La Venancio R48CT-48B_NAT es una placa de gas de sobremesa de 48 pulgadas diseñada para cocinas profesionales con mucho movimiento. Está fabricada con un exterior de acero inoxidable resistente y fácil de limpiar. La unidad incluye ocho quemadores de hierro fundido de alta resistencia que calientan de manera uniforme y no se obstruyen. Cada quemador tiene su propia válvula de control y piloto permanente, lo que permite ajustar el calor de cada uno de forma independiente. Con una potencia total de 256 000 BTU, esta placa puede con las exigencias de cocción más intensas sin problemas.
Venancio R48CT-48B_NAT Características
Esta placa de gas está diseñada para cocinas que requieren calor constante y fiable día tras día. Los quemadores de hierro fundido están fabricados para resistir un uso intensivo, y las válvulas de control individuales permiten un control total de cada zona de cocción. Las rejillas se extraen fácilmente para una limpieza sencilla, y la estructura de acero inoxidable soporta sin problemas entornos de mucho tránsito. Tanto si gestiona un restaurante, un servicio de catering o una gran cocina industrial, esta unidad se adapta perfectamente a su flujo de trabajo.
- Los quemadores de hierro fundido de alta resistencia soportan tareas de cocina exigentes y de gran volumen.
- Las rejillas extraíbles de hierro fundido facilitan y agilizan la limpieza.
- Las válvulas de control independientes permiten ajustar con precisión el calor de cada quemador.
- El frontal, los laterales y los embellecedores de acero inoxidable son duraderos y fáciles de desinfectar.
- Su potencia total de 256.000 BTU satisface las necesidades de una cocina muy concurrida.
Ideal para establecimientos de restauración de volumen medio a alto que necesitan una superficie de cocción fiable a gas.
Especificaciones técnicas del Venancio R48CT-48B_NAT
Esta placa eléctrica funciona exclusivamente con gas, con una potencia total de 256 000 BTU. Está construida sobre una sólida estructura de acero soldado de calibre 14 y mide 122 cm de ancho, 86 cm de profundidad y 40,5 cm de alto. Se apoya sobre patas cromadas de 10 cm de altura, ajustables en altura. Su acabado de acero inoxidable es resistente a la corrosión y fácil de limpiar. Con un peso aproximado de 152 kg, se mantiene estable durante su uso. Incluye un kit de conversión a GLP y un regulador de presión para que pueda funcionar con propano si es necesario. Cuenta con las certificaciones cULus y UL EPH, cumpliendo con los estándares de seguridad y rendimiento. Las bandejas recogemigas extraíbles facilitan la limpieza diaria.
- Requisitos eléctricos: Ninguno — funciona completamente con gas.
- Método de refrigeración: No aplicable — unidad de gas
- Potencia de salida en BTU: 256.000 BTU en total
- Construcción: Estructura de acero inoxidable de calibre 14 con quemadores de hierro fundido.
- Dimensiones: 48,03" de ancho x 34" de profundidad x 15,94" de alto
- Peso: 335 lbs
- Acabado: Parte frontal, laterales y molduras de acero inoxidable.
- Rango de temperatura de funcionamiento: Diseñado para cocción comercial a altas temperaturas.
- Mantenimiento: Rejillas y bandejas recogemigas de hierro fundido extraíbles para facilitar la limpieza.
- Accesorios incluidos: kit de conversión a GLP y regulador de presión.
- Conexión eléctrica: No se requiere — funciona únicamente con gas
- Suministro de gas: Requiere ventilación adecuada y conexión a la red de gas.
- Espacio libre: Deje suficiente espacio alrededor de los quemadores para una buena circulación de aire.
- Instalación: Colocar sobre una superficie plana y estable con acceso a un suministro de gas.
- Rutina de limpieza: Retire las rejillas y bandejas con regularidad para mantener la unidad higiénica.
- Compatibilidad con combustibles: Puede funcionar con propano utilizando el kit de conversión a GLP incluido.
¿Qué es una placa calefactora comercial?
Una placa de cocción comercial es una unidad de cocción de sobremesa de alta resistencia diseñada para cocinas de gran volumen. Utiliza quemadores de gas para producir un calor intenso y uniforme en múltiples zonas de cocción simultáneamente. La Venancio R48CT-48B_NAT cuenta con ocho quemadores de hierro fundido, cada uno con su propio control manual, un cuerpo de acero inoxidable y una potencia de 256 000 BTU. Es ideal para restaurantes, servicios de catering y establecimientos de restauración que requieren una superficie de cocción fiable y capaz de soportar un ritmo de trabajo acelerado. Su diseño de sobremesa también facilita su integración en diferentes configuraciones de cocina.
Placa calefactora comercial de alta gama para entornos de servicio de alimentos.
La placa de cocción Venancio R48CT-48B_NAT, totalmente a gas, está diseñada para durar y es fácil de usar. Ofrece una gran potencia calorífica, controles intuitivos y un mantenimiento sencillo: todo lo que una cocina con mucho movimiento necesita. Tanto si gestiona un restaurante como si ofrece servicios de catering para grandes eventos, esta unidad le proporciona el rendimiento y la fiabilidad necesarios para realizar el trabajo de forma consistente.
- Maneja la cocina diaria de forma constante sin perder el ritmo.
- Lo suficientemente compacto como para caber en espacios de cocina pequeños o medianos.
- Construido con quemadores de hierro fundido de calidad profesional y acabado de acero inoxidable.
- Distribuye el calor de manera uniforme para facilitar la preparación de grandes cantidades de alimentos.
- Los pilotos permanentes y las válvulas de control manual hacen que el funcionamiento sea sencillo y fiable.
¿Por qué elegir la placa de cocción de gas de sobremesa Venancio R48CT-48B_NAT?
Lo que distingue a la Venancio R48CT-48B_NAT es la combinación de materiales duraderos, gran potencia calorífica y controles fáciles de usar. Los quemadores de hierro fundido y la construcción de acero inoxidable están diseñados para soportar largos periodos de uso intensivo. El control independiente de cada quemador permite dirigir el calor con precisión donde se necesita. Además, gracias a sus rejillas y bandejas recogemigas extraíbles, la limpieza es muy sencilla, lo que se traduce en menos tiempo de inactividad y más tiempo cocinando.
- Unidad de gas totalmente autónoma con alta potencia calorífica (BTU) y construcción robusta.
- El diseño compacto de la encimera se adapta a una variedad de distribuciones de cocina.
- Las piezas desmontables facilitan la limpieza y el mantenimiento.
- Su construcción en acero inoxidable resiste la corrosión y contribuye a la seguridad alimentaria.
- Los controles manuales en cada quemador le brindan una gestión precisa y directa del calor.
