La Venancio R24CT-24T_NAT es una plancha de gas de sobremesa diseñada para cocinas comerciales con mucho movimiento. Cuenta con una superficie de cocción de 61 cm (24") de ancho, fabricada en acero inoxidable pulido de 2,5 cm (1") de grosor, que calienta de manera uniforme y mantiene bien la temperatura. Dos válvulas termostáticas permiten ajustar la temperatura con precisión, y los quemadores están espaciados a 30 cm (12") para una cocción uniforme en toda la superficie. Con 60 000 BTU, se calienta rápidamente y permite cocinar con facilidad incluso en las tareas más exigentes. Su cuerpo de acero inoxidable, los protectores contra salpicaduras y el canal para la grasa facilitan la limpieza, y el riel frontal que se mantiene frío al tacto proporciona mayor seguridad para el personal. Es una excelente opción para estaciones de desayuno, preparación de hamburguesas o cualquier cocina que necesite una plancha fiable sobre la encimera.
Características principales del Venancio R24CT-24T_NAT
Esta plancha está diseñada para profesionales de la cocina que necesitan una herramienta resistente, consistente y fácil de usar. La superficie de cocción de acero inoxidable se calienta rápidamente y mantiene la temperatura incluso en momentos de mucha actividad. Los controles termostáticos permiten ajustar el calor fácilmente, y el sistema de encendido automático facilita la ignición. Fabricada para durar en un entorno comercial, es fácil de limpiar y lo suficientemente compacta como para adaptarse a la mayoría de las encimeras sin ocupar demasiado espacio.
- Su potencia de 60 000 BTU calienta rápidamente la superficie y satisface las necesidades de un servicio intensivo.
- Su construcción en acero inoxidable resiste la oxidación y soporta el uso comercial diario.
- Los controles termostáticos permiten configurar y mantener temperaturas de cocción precisas.
- La superficie de cocción se adapta a diversas configuraciones de cocina.
- La chapa de acero lisa y soldada es fácil de limpiar y requiere menos mantenimiento.
Diseñado para su uso sobre encimera en cocinas comerciales que requieren un alto rendimiento y un control de temperatura fiable.
Especificaciones técnicas del Venancio R24CT-24T_NAT
Esta plancha funciona con gas y no requiere conexión eléctrica para su uso estándar. La placa de cocción de acero inoxidable de 2,5 cm de grosor retiene bien el calor y cocina de manera uniforme. Mide 61 cm de ancho, 86 cm de profundidad y 40,5 cm de alto, y pesa 135 kg, lo que la hace lo suficientemente robusta como para permanecer fija en una encimera comercial. El robusto marco soldado de calibre 14 mantiene toda la estructura sólida, y las patas cromadas ajustables de 10 cm permiten nivelarla en superficies irregulares. Dos válvulas termostáticas y un piloto permanente para cada quemador brindan un control preciso de la temperatura de cocción. Un canal de grasa de acero inoxidable con capacidad para 3,8 litros de grasa facilita la limpieza al final del día. Esta unidad cumple con las normas de seguridad UL y cULus y está diseñada específicamente para uso en cocinas comerciales.
- Requisitos eléctricos: Solo funciona con gas, no requiere conexión eléctrica.
- Método de refrigeración: Refrigeración por aire, no requiere sistema de refrigeración adicional.
- Capacidad de producción: 60 000 BTU de potencia para cocción a alta temperatura y gran volumen.
- Construcción y acabado: Parte frontal, laterales y placa de cocción pulida de 2,5 cm de grosor, fabricados en acero inoxidable.
- Dimensiones y peso: 24" de ancho x 34" de profundidad x 15,94" de alto, 298 libras
- Compatibilidad de uso: Diseñado para su uso sobre encimeras en cocinas comerciales.
- Resistencia a la temperatura: soporta altas temperaturas de cocción gracias a su construcción de acero de alta resistencia.
- Limpieza y mantenimiento: Superficie soldada lisa y canaleta de grasa de acero inoxidable para una fácil limpieza.
- Instalación eléctrica y de fontanería: Requiere conexión a un suministro de gas y un sistema de ventilación adecuado.
¿Qué es una plancha industrial?
Una plancha industrial es una superficie de cocción plana diseñada para cocinas profesionales que necesitan cocinar grandes cantidades de comida de forma rápida y uniforme. A diferencia de las planchas domésticas, los modelos industriales están fabricados con materiales resistentes y controles de temperatura precisos para satisfacer las exigencias de un restaurante, cafetería o servicio de catering. La Venancio R24CT-24T_NAT se coloca sobre la encimera y ofrece una superficie plana de 61 cm (24") de ancho, ideal para cocinar huevos, tortitas, hamburguesas, sándwiches y mucho más. Está diseñada para funcionar de forma continua durante el servicio sin perder rendimiento, lo que la convierte en una herramienta práctica y versátil para cualquier cocina con mucho movimiento.
Planchas comerciales de alta gama para cocinas de servicio de alimentos de volumen moderado.
La Venancio R24CT-24T_NAT es ideal para cocinas que necesitan una plancha confiable sin ocupar mucho espacio. Con 60 000 BTU de potencia, control preciso de la temperatura y una construcción duradera de acero inoxidable, maneja un flujo constante de pedidos sin ralentizarse. Es fácil de instalar sobre la encimera y aún más fácil de limpiar, lo que la convierte en una herramienta práctica para el día a día en operaciones de volumen moderado.
- Ideal para el uso diario en cocinas de volumen moderado.
- Su diseño compacto se adapta perfectamente a las estaciones de cocina de encimera.
- Prepara una variedad de alimentos, incluyendo desayunos, hamburguesas y sándwiches.
- Construcción robusta de acero inoxidable diseñada para un uso prolongado.
- El control preciso de la temperatura ayuda a mantener una cocción uniforme durante todo el servicio.
¿Por qué elegir el Venancio R24CT-24T_NAT?
La plancha Venancio R24CT-24T_NAT reúne las características más importantes en una plancha comercial: construcción duradera de acero inoxidable, gran potencia calorífica y controles termostáticos fáciles de usar. Su estructura totalmente soldada y su acabado resistente a la corrosión garantizan su durabilidad incluso en un entorno de cocina exigente. Su limpieza es sencilla, lo que contribuye al buen funcionamiento de su cocina y al cumplimiento de las normas sanitarias. Si busca una plancha de sobremesa que ofrezca un rendimiento fiable día tras día, esta es una opción que merece la pena considerar seriamente.
- Controles termostáticos integrados para una gestión de la temperatura sencilla y precisa.
- Fabricación íntegra en acero inoxidable resistente a la corrosión.
- Su potencia de 60 000 BTU permite cocinar a gran velocidad y en grandes cantidades.
- Su diseño compacto permite que se adapte a diversas configuraciones de encimera.
- El borde redondeado que se mantiene frío al tacto añade una capa de seguridad para el personal de cocina.
