tres quemadores y controles termostáticos precisos proporcionan un calor constante y fiable, mientras que la bandeja recogegrasa extraíble facilita la limpieza. Sus patas ajustables permiten colocarla fácilmente en prácticamente cualquier encimera, y su diseño prioriza la durabilidad, el rendimiento y la facilidad de uso en entornos de cocina dinámicos.
- Diseño autónomo con un sistema de calefacción a gas fiable.
- Amplia superficie de cocción con distribución uniforme del calor de borde a borde.
- Su alta potencia en BTU ayuda a aumentar la velocidad y la productividad de la cocción.
- Construcción robusta diseñada para uso comercial continuo.
- Patas ajustables para una configuración de encimera estable y personalizada.
