La plancha de gas comercial Venancio R24CT-24G_NAT está diseñada para cocinas profesionales con mucho movimiento. Cuenta con una superficie de cocción de 61 x 61 cm (24" x 24") fabricada con una placa de acero pulido de 19 mm (3/4") de grosor que distribuye el calor de manera uniforme y soporta un uso intensivo diario. Dos válvulas de control manual permiten ajustar la temperatura ideal para cada preparación, y con una potencia calorífica de 50 000 BTU, cocina rápidamente. El exterior es de acero inoxidable en el frontal, los laterales y los protectores contra salpicaduras para facilitar la limpieza, y un depósito de grasa extraíble de 3,8 litros (1 galón) simplifica el mantenimiento. Un robusto bastidor soldado de calibre 14 y patas cromadas ajustables completan su diseño, convirtiéndola en una unidad fiable para restaurantes, cafeterías y servicios de catering.
Características principales de Venation R24CT-24G_NAT
Esta plancha de sobremesa está diseñada para satisfacer exigencias de cocción moderadas a altas sin problemas. Sus dos quemadores con piloto permanente se calientan rápidamente y permiten ajustar la temperatura con agilidad. La superficie de 61 x 61 cm (24" x 24") ofrece espacio suficiente para cocinar varios alimentos a la vez, y su construcción en acero inoxidable facilita la limpieza al final del día. Se integra perfectamente en una línea de cocina comercial estándar y funciona a la perfección en cocinas donde la consistencia y la facilidad de uso son fundamentales.
- Las válvulas de control manual permiten ajustar con precisión las temperaturas de cocción durante el servicio.
- El exterior de acero inoxidable y la placa de cocción de acero grueso están diseñados para durar y son fáciles de limpiar.
- Los quemadores con revestimiento de esmalte resisten la oxidación y se conservan bien con el paso del tiempo.
- Su ancho compacto de 24 pulgadas funciona bien en cocinas con espacio limitado en la encimera.
- Las patas cromadas ajustables permiten nivelar la unidad en superficies irregulares.
Una opción sólida para cocinas de restaurantes de volumen medio que necesitan calor constante y resultados fiables.
Especificaciones técnicas del Venancio R24CT-24G_NAT
Esta plancha funciona con una conexión de gas comercial estándar y genera 50 000 BTU de calor. La placa de acero pulido de 19 mm de grosor garantiza una cocción uniforme y consistente en toda la superficie. El acero inoxidable cubre el frente, los laterales y los protectores contra salpicaduras para un acabado limpio e higiénico. Mide 61 cm de ancho, 86 cm de profundidad y 40,5 cm de alto, y pesa aproximadamente 135 kg, lo suficientemente pesada como para mantenerse estable durante su uso. Dos válvulas de control manual y un piloto permanente por quemador simplifican su funcionamiento. La unidad cuenta con la clasificación UL EPH y la certificación cULus para mayor seguridad.
- Tipo de combustible: Conexión de gas comercial estándar
- Controles: Válvulas manuales para un ajuste sencillo de la temperatura.
- Espesor de la placa: acero de 3/4 de pulgada para una distribución uniforme del calor y una durabilidad a largo plazo.
- Acabado exterior: Parte frontal y laterales de acero inoxidable con protectores contra salpicaduras; superficie de cocción de acero pulido.
- Dimensiones: 24" de ancho x 34" de profundidad x 15,94" de alto; aproximadamente 298 libras.
- Certificaciones: Clasificación UL EPH; cumple con la normativa cULus.
- Quemadores: Dos quemadores de acero esmaltado con piloto permanente.
- Conexión de gas: Requiere una entrada de gas estándar para su instalación.
- Ventilación: Asegúrese de que haya suficiente espacio libre para el flujo de aire alrededor de la unidad.
- Limpieza: La superficie de acero se limpia fácilmente con limpiadores de cocina comunes.
- Dimensiones: Se adapta a encimeras con un espacio de 24 pulgadas de ancho.
- Gestión de la grasa: El canal de grasa extraíble facilita y agiliza la limpieza diaria.
¿Qué es una plancha de gas comercial?
Una plancha de gas comercial es un electrodoméstico de cocina de superficie plana diseñado para cocinas profesionales. Utiliza quemadores de gas para calentar de manera uniforme y constante una superficie de cocción amplia y lisa, generalmente de acero pulido o hierro fundido. Se puede usar para cocinar de todo, desde desayunos como huevos y panqueques hasta hamburguesas, sándwiches y mucho más. La Venancio R24CT-24G_NAT se coloca sobre la encimera, se calienta rápidamente y es fácil de limpiar, lo que la convierte en una opción práctica para restaurantes de volumen medio donde la rapidez y la uniformidad son fundamentales.
Planchas de gas de sobremesa de alta gama para cocinas de restaurantes de volumen medio.
La plancha Venancio R24CT-24G_NAT está fabricada en acero inoxidable de calidad profesional y diseñada para proporcionar un calor constante y uniforme durante largos periodos de uso. Sus controles manuales permiten a los cocineros un control preciso de la temperatura, y su diseño compacto optimiza el espacio en cocinas pequeñas. Tanto si se trata de un brunch concurrido como de un almuerzo rápido, esta plancha se adapta a la demanda y, además, es fácil de mantener.
- Preparado para un volumen medio: satisface la demanda constante de cocción en cocinas con mucha actividad.
- Construcción de calidad comercial: estructura de acero inoxidable para una durabilidad duradera y una fácil desinfección.
- Diseño de encimeras: ahorra espacio en cocinas con espacio limitado.
- Controles manuales: le brindan un control preciso sobre las temperaturas de cocción.
- Gran potencia calorífica: 50 000 BTU para satisfacer las necesidades de una línea de cocción muy activa.
¿Por qué elegir el Venancio R24CT-24G_NAT?
La plancha Venancio R24CT-24G_NAT ofrece una práctica combinación de durabilidad, facilidad de uso y una distribución del calor fiable. Su construcción en acero inoxidable resiste las exigencias de una cocina profesional, mientras que los controles manuales permiten una gestión de la temperatura sencilla y precisa. La superficie de cocción de 61 cm (24 pulgadas) ofrece un amplio espacio para trabajar, y características como los protectores antisalpicaduras y la bandeja recolectora de grasa extraíble facilitan enormemente la limpieza al final del día. Si necesita una plancha de sobremesa fiable que no le haga perder tiempo, esta es una excelente opción.
- Construcción de acero inoxidable de alta calidad diseñada para un uso prolongado.
- Los quemadores dobles con revestimiento de esmalte proporcionan un calor uniforme y constante en toda la superficie de cocción.
- Su tamaño compacto se adapta bien a cocinas donde el espacio en la encimera es limitado.
- Los controles manuales facilitan el ajuste preciso de las temperaturas.
- Los protectores contra salpicaduras y un canal de grasa extraíble simplifican la limpieza y la desinfección.
