La plancha de gas Venancio R18CT-18G_LP es una plancha de alta resistencia diseñada para cocinas comerciales con mucho movimiento. Cuenta con una superficie de cocción de 45,7 cm de ancho por 61 cm de profundidad, con una placa de acero lisa de 1,9 cm de grosor que distribuye el calor de manera uniforme y resiste el uso diario. El frente y los laterales son de acero inoxidable con protectores antisalpicaduras, lo que facilita su limpieza y la hace resistente a la corrosión. Funciona con un sistema de gas de 45 000 BTU con quemadores espaciados cada 15 cm, lo que proporciona un calor uniforme en toda la superficie. Cada quemador tiene su propia válvula de control manual y piloto permanente para un encendido fiable. Un canal de grasa de acero inoxidable de 3,8 litros facilita la limpieza, y un riel frontal que se mantiene frío al tacto aumenta la seguridad durante el servicio. Esta plancha funciona con gas LP e incluye un kit de conversión. Cuenta con las certificaciones UL y cULus, lo que la hace apta para uso profesional en cocinas.
Características principales de Venancio R18CT-18G_LP
Esta plancha te permite controlar la temperatura de cocción con precisión gracias a sus sencillos mandos manuales y su robusta construcción de acero inoxidable, ideal para una cocina concurrida. La placa de acero grueso se calienta rápidamente y se limpia con facilidad. Su resistente estructura soldada garantiza su estabilidad, y su ancho compacto de 45 cm (18 pulgadas) se adapta perfectamente a la mayoría de las encimeras. Es ideal para estaciones de desayuno, hamburgueserías o cualquier cocina que necesite una plancha fiable. El canal recogegrasa integrado facilita la limpieza, y sus patas cromadas ajustables la mantienen estable en cualquier superficie.
- El potente sistema de gas de 45.000 BTU se calienta rápidamente y recupera la temperatura con rapidez entre cocciones.
- La placa de acero pulido de 3/4" de grosor cocina de manera uniforme y dura años.
- El frontal y los laterales de acero inoxidable resisten una limpieza intensa y no se oxidan.
- Las válvulas de control manual le permiten ajustar con precisión el calor exactamente donde lo necesita.
- El canal de recogida de grasa integrado facilita y agiliza la limpieza.
Una excelente opción para los operadores de servicios de alimentos que necesitan una plancha de mostrador confiable, fácil de usar y construida para durar.
Especificaciones técnicas del Venancio R18CT-18G_LP
La estufa Venancio R18CT-18G_LP está diseñada para uso profesional en cocinas. Se conecta a una toma de corriente estándar de 120 V y cuenta con las certificaciones UL y cULus para mayor seguridad. Con una potencia de gas de 45 000 BTU, se calienta rápidamente y mantiene una temperatura de cocción constante. Su exterior de acero inoxidable es fácil de limpiar y no se corroe con el tiempo. Sus dimensiones son 45,7 cm de ancho, 86,4 cm de profundidad y casi 40,6 cm de alto, y pesa 114 kg, lo que garantiza una instalación sólida y estable. La superficie de cocción de acero de 1,9 cm de grosor proporciona un calor uniforme de borde a borde. Es ideal para restaurantes, cafeterías y cocinas de catering. La limpieza es sencilla gracias a sus controles accesibles y al canal de grasa de acero inoxidable integrado. Su robusto marco soldado la mantiene firme durante su uso.
- Requisitos eléctricos: 120 V, 60 Hz, monofásico, 15 A
- Dimensiones generales: 18" de ancho x 34" de profundidad x 15,94" de alto
- Construcción y acabado: Exterior de acero inoxidable, placa de acero de 3/4".
- Potencia calorífica: 45.000 BTU para una recuperación rápida y temperaturas de cocción constantes.
- Peso: 251 libras para una configuración estable y duradera.
- Sistema de control: Válvulas manuales para un ajuste sencillo del calor.
- Compatibilidad eléctrica y montaje: Se requiere toma de corriente estándar, instalación sobre encimera.
- Conexión de gas y seguridad: Preparado para gas LP con kit de conversión incluido, se requiere ventilación.
- Drenaje y limpieza: Canaleta de acero inoxidable para facilitar la eliminación de residuos.
- Rendimiento y flujo de trabajo: Maneja un volumen de cocción moderado con controles sencillos.
- Seguridad operativa: Riel frontal que se mantiene frío al tacto y robusto bastidor soldado.
¿Qué es una plancha de gas comercial?
Una plancha de gas comercial es una superficie de cocción plana que se utiliza en cocinas profesionales para cocinar una gran variedad de alimentos de forma rápida y uniforme. La Venancio R18CT-18G_LP cuenta con una placa de acero de 19 mm de grosor y una potencia de 45 000 BTU, lo que le permite seguir el ritmo de un restaurante concurrido. Se coloca directamente sobre la encimera y es ideal para el servicio de desayunos, estaciones de hamburguesas y otras configuraciones de cocina con mucho tránsito. Su construcción en acero inoxidable facilita la limpieza y la higiene, incluso con un uso diario intensivo.
Planchas de gas de alta calidad para operaciones de servicio de alimentos de tamaño moderado.
Con una sólida construcción de acero inoxidable y una potencia de cocción de 45 000 BTU, la Venancio R18CT-18G_LP está diseñada para cocinar a un ritmo constante y moderado en cocinas de restaurantes. Sus sencillos controles manuales y su superficie lisa de acero facilitan una cocción uniforme, y su tamaño compacto permite colocarla fácilmente sobre una encimera en cafeterías o cocinas de catering.
- Soporta un volumen de cocción moderado, ideal para estaciones de cafetería concurridas o restaurantes pequeños.
- Diseño compacto de la encimera: ahorra valioso espacio en la cocina.
- Construcción duradera de acero inoxidable: resiste la limpieza frecuente.
- Potencia calorífica de 45.000 BTU: se recupera rápidamente entre pedidos.
- Controles manuales: ajustes de temperatura sencillos para todo tipo de cocción.
¿Por qué elegir el Venancio R18CT-18G_LP?
La plancha de sobremesa Venancio R18CT-18G_LP destaca por su robusto armazón soldado, sus controles manuales fáciles de usar y su resistente construcción en acero inoxidable. Su sistema de 45 000 BTU proporciona un calor constante y fiable para que su cocina funcione a la perfección. Su diseño prioriza la seguridad, la higiene y la facilidad de uso: una plancha sólida, lista para uso profesional, que va mucho más allá de lo básico.
- Estructura soldada de alta resistencia de calibre 14 para una estabilidad duradera.
- Sistema de gas de 45.000 BTU para una calefacción rápida y potente.
- El exterior de acero inoxidable es fácil de limpiar y mantener.
- Válvulas de control manual para una gestión precisa de la temperatura.
- Kit de conversión a GLP incluido para opciones de combustible flexibles.
