Olla de gas Venancio PSP182G-CL de 18 pulgadas con (2) quemadores de 3 anillos, 180000 BTU.

La cocina de gas Venancio PSP182G-CL Prime Stock Pot es una estufa de gas de alta resistencia diseñada para cocinas comerciales que necesitan cocinar grandes cantidades de caldo, sopa o consomé a la vez. Mide 45,7 cm de ancho x 114,3 cm de profundidad x 49,6 cm de alto y viene con dos quemadores de 3 anillos, cada uno con su propia válvula de gas para que pueda controlar el calor de los anillos interior y exterior por separado. Las grandes parrillas de hierro fundido (45,7 cm x 53,3 cm) distribuyen el calor de manera uniforme sobre ollas grandes. La unidad está construida con acero inoxidable en el frente y los laterales, se asienta sobre robustas patas de 15,2 cm con pies ajustables y ofrece una potencia total de 180 000 BTU. También incluye una bandeja recogemigas y de goteo extraíble para facilitar la limpieza y un área de almacenamiento integrada para tener los utensilios a mano. Cumple con los estándares de seguridad comercial con las certificaciones cULus y UL EPH.

Características principales del Venancio PSP182G-CL

Esta cocina de gran capacidad está diseñada para cocinar grandes cantidades de comida. Sus dos quemadores de tres anillos proporcionan un calor intenso y uniforme, y las válvulas de gas individuales permiten ajustar con precisión la temperatura de cada quemador. Su cuerpo de acero inoxidable es resistente, fácil de limpiar y está construido para durar en una cocina con mucho movimiento. Las rejillas de hierro fundido retienen bien el calor para una cocción uniforme y constante. Además, cuenta con espacio de almacenamiento integrado para mantener la zona de trabajo organizada, y las bandejas recogemigas y antigoteo extraíbles facilitan y agilizan la limpieza diaria.

• Calefacción potente: una potencia total de 180 000 BTU hace que las ollas grandes hiervan rápidamente.
• Construcción duradera: el exterior de acero inoxidable resiste la oxidación y las manchas.
• Fácil mantenimiento: Las bandejas recogemigas y de goteo extraíbles facilitan la limpieza.
• Diseño de alta capacidad: Diseñado para cocinar grandes cantidades en cocinas comerciales.
• Funcionamiento flexible: Las válvulas de gas dobles permiten ajustar el calor de forma independiente en cada quemador.

Esta olla de gas es ideal para cualquier cocina profesional que prepare regularmente grandes cantidades de caldo, sopa o consomé.

Especificaciones técnicas del Venancio PSP182G-CL

La estufa Venancio PSP182G-CL funciona con gas y ofrece una potencia calorífica total de 180,000 BTU. Requiere una conexión de gas adecuada y ventilación suficiente. Su exterior de acero inoxidable está diseñado para resistir las condiciones más exigentes de una cocina. La unidad mide 45,7 cm de ancho, 114,2 cm de profundidad y 50,1 cm de alto, lo que la hace ideal para la mayoría de las cocinas comerciales. Pesa 97,6 kg. Cada uno de los dos quemadores cuenta con tres anillos para una distribución uniforme del calor al cocinar ollas grandes. Las rejillas de hierro fundido miden 45,7 cm x 53,3 cm y están diseñadas para un uso intensivo y una transferencia de calor eficiente. Esta unidad cuenta con la certificación cULus y la clasificación UL EPH, cumpliendo con los estándares de seguridad y cumplimiento para uso comercial.

• Requisitos eléctricos: Ninguno; esta unidad funciona con gas y requiere una conexión a la red de gas.
• Método de enfriamiento: No se requiere
• Tipo de refrigeración: No aplicable
• Capacidad de producción: Diseñada para la producción de caldos y consomés a gran escala.
• Construcción y acabado: Parte frontal y laterales de acero inoxidable, superficie resistente a la corrosión.
• Dimensiones: 18" de ancho x 44-7/8" de profundidad x 19-13/16" de alto
• Peso: 214 libras
• Resistencia a la temperatura: Diseñado para soportar las altas temperaturas propias de una cocina comercial.
• Seguridad alimentaria: Las superficies de acero inoxidable son seguras para los alimentos y fáciles de desinfectar.
• Características de seguridad: Clasificación UL EPH y listado cULus para cumplimiento de seguridad comercial.

• Fontanería: Requiere una línea de suministro de gas compatible y una ventilación adecuada.
• Espacio libre y flujo de aire: Deje suficiente espacio alrededor de la unidad para la ventilación y fácil acceso.
• Conexión de drenaje: Se puede conectar a un sistema de drenaje comercial estándar.
• Rutina de limpieza: Retire y limpie regularmente las bandejas recogemigas y de goteo.
• Instalación: Instalar sobre una superficie nivelada y estable para un funcionamiento seguro.
• Mantenimiento: Revise las válvulas y los quemadores de gas con regularidad para que todo funcione correctamente.
• Seguridad operativa: Asegúrese de que la ventilación sea adecuada para evitar la acumulación de gases.

¿Qué es una olla comercial para caldos?

Una cocina industrial con olla para caldos es una estación de cocción grande y potente diseñada para cocinas que necesitan preparar grandes cantidades de caldos, sopas o salsas con regularidad. Estas unidades están fabricadas con materiales resistentes como el acero inoxidable y están diseñadas para soportar un uso constante e intensivo. La Venancio PSP182G-CL es un excelente ejemplo: cuenta con quemadores dobles, controles de gas ajustables y una construcción robusta que resiste las exigencias diarias de un restaurante, un servicio de catering o una cocina institucional.

Ollas de gas de alta calidad para servicios de alimentación de gran volumen.

La Venancio PSP182G-CL es una opción fiable y de alta capacidad para cocinas comerciales que requieren un rendimiento constante y una cocción eficiente. Su construcción en acero inoxidable y sus controles de temperatura precisos la hacen ideal para cocinar grandes cantidades en restaurantes, empresas de catering y comedores institucionales.

• Tipo de operación: ideal para la preparación de caldos y consomés a gran escala.
• Tipo de cocina: adecuada para cocinas comerciales con mucho movimiento y servicios de catering.
• Categoría de servicios de alimentación: ideal para cocinar en grandes cantidades en instituciones y restaurantes.
• Calificador de carga de trabajo: maneja operaciones continuas de alto volumen.
• Caso de uso: ideal para cocinar en lotes de manera eficiente y para la producción de caldos.

¿Por qué elegir Venancio PSP182G-CL?

La cocina Venancio PSP182G-CL destaca por combinar una construcción robusta, una alta potencia calorífica y controles fáciles de usar en una unidad confiable. Ya sea que gestione un restaurante concurrido o una gran empresa de catering, esta cocina está diseñada para satisfacer todas sus necesidades. Sus válvulas de gas dobles ajustables le brindan control, su cuerpo de acero inoxidable está construido para durar y su diseño de fácil limpieza contribuye a que su cocina funcione sin problemas.

• Se adapta a la mayoría de las cocinas comerciales y, al mismo tiempo, ofrece una gran capacidad de cocción.
• El acero inoxidable de gran calibre está diseñado para un uso prolongado.
• Las válvulas de gas dobles le brindan control independiente sobre cada quemador.
• La bandeja recogegotas extraíble facilita y agiliza la limpieza diaria.
• Certificado UL EPH y homologado por cULus para garantizar la seguridad y el cumplimiento normativo.