La plancha de gas Venancio PGM60G-CT_NAT Prime es una plancha de alta resistencia diseñada para cocinas profesionales con mucho movimiento. Se coloca sobre la encimera y ofrece una superficie de cocción de 152 cm de ancho con una profundidad ajustable entre 76 y 91 cm, lo que le brinda amplio espacio para cocinar varios alimentos a la vez. La superficie de cocción está hecha de una placa de acero pulido de 19 mm de grosor que se calienta de manera uniforme y resiste un uso intensivo diario. Cinco válvulas de control manual en el frente permiten ajustar fácilmente el calor en diferentes zonas, lo que la hace ideal para cocinas de alto volumen en restaurantes, servicios de catering y hoteles. El cuerpo de acero inoxidable es fácil de limpiar y las bandejas recolectoras de grasa integradas hacen que la limpieza posterior al uso sea rápida y sencilla. Con una potencia de 150,000 BTU y certificación de seguridad cULus, esta plancha ofrece una potencia de cocción excepcional en la que puede confiar.
Características del Venance PGM60G-CT_NAT
Esta plancha de gas está diseñada para cocinas de volumen medio a alto que requieren un rendimiento fiable y un mantenimiento sencillo. El frontal y los laterales de acero inoxidable son fáciles de limpiar y mantener higiénicos. Las cinco válvulas de control manual permiten ajustar diferentes niveles de calor en la superficie de cocción, para que pueda cocinar distintos alimentos simultáneamente sin problemas. La gruesa placa de acero distribuye el calor de manera uniforme, y los quemadores, colocados cada 30 cm, mantienen una llama constante y uniforme. Los pilotos son de fácil acceso desde el frontal, lo que facilita el encendido y los ajustes. Con un peso de 195 kg, esta unidad está construida para soportar las exigencias de una cocina comercial con mucho movimiento.
- Potencia de 150 000 BTU para un calentamiento rápido y uniforme en toda la superficie.
- Exterior de acero inoxidable duradero, diseñado para soportar el uso comercial diario.
- Controles piloto de fácil acceso frontal para ajustes y mantenimiento rápidos.
- Profundidad ajustable de 30 a 36 pulgadas para adaptarse a diferentes configuraciones de cocina.
- Bandejas recolectoras de grasa de acero inoxidable integradas para una limpieza más rápida y sencilla.
Una excelente opción para cocinas de restaurantes de volumen medio que necesitan una superficie de cocción fiable con un control preciso del calor.
Especificaciones técnicas del Venancio PGM60G-CT_NAT
Esta plancha de gas de sobremesa cumple con los estándares de seguridad cULus y funciona con gas natural; no requiere conexión eléctrica para su funcionamiento. Su diseño con refrigeración por aire mantiene temperaturas de funcionamiento seguras sin necesidad de equipo adicional. Cinco quemadores de acero esmaltado, espaciados a 30 cm (12 pulgadas), ofrecen una potencia total de 150 000 BTU. La superficie de cocción de acero pulido de 19 mm (3/4 de pulgada) de grosor mide 152 cm (60 pulgadas) de ancho, de 76 a 91 cm (30 a 36 pulgadas) de profundidad y 42,5 cm (16,84 pulgadas) de alto. Con un peso aproximado de 195 kg (430 libras), es una unidad robusta y resistente, diseñada para cocinas de alto tránsito. Su exterior de acero inoxidable es fácil de limpiar y está diseñado para durar. Todos los materiales son aptos para el contacto con alimentos y cumplen con las prácticas sanitarias estándar de las cocinas comerciales.
- Requisitos eléctricos: 120 V, 60 Hz, monofásico, no requiere entrada eléctrica para el funcionamiento a gas.
- Método de refrigeración: Refrigeración por aire
- Capacidad de producción: 150.000 BTU/hora de potencia calorífica.
- Dimensiones: 60" de ancho x 30"–36" de profundidad x 16,84" de alto
- Construcción y acabado: Acero inoxidable de alta resistencia con superficie de cocción pulida.
- Peso: Aproximadamente 430 libras
- Espesor de la placa: 3/4 de pulgada
- Seguridad alimentaria y mantenimiento: Superficies de acero inoxidable, fáciles de limpiar, cumplen con los requisitos sanitarios estándar.
- Características de control: Válvulas de control de llama manuales para ajustes independientes de la calefacción por zonas.
¿Qué es una plancha de gas comercial?
Una plancha de gas comercial es una superficie de cocción grande y potente diseñada para cocinas profesionales. Utiliza el calor del gas para cocinar los alimentos de forma rápida y uniforme en una superficie amplia y plana. La Venancio PGM60G-CT_NAT cuenta con una superficie de cocción de acero pulido de 60 pulgadas, cinco válvulas de control manual y una potencia de 150 000 BTU, lo que la hace ideal para restaurantes con mucho movimiento, cocinas de catering y otros entornos de servicio de alimentos de alta demanda. Se coloca sobre la encimera, lo que la convierte en una opción práctica para cocinas de volumen medio que necesitan una superficie de cocción fiable y de fácil mantenimiento para una amplia variedad de platos.
Planchas de gas de alta calidad para establecimientos de servicio de alimentos de volumen medio.
Esta plancha de gas comercial es una excelente opción para establecimientos de restauración que requieren un rendimiento de cocción constante y fiable. La Venancio PGM60G-CT_NAT ofrece una construcción duradera de acero inoxidable, controles de calor independientes por zonas y una potente salida de BTU, lo que la convierte en la solución ideal para restaurantes, servicios de catering y buffets con volúmenes de cocción moderados.
- Tipo de operación: ideal para cocinas de restaurantes de volumen medio.
- Entorno de cocina: se adapta bien a espacios compactos de preparación de alimentos comerciales.
- Categoría de servicios de alimentación: ideal para la preparación de comida caliente en cafeterías y bares.
- Calificador de carga de trabajo: maneja demandas de cocción constantes con fiabilidad uniforme.
- Caso de uso: admite una amplia variedad de elementos de menú gracias a los controles de zona independientes.
¿Por qué elegir Venancio PGM60G-CT_NAT?
La plancha Venancio PGM60G-CT_NAT es una plancha fiable y de alto rendimiento, fabricada completamente en acero inoxidable y alimentada por un sistema de gas de 150 000 BTU. Sus controles de zona independientes permiten regular el calor con precisión donde se necesita, y su profundidad ajustable ofrece flexibilidad para integrarla en la cocina. Tanto si gestiona un restaurante concurrido como un servicio de catering de gran volumen, esta plancha está diseñada para satisfacer la demanda.
- La superficie de cocción de 60 pulgadas de ancho ofrece mucho espacio sin ocupar demasiado espacio en el suelo.
- Su robusta construcción en acero inoxidable soporta un uso frecuente e intensivo.
- Las válvulas de control independientes permiten ajustar con precisión los niveles de calor en cada zona de cocción.
- Una alta potencia calorífica (BTU) se traduce en tiempos de calentamiento más rápidos y resultados de cocción más uniformes.
- Las superficies de acero inoxidable y las bandejas recolectoras de grasa integradas hacen que la limpieza sea rápida y sencilla.
