La olla Venancio PSP181G-CB_LP Prime Stock Pot es un quemador de gas de alta resistencia diseñado para cocinas comerciales con mucho movimiento. Fabricada por Venancio USA, esta unidad mide 45,7 cm de ancho y aproximadamente 61 cm de profundidad y altura, ofreciendo un amplio espacio para cocinar. Genera 90 000 BTU de calor a través de un quemador de tres anillos con dos válvulas de gas ajustables, lo que permite regular con precisión la temperatura tanto en el anillo interior como en el exterior. El exterior es de acero inoxidable, las rejillas superiores son de hierro fundido de 45,7 x 53,3 cm y cuenta con un armario de almacenamiento integrado en la parte inferior. Una bandeja recogegrasa extraíble facilita la limpieza, manteniendo la cocina higiénica y lista para usar. Esta unidad es ideal para restaurantes, cafeterías o servicios de catering de alto volumen.
Características principales del Venancio PSP181G-CB_LP
La Venancio PSP181G-CB_LP combina un potente sistema de quemadores de gas con una robusta construcción de acero inoxidable para cocinar a gran escala con facilidad. Ya sea que esté cocinando a fuego lento grandes cantidades de sopa o hirviendo caldos, esta unidad le brinda un control de calor preciso, parrillas de hierro fundido resistentes y una limpieza sencilla gracias a su bandeja recogegrasa extraíble. El acabado de acero inoxidable es duradero y fácil de limpiar, lo que la convierte en una opción confiable para cualquier cocina comercial exigente.
- Su potencia de gas de 90.000 BTU permite cocinar grandes cantidades de comida con facilidad.
- El frontal y los laterales de acero inoxidable están diseñados para durar y son fáciles de limpiar.
- Dos válvulas de gas ajustables permiten controlar el calor de forma independiente en los anillos del quemador interior y exterior.
- Las rejillas superiores de hierro fundido mantienen las ollas estables y retienen bien el calor durante largas sesiones de cocción.
- La bandeja recogegotas extraíble facilita y agiliza la limpieza rutinaria.
Ideal para cocinas comerciales de volumen medio a alto, comedores escolares o de hospitales y servicios de catering que necesitan equipos de cocina fiables y de gran capacidad.
Especificaciones técnicas del Venancio PSP181G-CB_LP
La Venancio PSP181G-CB_LP es una unidad exclusivamente de gas, por lo que no requiere conexión eléctrica. Ofrece 90 000 BTU de calor constante, lo que la hace ideal para cocinar grandes cantidades. Su exterior de acero inoxidable resiste la corrosión y es fácil de limpiar. Mide aproximadamente 60,7 cm de alto, 45,7 cm de ancho y casi 61 cm de profundidad, y pesa alrededor de 55 kg, lo que le confiere estabilidad y solidez durante su uso. El quemador único cuenta con tres anillos y dos válvulas de gas ajustables para un control preciso del calor. Las rejillas superiores de hierro fundido proporcionan un soporte robusto y duradero para ollas pesadas. Esta unidad cuenta con las certificaciones cULus y UL EPH, lo que significa que cumple con los estándares de seguridad reconocidos para uso en cocinas comerciales.
- Requisitos eléctricos: Ninguno (funciona con gas)
- Construcción y acabado: Exterior de acero inoxidable para mayor durabilidad y fácil desinfección.
- Dimensiones: 18" de ancho x 23-53/64" de profundidad x 23-13/16" de alto
- Peso: 121 libras
- Capacidad y rendimiento: 90 000 BTU de potencia total, ideal para cocinar grandes cantidades.
- Seguridad alimentaria y mantenimiento: Superficies de acero inoxidable fáciles de limpiar con bandeja recogegrasa extraíble.
- Certificación: cULus, clasificación UL EPH
- Ventilación: Asegúrese de que el área tenga suficiente flujo de aire para un funcionamiento seguro.
- Conexión de gas: Funciona con accesorios de suministro de gas comerciales estándar.
- Drenaje: Instale un drenaje adecuado en la parte inferior para facilitar la limpieza.
- Espacio de instalación: Deje suficiente espacio alrededor de la unidad para un uso y mantenimiento seguros.
- Rutina de limpieza: Planifique desmontar y limpiar las rejillas superiores y la bandeja de goteo al menos una vez al año.
¿Qué es una olla comercial para caldos?
Una olla industrial es una estación de cocción de gran tamaño diseñada para preparar grandes cantidades de sopas, caldos, salsas y otros líquidos en una cocina profesional. Fabricada con materiales resistentes como el acero inoxidable, cuenta con una amplia y profunda superficie de cocción y un potente quemador en la parte inferior. Unidades como la Venancio PSP181G-CB_LP están diseñadas específicamente para restaurantes, cafeterías y servicios de catering que necesitan cocinar grandes cantidades de forma rápida, uniforme y segura. Entre sus características principales se incluyen quemadores de alto rendimiento, fácil ajuste de la temperatura y superficies fáciles de limpiar.
Ollas de gas de alta calidad para operaciones de servicio de alimentos a gran escala.
La Venancio PSP181G-CB_LP está diseñada para cocinas que necesitan cocinar grandes cantidades a diario. Con un rendimiento potente, una construcción robusta y una gestión térmica sencilla, es una opción fiable para restaurantes, comedores institucionales y cocinas de catering que preparan grandes cantidades de comida. Venancio fabrica esta unidad para soportar las exigencias de una cocina profesional con mucho movimiento.
- Tipo de operación: cocción por lotes de gran volumen
- Entorno de cocina: cocinas institucionales y comerciales
- Categoría de servicio de alimentos: equipo para cocinar ollas grandes
- Calificador de carga de trabajo: rendimiento moderado a alto
- Caso de uso: preparación de caldos, sopas y salsas en grandes cantidades.
¿Por qué elegir Venancio PSP181G-CB_LP?
El horno Venancio PSP181G-CB_LP destaca por su combinación de alta potencia calorífica, construcción robusta en acero inoxidable y controles de gas fáciles de usar. Está diseñado para seguir el ritmo de una cocina exigente, a la vez que facilita su mantenimiento. Respaldado por certificaciones de seguridad reconocidas, este horno ofrece resultados consistentes y una vida útil superior a la de muchos modelos similares que carecen del mismo nivel de precisión y calidad de fabricación.
- Su diseño compacto se adapta perfectamente a cocinas con espacios reducidos.
- Su robusta construcción en acero inoxidable garantiza años de uso.
- Las válvulas de gas dobles ajustables le brindan un control preciso sobre las temperaturas de cocción.
- La bandeja de goteo extraíble facilita y agiliza la limpieza y la inspección.
- Su alta potencia calorífica (BTU) permite tiempos de cocción más rápidos para grandes cantidades.
