La plancha de gas Venancio R36CT-36G_LP es una plancha de alta resistencia diseñada para cocinas comerciales con mucho movimiento. Cuenta con una amplia superficie de cocción de 91 cm (36 pulgadas) fabricada en acero pulido de 19 mm (3/4 de pulgada) de grosor, que distribuye el calor de manera uniforme y soporta un uso intensivo diario. Tres válvulas de control manual permiten ajustar la temperatura con precisión, y los quemadores, espaciados cada 30 cm (12 pulgadas), están recubiertos de esmalte para una mayor durabilidad. Un canal para la grasa integrado, protectores contra salpicaduras y un riel frontal que se mantiene frío al tacto facilitan la limpieza y garantizan la seguridad del personal. Con una potencia de cocción de 75 000 BTU y un kit de conversión a gas LP incluido, esta plancha está lista para satisfacer las exigencias de una cocina de ritmo acelerado.
Características principales del Venancio R36CT-36G_LP
Esta plancha ofrece 91 cm de superficie de cocción, lo que permite preparar varios pedidos a la vez. Su gruesa placa de acero distribuye el calor de manera uniforme, reduciendo los puntos calientes y garantizando una cocción homogénea. Su cuerpo de acero inoxidable es fácil de limpiar y está diseñado para durar. Los controles manuales permiten ajustar la temperatura fácilmente, y los quemadores esmaltados están diseñados para resistir el paso del tiempo. Ya sea que gestione un restaurante, una cafetería o un servicio de catering, esta plancha está diseñada para satisfacer las necesidades de un servicio ajetreado.
- Su potencia de cocción de 75.000 BTU permite satisfacer una alta demanda con facilidad.
- Fabricación en acero inoxidable tanto por dentro como por fuera para mayor durabilidad y fácil higiene.
- La superficie de cocción de acero de 19 mm de grosor distribuye el calor de manera uniforme para obtener resultados consistentes.
- Las válvulas de control manual y los quemadores esmaltados permiten un control preciso de la temperatura.
- El canal de recogida de grasa y los protectores contra salpicaduras integrados en acero inoxidable hacen que la limpieza sea rápida y segura.
Una excelente opción para cocinas comerciales que necesitan una plancha fiable y de fácil mantenimiento que pueda soportar un uso diario intensivo.
Especificaciones técnicas del Venancio R36CT-36G_LP
Esta plancha funciona con gas LP e incluye un kit de conversión, por lo que no requiere conexión eléctrica adicional. Está fabricada con acero inoxidable en el frontal y los laterales, y su placa de cocción de 19 mm de grosor es lisa y fácil de limpiar. Con 91 cm de ancho, 86 cm de profundidad y poco menos de 41 cm de alto, está diseñada para colocarse sobre una encimera sin ocupar espacio innecesario. Con un peso de 188 kg, es sólida y estable incluso durante el uso intensivo. Los controles manuales son fáciles de usar y la unidad es sencilla de limpiar y mantener. Asegúrese de contar con la ventilación y el espacio libre adecuados antes de la instalación.
- Tipo de combustible: gas LP — no requiere conexión eléctrica, kit de conversión incluido.
- Construcción: Parte frontal y laterales de acero inoxidable con una placa de cocción de acero de 19 mm de espesor.
- Dimensiones: 36 pulgadas de ancho, 34 pulgadas de profundidad, 15,94 pulgadas de alto.
- Peso: 414 libras para una construcción estable de calidad comercial.
- Potencia calorífica: 75.000 BTU para una cocción rápida y potente.
- Instalación: Montaje sobre encimera: se requiere ventilación y espacio libre adecuados.
¿Qué es una plancha industrial?
Una plancha industrial es una superficie de cocción plana y resistente, diseñada para cocinas profesionales que necesitan cocinar grandes cantidades de comida de forma rápida y uniforme. A diferencia de las planchas domésticas, los modelos industriales están construidos para funcionar durante largas horas con un uso intensivo. La Venancio R36CT-36G_LP es un excelente ejemplo: ofrece una amplia superficie de cocción de 91 cm (36 pulgadas), una potente salida de gas de 75 000 BTU y controles manuales fáciles de usar. Es ideal para restaurantes, cafeterías y servicios de catering donde la rapidez, la fiabilidad y la facilidad de limpieza son imprescindibles.
Planchas de gas de sobremesa de alta gama para entornos de servicio de alimentos de alto volumen.
La plancha Venancio R36CT-36G_LP está diseñada para cocinas que requieren un rendimiento fiable y constante sin ocupar demasiado espacio. Su cuerpo de acero inoxidable y su gruesa placa de cocción están hechos para durar, y los controles manuales facilitan su uso. Ya sea que prepare desayunos, hamburguesas o sándwiches a la plancha, esta plancha ofrece resultados uniformes turno tras turno. Es ideal para restaurantes, cafeterías y servicios de catering que necesitan una plancha de sobremesa fiable en la que puedan confiar.
- Tipo de operación: ideal para cocinas de restaurantes con volumen medio a alto.
- Configuración de cocina: diseñada para su instalación sobre encimera en espacios de servicio de alimentos concurridos.
- Categoría de servicio de alimentos: diseñado para necesidades de cocción a la plancha de alta capacidad.
- Calificador de carga de trabajo: maneja un rendimiento constante y uniforme sin sacrificar la calidad.
- Caso de uso: funciona bien para una amplia gama de tareas de asado y cocción en interiores.
¿Por qué elegir Venancio R36CT-36G_LP?
Lo que distingue a esta plancha es la combinación de una sólida calidad de construcción, un potente rendimiento y prácticas características de seguridad. La gruesa placa de cocción de acero se calienta de manera uniforme y recupera la temperatura rápidamente después de añadir los alimentos. El riel frontal que se mantiene frío al tacto y los protectores antisalpicaduras integrados ayudan a proteger a su personal durante el servicio. El kit de conversión a gas LP le permite utilizar cualquier fuente de combustible, brindándole mayor flexibilidad al configurar su cocina. En resumen, es una plancha completa que equilibra rendimiento, seguridad y facilidad de mantenimiento, lo que la convierte en una excelente opción en comparación con otros modelos de su categoría.
- Su diseño compacto para encimeras se adapta bien incluso a cocinas comerciales pequeñas.
- Construcción robusta de acero inoxidable para una mayor durabilidad y fácil desinfección.
- Una alta potencia calorífica (BTU) significa una rápida recuperación del calor y tiempos de cocción más cortos.
- El kit de conversión a GLP incluido le brinda flexibilidad en el suministro de combustible.
- Diseñado para un rendimiento fiable y constante en entornos de cocina profesionales.
