La plancha de gas comercial Venancio R36CT-36T_LP es de alta resistencia y está diseñada para cocinas con mucho movimiento. Cuenta con una superficie de cocción de 91 cm de ancho por 61 cm de profundidad, fabricada en acero pulido de 2,5 cm de espesor, que distribuye el calor de manera uniforme. Tres controles termostáticos permiten ajustar la temperatura con precisión, mientras que los tres quemadores, separados por 30 cm, ofrecen una potencia total de 90 000 BTU. La plancha está construida con acero inoxidable en el frente, los laterales y los protectores contra salpicaduras, lo que facilita su limpieza y garantiza su durabilidad. Un riel frontal que se mantiene frío al tacto aumenta la seguridad durante el uso. Se apoya sobre cuatro patas cromadas ajustables, tiene una robusta estructura soldada de calibre 14 e incluye una bandeja recolectora de grasa de acero inoxidable de 3,8 litros. Funciona con gas LP e incluye un kit de conversión. Además, cuenta con las certificaciones cULus y UL EPH.
Características del Venancio R36CT-36T_LP
Esta plancha de sobremesa está diseñada para cocinas comerciales que requieren calor constante y fiable, y una superficie de cocción que resista incluso en los momentos de mayor actividad. Los controles termostáticos permiten una gestión precisa de la temperatura, y su construcción en acero inoxidable facilita una limpieza rápida y sencilla. La superficie de 91 x 61 cm (36" x 24") ofrece un amplio espacio para cocinar cantidades moderadas, y su diseño se adapta fácilmente a la mayoría de las cocinas, ya sea un restaurante, un servicio de catering o cualquier otro negocio de restauración.
- Las válvulas de control termostático le permiten ajustar y mantener la temperatura exacta que necesita para diferentes alimentos.
- Su construcción en acero inoxidable es resistente, fácil de limpiar y está diseñada para un uso prolongado.
- Los quemadores de acero esmaltado se encienden de forma fiable y se conservan bien con el paso del tiempo.
- Las patas ajustables de acero cromado mantienen la unidad nivelada incluso en superficies irregulares.
- La bandeja de grasa de acero inoxidable de 1 galón simplifica la recolección y eliminación de grasa en una cocina de ritmo acelerado.
Ideal para negocios de restauración de tamaño mediano que necesitan una plancha fiable, fácil de usar y con sólidas características de seguridad.
Especificaciones técnicas del Venancio R36CT-36T_LP
La Venancio R36CT-36T_LP funciona con gas LP y ofrece 90 000 BTU, por lo que se calienta rápidamente y recupera la temperatura con rapidez entre usos. Cuenta con tres controles termostáticos para un ajuste preciso de la temperatura y controles de estado sólido para un funcionamiento fiable. La superficie de cocción mide 91,4 cm de ancho y entre 51 y 58,4 cm de profundidad, con una placa de acero pulido de 2,5 cm de grosor. La unidad completa mide 91,4 cm de ancho x 86,4 cm de profundidad x 40,5 cm de alto y pesa 188 kg. Está construida con un marco totalmente soldado de calibre 14 e incluye una bandeja de grasa de acero inoxidable de 3,8 litros. Se incluye un kit de conversión a gas LP, lo que le brinda flexibilidad en la configuración del combustible. Cumple con las certificaciones de seguridad cULus y UL EPH y está diseñada para una fácil limpieza y mantenimiento rutinario.
- Requisitos eléctricos: No necesita electricidad; funciona con gas LP.
- Método de refrigeración: Refrigerado por aire para uso continuo durante el servicio.
- Construcción y acabado: Exterior de acero inoxidable con superficie de cocción de acero pulido.
- Superficie de cocción: placa de 91 cm de ancho x 51-58 cm de profundidad y 2,5 cm de grosor.
- Peso: 414 libras, con cuatro patas ajustables de acero cromado para una posición estable.
- Potencia energética: 90 000 BTU para una cocción rápida y de alto rendimiento.
- Dimensiones: 36" de ancho x 34" de profundidad x 15,94" de alto
- Certificación: Listado cULus y UL EPH
- Limpieza y mantenimiento: Superficie de acero inoxidable duradera, fácil de desmontar para su limpieza.
- Combustible: Se conecta a un suministro de gas LP; no requiere conexión eléctrica.
- Ventilación: Necesita un flujo de aire adecuado para permitir una correcta disipación del calor.
- Espacio libre: Deje suficiente espacio detrás de la unidad para el acceso a la línea de gas y el mantenimiento.
- Gestión de grasas: Bandeja de grasa integrada de 1 galón para una eliminación fácil y programada.
- Instalación: Se coloca sobre una encimera y cuenta con patas ajustables para mantenerlo nivelado y estable.
¿Qué es una plancha de gas comercial de sobremesa?
Una plancha de gas comercial de sobremesa es un electrodoméstico de cocina robusto diseñado para procesar grandes cantidades de alimentos en una cocina profesional. Se coloca directamente sobre la encimera, sin necesidad de instalación en el suelo, lo que la convierte en una opción práctica para restaurantes, cafeterías y servicios de catering. Estas planchas suelen contar con una superficie de cocción de acero inoxidable, controles termostáticos de temperatura y una construcción duradera que garantiza años de uso diario. La Venancio R36CT-36T_LP es un excelente ejemplo: proporciona un calor uniforme y constante, y ofrece a los cocineros un control preciso, lo que la hace ideal para cocinas medianas con mucho movimiento o entornos institucionales.
Planchas de gas de sobremesa de alta gama para un volumen de servicio de alimentos moderado
Si dirige un restaurante o servicio de catering de tamaño mediano y necesita una plancha que pueda satisfacer la demanda sin ocupar toda su cocina, la Venancio R36CT-36T_LP es una excelente opción. Combina una sólida construcción de acero inoxidable, un control preciso de la temperatura y un rendimiento fiable, todo ello en un tamaño compacto que se adapta a diversos entornos de hostelería y restauración.
- Tipo de operación: Diseñado para entornos de servicio de alimentos de volumen moderado.
- Tipo de cocina: funciona bien en cocinas comerciales compactas con espacio en la encimera.
- Categoría de servicios de alimentación: ideal para líneas de preparación de alimentos en restaurantes y cafeterías.
- Carga de trabajo: se mantiene constante durante las horas pico de servicio.
- Caso de uso: Gestiona una amplia gama de elementos de menú en restaurantes y cocinas institucionales.
¿Por qué elegir Venancio R36CT-36T_LP?
La plancha Venancio R36CT-36T_LP destaca por combinar durabilidad, precisión y practicidad en una unidad compacta. Su construcción en acero inoxidable le confiere un aspecto impecable y una mayor vida útil, mientras que los controles termostáticos garantizan resultados uniformes y repetibles en cada uso. Características de seguridad como el riel frontal que se mantiene frío al tacto y el kit de conversión a gas LP incluido la convierten en una opción flexible y fácil de usar para diversos entornos de cocina. Tanto si buscas atender un ritmo frenético como si prefieres mantener un espacio de trabajo limpio e higiénico, esta plancha está diseñada para satisfacer tus necesidades.
- Instalación sencilla de la encimera: no requiere instalación compleja.
- Su construcción en acero inoxidable mejora la durabilidad y facilita la limpieza.
- Los controles termostáticos profesionales garantizan resultados de cocción uniformes.
- Su diseño compacto te ayuda a aprovechar al máximo el espacio de tu encimera.
- Kit de conversión a GLP incluido para mayor flexibilidad en el suministro de combustible.
