La plancha de gas Venancio R36CT-36G_NAT, de 91 cm de ancho, está diseñada para cocinas comerciales con mucho movimiento. Cuenta con una superficie de cocción lisa de acero de 19 mm de grosor que se calienta de manera uniforme, garantizando una cocción perfecta en todo momento. Tres perillas de control manual permiten ajustar el calor fácilmente, y con un quemador ubicado aproximadamente cada 30 cm, ofrece un rendimiento fiable en toda la superficie. El frontal, los laterales y los protectores contra salpicaduras son de acero inoxidable para facilitar la limpieza, y el riel frontal se mantiene frío al tacto para mayor seguridad. Ofrece una potencia de cocción de 75 000 BTU, cuenta con certificación UL e incluye un kit de conversión a propano para su uso con gas natural o propano.
Características principales del Venancio R36CT-36G_NAT
Esta plancha está diseñada para soportar un alto volumen de cocción sin perder potencia. Su gruesa placa de acero resiste un uso diario intensivo, y sus sencillos controles manuales facilitan el ajuste de la temperatura. Con 91 cm de ancho, ofrece espacio suficiente para cocinar grandes cantidades a la vez. Los protectores antisalpicaduras de acero inoxidable simplifican la limpieza, y sus patas ajustables permiten colocarla a una altura de trabajo cómoda.
- Alto poder calorífico: 75.000 BTU. Se calienta rápidamente y recupera la temperatura con rapidez entre cocciones.
- Construcción sólida: Estructura de acero inoxidable de calibre 14 totalmente soldada, construida para durar.
- Fácil de limpiar: la superficie lisa de acero para cocinar se limpia rápidamente.
- Controles sencillos: Las válvulas manuales facilitan el ajuste de la temperatura.
- Uso versátil: Ideal para restaurantes, servicios de catering y otras cocinas comerciales.
Ideal para cocinas de volumen medio a alto que necesitan una superficie de cocción fiable y resistente.
Especificaciones técnicas del Venancio R36CT-36G_NAT
La estufa Venancio R36CT-36G_NAT funciona con gas y ofrece una potencia de cocción de 75,000 BTU (aproximadamente 27.7 kW) en una superficie lisa de acero de 91 cm de ancho y 19 mm de grosor. Cuenta con tres válvulas de control manual para un ajuste sencillo del calor y un exterior de acero inoxidable en el frente y los laterales para mayor durabilidad y fácil limpieza. La unidad pesa 188 kg y se asienta sobre una robusta estructura soldada de calibre 14 con patas ajustables de acero cromado para que pueda configurar la altura de trabajo adecuada. Cuenta con las certificaciones UL y UL EPH, e incluye un kit de conversión a propano si necesita cambiar de combustible.
- Requisitos eléctricos: Solo funciona con gas; no necesita conexión eléctrica — 75 000 BTU
- Construcción y acabado: Parte frontal y laterales de acero inoxidable.
- Dimensiones: 36" de ancho x 34" de profundidad x 15,94" de alto
- Espesor de la placa: 3/4 de pulgada
- Peso: 414 libras
- Certificación: UL, clasificación UL EPH
- Método de refrigeración: Refrigeración por aire
- Tipo de combustible: Gas (kit de conversión a GLP incluido)
- Ventilación: Su sistema de ventilación debe ser capaz de manejar 75 000 BTU de extracción.
- Drenaje y espacio libre: Deje suficiente espacio alrededor de la unidad para el canal de grasa y un flujo de aire adecuado.
- Limpieza y mantenimiento: La superficie lisa de acero es fácil de limpiar; se recomiendan inspecciones periódicas.
- Instalación: Montar sobre una encimera estable con espacio suficiente para acceder a los controles.
- Seguridad: Los controles manuales incluyen funciones de seguridad integradas para un funcionamiento constante y fiable.
¿Qué es una plancha de gas comercial?
Una plancha de gas comercial es un electrodoméstico de cocina robusto diseñado para cocinas profesionales que necesitan preparar grandes cantidades de comida rápidamente. Cuenta con una amplia superficie de cocción plana de acero, calentada por quemadores de gas inferiores, lo que proporciona un calor uniforme y un control preciso de la temperatura para freír, sellar o asar. La Venancio R36CT-36G_NAT es un excelente ejemplo: está fabricada con acero inoxidable duradero, tiene una placa de acero lisa para una distribución uniforme del calor y es ideal para restaurantes, cafeterías y servicios de catering.
Planchas de gas de sobremesa de alta gama para entornos de servicio de alimentos
El horno Venancio R36CT-36G_NAT está fabricado con materiales de calidad profesional y diseñado para un rendimiento fiable en cocinas de volumen medio. Su alta potencia calorífica (BTU), sus controles sencillos y su robusta construcción en acero inoxidable lo convierten en una opción fiable para restaurantes y servicios de catering. Es fácil de mantener, incluye funciones de seguridad y se integra a la perfección en el ajetreado ritmo de trabajo de una cocina.
- Tipo de operación: más adecuado para cocinas de restaurantes de volumen medio.
- Carga de trabajo: Maneja niveles moderados a altos de preparación de alimentos.
- Configuración de cocina: diseñada para entornos de cocina comerciales profesionales.
- Caso de uso: Diseñado para cocinar de forma consistente y a gran capacidad día tras día.
- Categoría de producto: Planchas de gas de sobremesa para uso profesional
¿Por qué elegir Venancio R36CT-36G_NAT?
En comparación con planchas similares, la Venancio R36CT-36G_NAT destaca por su alta potencia calorífica, su resistente construcción en acero inoxidable y sus prácticas medidas de seguridad. Su estructura totalmente soldada y su placa de acero lisa garantizan una larga vida útil y una fácil limpieza. El kit de conversión a propano incluido ofrece flexibilidad en el tipo de combustible, y los controles manuales de precisión permiten a los chefs ajustar con exactitud la temperatura de cocción para obtener los mejores resultados, lo que contribuye a la eficiencia de la cocina y a una presentación impecable de los platos.
- Se adapta a una variedad de diseños de cocina sin ocupar demasiado espacio.
- Su construcción en acero inoxidable resiste la oxidación y el desgaste diario.
- Su potencia de 75.000 BTU garantiza un calentamiento rápido y una recuperación veloz entre pedidos.
- Incluye un kit de conversión a propano para mayor flexibilidad de combustible.
- Diseñado para un rendimiento constante y fiable en cocinas comerciales.
