Plancha de gas Venancio PGM48G-CT_NAT de 48 pulgadas, acero inoxidable, con 120 000 BTU.

La plancha de gas Venancio PGM48G-CT_NAT es una plancha de alta resistencia diseñada para cocinas profesionales con mucho movimiento. Cuenta con una amplia superficie de cocción de 122 cm (48 pulgadas) fabricada en acero grueso pulido que retiene bien el calor y soporta un uso diario intensivo. Cuatro válvulas de control manual permiten ajustar la temperatura fácilmente en toda la superficie, y los quemadores espaciados cada 30 cm (12 pulgadas) garantizan un calor uniforme de un extremo a otro. El exterior de acero inoxidable y la bandeja recolectora de grasa integrada simplifican la limpieza. Con una potencia total de 120 000 BTU y certificaciones de seguridad de cULus y UL EPH, esta plancha es una opción confiable para restaurantes, cafeterías y servicios de catering que requieren una cocción constante y de alta capacidad.

Características del Venance PGM48G-CT_NAT

Esta plancha está diseñada para satisfacer las exigencias de una cocina profesional. Su amplia superficie de cocción permite preparar varios platos simultáneamente, mientras que la gruesa placa de acero distribuye el calor de manera uniforme para una cocción perfecta. Los controles manuales facilitan el ajuste de la temperatura, y su construcción en acero inoxidable es fácil de limpiar y muy duradera. Diseñada para colocarse sobre la encimera, se integra perfectamente en la mayoría de las cocinas sin ocupar espacio en el suelo.

• Amplia superficie de cocción: 122 cm de ancho x 76 cm de profundidad, lo que le brinda mucho espacio para cocinar grandes cantidades de comida.
• Construcción de acero inoxidable: el frente, los laterales y la bandeja de grasa son fáciles de limpiar y mantener.
• Válvulas de control manual: Ajustes de temperatura sencillos y precisos durante la cocción.
• Placa de cocción de acero grueso: su superficie lisa de 19 mm (3/4") retiene y distribuye el calor de manera uniforme.
• Fácil mantenimiento: Los pilotos accesibles y las piezas de acero inoxidable facilitan la limpieza rutinaria.

Ideal para operaciones de servicio de alimentos de volumen medio que necesitan una plancha de mostrador confiable.

Especificaciones técnicas del Venancio PGM48G-CT_NAT

La estufa Venancio PGM48G-CT_NAT funciona con gas y ofrece una potencia de cocción de 120,000 BTU. Su superficie de cocción de acero inoxidable de 48 pulgadas de ancho y 3/4 de pulgada de grosor distribuye el calor de manera uniforme. Cuenta con controles manuales sencillos y fáciles de usar, y su sistema de refrigeración por aire garantiza un funcionamiento óptimo durante turnos prolongados. La unidad pesa 353 libras y mide 48 pulgadas de ancho, 30.52 pulgadas de profundidad y 16.84 pulgadas de alto. Posee las certificaciones cULus y UL EPH, lo que significa que cumple con los estándares de seguridad de la industria. Su exterior de acero inoxidable y la bandeja recolectora de grasa integrada facilitan y agilizan el mantenimiento.

• Fuente de energía: Gas natural; no se requiere conexión eléctrica más allá del cumplimiento de la normativa local.
• Método de refrigeración: Refrigeración por aire para un rendimiento fiable y constante.
• Materiales: Exterior de acero inoxidable de calibre 14 con una placa de cocción de acero de 19 mm de espesor.
• Dimensiones: 48" de ancho x 30,52" de profundidad x 16,84" de alto; Peso: 353 libras
• Certificaciones: Listado cULus y UL EPH para seguridad y rendimiento.

• Conexión de gas: Asegúrese de que su suministro de gas y sus conexiones cumplan con los requisitos del código local.
• Ventilación: Debe estar instalado un sistema de ventilación adecuado antes de su uso.
• Espacio libre: Deje suficiente espacio alrededor de la unidad para la circulación del aire y la disipación del calor.
• Instalación: Montar sobre una superficie plana y resistente al calor con una conexión de gas segura.
• Mantenimiento: Limpie la bandeja de grasa y los pilotos regularmente para que la unidad funcione en óptimas condiciones.

¿Qué es una plancha de gas comercial?

Una plancha de gas comercial es un electrodoméstico de cocina de superficie plana y alta resistencia, diseñado para cocinas profesionales. Utiliza quemadores de gas para calentar una superficie de cocción lisa de acero, lo que permite cocinar grandes cantidades de alimentos de forma rápida y uniforme. La Venancio PGM48G-CT_NAT ofrece una superficie de cocción de 122 cm (48 pulgadas) de ancho con controles manuales sencillos, lo que la hace ideal para entornos de alto volumen como restaurantes, cafeterías y servicios de catering. Su construcción en acero inoxidable está diseñada para una mayor durabilidad y una fácil limpieza diaria.

Planchas de gas comerciales de alta gama para servicios de alimentación de gran volumen.

La Venancio PGM48G-CT_NAT es una excelente opción para cocinas de volumen medio y servicios de catering que requieren una cocción fiable y eficiente. Diseñada para ofrecer durabilidad y un rendimiento constante, soporta las exigencias de entornos culinarios concurridos día tras día.

• Ideal para operaciones de cocina de volumen medio.
• El diseño compacto de la encimera funciona bien en espacios comerciales más reducidos.
• Una excelente opción para comedores escolares y cocinas de catering con mucho tránsito.
• Maneja con facilidad niveles de producción de alimentos constantes y moderados.
• Ideal para cocinar grandes cantidades y para el servicio de desayunos.

¿Por qué elegir Venancio PGM48G-CT_NAT?

La plancha Venancio PGM48G-CT_NAT ofrece una amplia superficie de cocción, una sólida construcción de acero inoxidable y controles manuales fáciles de usar que la distinguen de otras planchas comerciales. Su alta potencia calorífica (BTU) satisface las exigencias de las cocinas más ajetreadas, y su diseño sencillo facilita el mantenimiento, para que dedique menos tiempo a la conservación y más tiempo a cocinar.

• Una de las superficies de cocción más grandes disponibles en su categoría.
• Fabricado en acero inoxidable para una durabilidad prolongada y una fácil desinfección.
• Control preciso del calor para obtener resultados de cocción uniformes y de calidad.
• El diseño de la encimera ahorra espacio en el suelo y se adapta a la mayoría de las distribuciones de cocina.
• Diseñado para satisfacer las exigencias del servicio de alimentación comercial de volumen medio.