La freidora de gas Venancio PFR40G-CB_LP, de pie y de alta resistencia, está diseñada para cocinas comerciales con mucho movimiento. Cuenta con tres quemadores de hierro fundido, una cuba de acero inoxidable y una capacidad de aceite de 18 kg (40 lb), lo que la convierte en una excelente opción para restaurantes con una demanda constante de frituras. Su termostato integrado permite ajustar la temperatura entre 93 °C (200 °F) y 204 °C (400 °F) para obtener resultados consistentes y fiables. La freidora tiene 40,6 cm (16 pulgadas) de ancho y está fabricada en acero inoxidable en la parte frontal y los laterales para facilitar la limpieza y garantizar una larga vida útil. Entre sus características de seguridad se incluyen un sistema de apagado automático por alta temperatura, una válvula de seguridad y cierres manuales de gas. Ofrece una potencia de cocción de 90 000 BTU y cumple con las certificaciones de seguridad UL y cULus.
Principales características de Venancio PFR40G-CB_LP
Esta freidora está diseñada para satisfacer las exigencias diarias de una cocina profesional. Fabricada en acero inoxidable de alta resistencia, ofrece una gran capacidad de fritura de 18 kg y un control preciso de la temperatura para que sus alimentos queden perfectos en todo momento. Los quemadores de hierro fundido son duraderos, y la cuba extraíble y el desagüe de fácil acceso simplifican la limpieza y el mantenimiento. Con tan solo 40 cm de ancho, se adapta perfectamente a la mayoría de las cocinas sin ocupar demasiado espacio.
- Capacidad: Contiene hasta 40 libras de aceite para satisfacer las necesidades de una cocina concurrida.
- Diseñado para durar: su construcción de acero inoxidable de gran calibre resiste el uso diario.
- Fácil de limpiar: La olla y la válvula de drenaje extraíbles facilitan el mantenimiento.
- Ideal para restaurantes: soporta el volumen de fritura de una cocina de restaurante típica.
- Resultados consistentes: El control preciso de la temperatura garantiza una cocción más fiable.
Ideal para cocinas de restaurantes de volumen medio que necesitan una freidora fiable para usar a diario.
Especificaciones técnicas del Venancio PFR40G-CB_LP
Esta freidora de gas mide 40,6 cm de ancho, 84 cm de profundidad y 123 cm de alto, y pesa 68 kg. Funciona exclusivamente con gas, sin necesidad de conexión eléctrica. Sus tres quemadores de hierro fundido ofrecen una potencia calorífica combinada de 90 000 BTU, con un rango de temperatura de cocción de 93 °C a 204 °C. La cuba y el exterior de acero inoxidable facilitan la limpieza y la hacen resistente a la corrosión y al desgaste. Cuenta con la certificación UL EPH y la acreditación cULus, lo que significa que cumple con los estándares de seguridad del sector. Su válvula de drenaje de paso total y la cuba extraíble simplifican el mantenimiento.
- Fuente de alimentación: Funciona con gas; no requiere conexión eléctrica.
- Refrigeración: Refrigeración por aire para gestionar el calor de forma eficiente.
- Acabado exterior: El frontal y los laterales de acero inoxidable resisten la oxidación y son fáciles de limpiar.
- Dimensiones: 16" de ancho x 33" de profundidad x 48,42" de alto — lo suficientemente compacto para cocinas pequeñas.
- Rango de temperatura: Cocina desde 200 °F hasta 400 °F para una amplia variedad de platos del menú.
- Seguridad alimentaria: Acero inoxidable apto para uso alimentario y fácil de limpiar.
- Fácil mantenimiento: el desagüe manual y la olla extraíble facilitan la limpieza.
- Compatibilidad con gas: Funciona con líneas de gas estándar de 90 000 BTU.
- Características de seguridad: Apagado por alta temperatura, válvula de seguridad y luz piloto con regulador incorporado.
¿Qué es una freidora industrial?
Una freidora industrial es un electrodoméstico grande y robusto que se utiliza en cocinas profesionales para freír alimentos de forma rápida y uniforme. A diferencia de las freidoras domésticas, los modelos industriales están diseñados para procesar grandes volúmenes de alimentos durante todo el día. Suelen incluir un depósito de aceite de gran capacidad, controles de temperatura precisos y múltiples medidas de seguridad. La Venancio PFR40G-CB_LP es un excelente ejemplo: con su capacidad de 18 kg, quemadores de hierro fundido y construcción de acero inoxidable, está diseñada para satisfacer las exigencias de una cocina de restaurante en pleno funcionamiento.
Freidoras comerciales de alta gama para cocinas de restaurantes
La freidora de gas Venancio PFR40G-CB_LP es fiable y está lista para restaurantes, diseñada para rendir turno tras turno. Es ideal para cocinas que fríen con frecuencia y necesitan equipos que no les fallen. Venancio diseñó esta freidora pensando en la seguridad, la durabilidad y la facilidad de uso, lo que la convierte en una excelente opción para cualquier establecimiento de restauración de volumen medio.
- Maneja un volumen constante: satisface las necesidades de fritura de un restaurante típico.
- Construido para uso comercial: diseñado para la seguridad y la durabilidad a largo plazo.
- Listo para restaurantes: diseñado para soportar un uso frecuente e intensivo.
- Ahorra espacio: su ancho de 16 pulgadas se adapta a la mayoría de las cocinas.
- Construcción sólida: metal de gran calibre y acero inoxidable en toda la estructura.
¿Por qué elegir Venancio PFR40G-CB_LP?
La estufa Venancio PFR40G-CB_LP destaca por combinar durabilidad, seguridad y rendimiento en un diseño sencillo. Sus quemadores a gas calientan de manera uniforme y constante, garantizando resultados perfectos en cada preparación. Su robusta construcción y sus sistemas de seguridad integrados la convierten en una inversión confiable a largo plazo para cualquier cocina que priorice la calidad y la eficiencia.
- Configuración sencilla: su diseño autónomo facilita la instalación.
- Fabricado para durar: el acero inoxidable de gran calibre resiste el paso del tiempo.
- Alta capacidad: la capacidad de aceite de 40 lb satisface la demanda moderada de fritura.
- Funcionamiento más seguro: las funciones de seguridad integradas ayudan a que su cocina cumpla con la normativa.
- Calor uniforme: los quemadores de hierro fundido ofrecen un rendimiento de cocción uniforme y fiable.
