La plancha de gas de sobremesa Venancio R24CT-24T_LP es de alta resistencia y está diseñada para cocinas profesionales con mucho movimiento. Cuenta con una superficie de cocción de 61 cm (24 pulgadas) de ancho, fabricada en acero pulido de 2,5 cm (1 pulgada) de grosor, que retiene bien el calor y soporta un uso intensivo diario. Dos válvulas termostáticas permiten ajustar la temperatura con precisión, y los quemadores están espaciados uniformemente cada 30 cm (12 pulgadas) para mantener una distribución uniforme del calor en toda la superficie. Un canal recolector de grasa integrado de 3,8 litros (1 galón) facilita la limpieza, y el riel frontal que se mantiene frío al tacto proporciona mayor seguridad para el personal. Con una potencia de cocción de 60 000 BTU y una sólida estructura de acero soldado, esta plancha está diseñada para soportar un entorno de cocina exigente. Incluye un kit de conversión a gas propano líquido (GLP) y cuenta con las certificaciones de seguridad cULus y UL EPH.
Características del Venancio R24CT-24T_LP
Esta plancha es ideal para restaurantes de volumen medio, cafeterías o cualquier cocina que necesite una superficie de cocción fiable y fácil de limpiar que no ocupe mucho espacio en la encimera. Su construcción de acero inoxidable resiste la corrosión y se limpia rápidamente, mientras que los controles termostáticos facilitan el cambio entre diferentes tareas de cocción que requieren distintos niveles de calor. La gruesa placa de acero se calienta de manera uniforme y las patas cromadas ajustables permiten regular la altura según las necesidades de cada espacio.
- Su potencia de 60 000 BTU proporciona un calor fuerte y constante para una cocción rápida.
- Su construcción en acero inoxidable es duradera y fácil de limpiar.
- Los controles termostáticos le permiten establecer y mantener temperaturas precisas.
- Los quemadores con revestimiento de esmalte distribuyen el calor de manera uniforme y duran mucho tiempo.
- El canal de grasa de acero inoxidable integrado facilita una limpieza rápida e higiénica.
Una opción sólida para cocinas de volumen medio que necesitan equipos de cocina fiables y eficientes.
Especificaciones técnicas del Venancio R24CT-24T_LP
Esta plancha funciona con gas y genera 60 000 BTU de calor. Incluye un kit de conversión a GLP, por lo que funciona tanto con gas propano líquido como con gas natural. La superficie de cocción tiene 61 cm de ancho con una placa de acero de 2,5 cm de grosor, y la unidad completa mide 61 cm de ancho, 86 cm de profundidad y poco menos de 41 cm de alto. Pesa 135 kg, lo que le proporciona la estabilidad necesaria en una cocina concurrida. No requiere conexión eléctrica, ya que funciona exclusivamente con gas. La limpieza es sencilla gracias a sus superficies lisas de acero inoxidable y a su bandeja recolectora de grasa extraíble. Cumple con las normas de seguridad cULus y UL EPH para uso comercial.
- Requisitos eléctricos: Ninguno; solo suministro de gas.
- Método de refrigeración: Refrigeración por aire
- Construcción y acabado: Parte frontal, laterales y placa de cocción de acero inoxidable de 2,5 cm de grosor.
- Dimensiones: 24" de ancho x 34" de profundidad x 15,94" de alto
- Peso: 298 libras
- Limpieza: Superficies lisas de acero inoxidable y bandeja de grasa extraíble
- Flexibilidad de combustible: kit de conversión a GLP incluido
¿Qué es una plancha de gas comercial de sobremesa?
Una plancha de gas comercial de sobremesa es una superficie de cocción plana y resistente, alimentada por gas, diseñada para cocinas profesionales que necesitan cocinar grandes cantidades de comida de forma rápida y uniforme. Se coloca sobre una encimera en lugar de en el suelo, lo que la convierte en una opción que ahorra espacio para estaciones de preparación o cocinas pequeñas. La Venancio R24CT-24T_LP tiene una superficie de cocción de acero inoxidable de 61 cm (24 pulgadas), una placa de acero gruesa para una distribución uniforme del calor y controles termostáticos para una gestión precisa de la temperatura. Permite preparar desde desayunos hasta proteínas selladas, lo que la convierte en una herramienta versátil para restaurantes, cafeterías y cocinas institucionales.
Planchas de gas de sobremesa de alta gama, listas para usar en restaurantes, ideales para entornos de servicio de alimentos de tamaño moderado.
La plancha Venancio R24CT-24T_LP está diseñada para cocinas que necesitan una plancha compacta y fiable capaz de gestionar un flujo constante de pedidos. Se calienta rápidamente, mantiene bien la temperatura y se adapta a espacios reducidos sin sacrificar potencia de cocción.
- Tipo de operación: funciona bien en estaciones de preparación y líneas de acabado.
- Tipo de cocina: diseñado para espacios comerciales compactos.
- Categoría de servicios de alimentación: ideal para operaciones de volumen medio.
- Carga de trabajo: maneja un flujo de cocción constante y uniforme.
- Caso de uso: ideal para cocinar una amplia variedad de platos en una superficie plana.
¿Por qué elegir Venancio R24CT-24T_LP?
La estufa Venancio R24CT-24T_LP destaca por combinar un excelente rendimiento de cocción con una construcción duradera y de fácil mantenimiento. Su alta potencia calorífica permite una cocción más rápida, los controles termostáticos mantienen la temperatura precisa y su construcción totalmente de acero inoxidable garantiza su durabilidad. El kit de conversión a gas propano incluido ofrece mayor flexibilidad si su cocina utiliza gas propano líquido, y su robusto marco soldado proporciona estabilidad incluso durante un uso intensivo.
- Su tamaño compacto se adapta a espacios de cocina reducidos sin perder rendimiento.
- Su construcción totalmente de acero inoxidable es duradera y fácil de limpiar.
- Su potencia de 60 000 BTU cocina los alimentos de forma rápida y uniforme.
- Kit de conversión a GLP incluido para opciones de combustible flexibles.
- Los controles termostáticos fiables facilitan la gestión de diferentes temperaturas de cocción.
