Plancha de gas de sobremesa Venancio R48CT-48G_LP de 48 pulgadas con 100 000 BTU

La plancha de gas Venancio R48CT-48G_LP es de alta resistencia y está diseñada para cocinas comerciales de alto rendimiento. Cuenta con una amplia superficie de cocción de 122 cm de ancho por 61 cm de profundidad, fabricada en acero pulido de 19 mm de grosor, que distribuye el calor de manera uniforme y soporta un uso intensivo diario. Cuatro válvulas de control manual permiten ajustar el calor en diferentes zonas de la superficie, y los quemadores están espaciados cada 30 cm para obtener resultados consistentes. Entre sus características de seguridad se incluyen un riel frontal que se mantiene frío al tacto, un canal para la grasa de acero inoxidable y laterales y protectores contra salpicaduras de acero inoxidable. Con una potencia de 100 000 BTU y certificación UL, esta plancha está preparada para las exigencias de una cocina profesional.

Características de Venancio R48CT-48G_LP

Esta plancha de gas de sobremesa está diseñada para cocinas de restaurantes de volumen medio que requieren un rendimiento de cocción fiable y uniforme. Su cuerpo de acero inoxidable es fácil de limpiar y duradero, mientras que las patas ajustables de acero cromado (10 cm) permiten colocarla a una altura de trabajo cómoda. La amplia superficie de cocción de 122 cm x 61 cm ofrece espacio suficiente para preparar varios pedidos a la vez.

• Alta potencia calorífica: 100.000 BTU para una cocción rápida y uniforme.
• Construcción duradera: placa de acero pulido de 19 mm de espesor diseñada para soportar un uso diario intensivo.
• Fácil de limpiar: Las superficies de acero inoxidable se limpian rápidamente y resisten la acumulación de residuos.
• Zonas de calor independientes: Cuatro válvulas de control manual le permiten gestionar diferentes temperaturas en toda la superficie.
• Configuración flexible: El diseño de la encimera con patas cromadas ajustables se adapta a una variedad de distribuciones de cocina.

Ideal para cocinas que necesitan equipos de parrilla fiables y de alto rendimiento sin complicar demasiado la instalación.

Especificaciones técnicas del Venancio R48CT-48G_LP

La estufa Venancio R48CT-48G_LP funciona con gas y ofrece una potencia de cocción de 100,000 BTU. Mide 48 pulgadas de ancho, 34 pulgadas de profundidad y aproximadamente 16 pulgadas de alto, y pesa 525 libras. La superficie de cocción de acero de 3/4 de pulgada de grosor se calienta de manera uniforme y está diseñada para durar. Cuatro válvulas de control manual permiten controlar cada quemador de forma independiente. La unidad cuenta con las certificaciones UL y cULus, lo que significa que cumple con los estándares de seguridad y rendimiento reconocidos para uso comercial. El exterior de acero inoxidable es fácil de mantener y apto para el contacto con alimentos.

• Requisitos eléctricos: Funciona con gas; no necesita conexión eléctrica.
• Método de refrigeración: Refrigeración por aire para un rendimiento constante.
• Capacidad de producción: Asado continuo a 100 000 BTU
• Construcción y acabado: Parte frontal y laterales de acero inoxidable con una plancha de acero pulido.
• Dimensiones: 48" de ancho x 34" de profundidad x 15,94" de alto, pesa 525 libras.
• Espesor de la placa: 3/4" para mayor durabilidad y transferencia de calor uniforme.
• Tipo de control: Válvulas manuales para un ajuste preciso de la temperatura.
• Certificación: Clasificación UL y UL EPH
• Limpieza y mantenimiento: Las superficies de acero inoxidable son fáciles de limpiar y mantener higiénicas.
• Notas de instalación: Requiere ventilación adecuada, espacio libre y una superficie de encimera resistente.

¿Qué es una plancha de gas comercial?

Una plancha de gas comercial es una superficie de cocción grande y plana, alimentada por quemadores de gas y diseñada para un uso continuo en cocinas profesionales. Se calienta de forma rápida y uniforme, lo que permite a los cocineros un control preciso de la temperatura en toda la superficie. La Venancio R48CT-48G_LP se coloca sobre la encimera y es ideal para preparar comidas de gran volumen, como desayunos y almuerzos, servicios de catering y otras situaciones en las que se necesita cocinar grandes cantidades de comida de forma constante y eficiente.

Planchas de gas de sobremesa de alta gama para entornos de servicio de alimentos

La Venancio R48CT-48G_LP está fabricada en acero inoxidable de calidad industrial y ofrece una superficie de cocción de 48 pulgadas con un control preciso del calor, lo que la convierte en una excelente opción para cocinas comerciales de volumen medio que necesitan asar a la parrilla de forma fiable y eficiente día tras día.

• Operaciones de volumen medio: Muy adecuadas para restaurantes con exigencias de cocina moderadas.
• Equipos de cocina comerciales: Diseñados para ofrecer durabilidad y un rendimiento constante.
• Instalación en encimera: Se adapta cómodamente a áreas de preparación compactas.
• Tipo de funcionamiento: Diseñado para asar a la parrilla de forma constante y fiable en cocinas con mucho movimiento.
• Caso de uso: Maneja una amplia variedad de elementos de menú con resultados consistentes.

¿Por qué elegir Venancio R48CT-48G_LP?

La Venancio R48CT-48G_LP destaca por su sólida construcción en acero inoxidable, sus controles manuales fáciles de usar y una amplia superficie de cocción que garantiza resultados uniformes. Su diseño prioriza la seguridad y la facilidad de mantenimiento, convirtiéndola en una opción confiable para cocinas que no pueden permitirse tiempos de inactividad ni un rendimiento de cocción inconsistente.

• Su base de 48 pulgadas de ancho se adapta eficientemente a la mayoría de los diseños de cocinas comerciales.
• El acabado totalmente de acero inoxidable es duradero y fácil de mantener limpio.
• Su potencia de 100 000 BTU permite asar grandes cantidades de comida con facilidad.
• Los quemadores de acero esmaltado con múltiples controles manuales permiten una gestión precisa del calor.
• Las certificaciones UL y UL EPH confirman que cumple con los estándares de seguridad comerciales.