La plancha de gas Venancio R48CT-48G_NAT es de alta resistencia y está diseñada para cocinas comerciales con mucho movimiento. Su superficie de cocción de acero liso de 122 cm de ancho y 19 mm de grosor se calienta de manera uniforme, lo que la hace ideal para cafeterías, hamburgueserías y charcuterías. Cuatro perillas de control manual permiten ajustar la temperatura en toda la superficie, con quemadores espaciados cada 30 cm para un calor uniforme de borde a borde. El cuerpo de acero inoxidable y los protectores antisalpicaduras facilitan la limpieza, y el riel frontal de tacto frío proporciona mayor seguridad al personal de cocina. Con una potencia de cocción de 100 000 BTU y certificación UL, esta plancha está lista para satisfacer las exigencias de una cocina profesional.
Principales características de Venancio R48CT-48G_NAT
Esta plancha es robusta y está diseñada para soportar un uso intensivo. Su gruesa placa de acero retiene bien el calor y resiste el uso constante, mientras que su exterior de acero inoxidable es resistente a la corrosión y fácil de limpiar. Con 122 cm de ancho, ofrece espacio suficiente para cocinar varios alimentos a la vez. Su estructura totalmente soldada y sus patas cromadas ajustables garantizan la estabilidad, y sus sencillos controles manuales facilitan la gestión de la temperatura. Ya sea para una cafetería o una cocina de banquetes, esta plancha está diseñada para durar.
- Su potencia de 100 000 BTU permite cocinar grandes cantidades de comida con facilidad.
- El exterior de acero inoxidable resiste la oxidación y se mantiene en buen estado con el paso del tiempo.
- La placa de acero de 3/4" distribuye el calor de manera uniforme para obtener resultados de cocción consistentes.
- Los controles manuales permiten ajustar con precisión la temperatura para diferentes alimentos.
- Fácil de limpiar gracias a su estructura soldada y sus protectores contra salpicaduras integrados.
Una excelente opción para cocinas que necesitan cocinar grandes cantidades de comida de forma rápida y uniforme.
Especificaciones técnicas del Venancio R48CT-48G_NAT
Esta plancha de gas mide 122 cm de ancho y 61 cm de profundidad, con una superficie de cocción de 51 a 58 cm de profundidad. Cuatro válvulas de control manual gestionan los quemadores de 100 000 BTU, que se calientan rápidamente y mantienen una temperatura constante. La superficie lisa de acero de 19 mm retiene bien el calor y cocina de manera uniforme. Los paneles frontal y laterales son de acero inoxidable para facilitar la limpieza y garantizar una mayor durabilidad. La unidad mide 40,5 cm de alto y pesa alrededor de 238 kg. Funciona con gas y cuenta con una llama piloto permanente para cada quemador, por lo que no requiere conexión eléctrica. Tiene la certificación UL EPH y la lista cULus, e incluye una advertencia de la Proposición 65. La instalación requiere ventilación y drenaje adecuados.
- Dimensiones: 48" de ancho x 34" de profundidad x 15,94" de alto
- Peso: 525 libras
- Acabado de la placa: Acero liso, 3/4" de espesor
- Potencia de salida en BTU: capacidad total de 100 000 BTU
- Controles: Manuales, cuatro válvulas de control con pilotos permanentes.
- Construcción: Parte frontal, laterales y protectores contra salpicaduras de acero inoxidable.
- Requisitos eléctricos: Funcionamiento a gas con sistema piloto, certificado por UL.
- Limpieza y mantenimiento: Fácil de desmontar para su limpieza, superficies resistentes a la corrosión.
- Requisitos de instalación: Ventilación adecuada, espacio libre para el drenaje, montaje estable.
- Material: Acero inoxidable de calidad comercial y chapa de acero
¿Qué es una plancha de gas comercial de sobremesa?
Una plancha de gas comercial de sobremesa es una superficie de cocción grande y plana, alimentada por gas y diseñada para uso profesional en cocinas. La Venancio R48CT-48G_NAT cuenta con una superficie lisa de acero de 122 cm (48 pulgadas), ideal para cocinar grandes cantidades de alimentos como huevos, panqueques, hamburguesas y sándwiches. Está diseñada para restaurantes, cafeterías y servicios de catering que requieren un calor uniforme y confiable en una amplia área de cocción. Con una potencia de 100 000 BTU y una construcción duradera de acero inoxidable, esta plancha está hecha para soportar un uso intensivo diario sin fallar.
Planchas de gas de sobremesa de alta gama para servicios de alimentación de alto volumen.
La plancha Venancio R48CT-48G_NAT es una plancha de alto rendimiento diseñada para cocinas que no pueden permitirse tiempos de inactividad. Su exterior de acero inoxidable y su gruesa placa de cocción de acero están fabricados para resistir un uso diario intensivo. Ya sea que gestione un restaurante, una cafetería o un servicio de catering, esta unidad ofrece un rendimiento de cocción constante y fiable, además de ser fácil de limpiar.
- Cocina de alta capacidad: maneja con facilidad las grandes horas punta del desayuno y el almuerzo.
- Diseñado para durar: el exterior de acero inoxidable resiste un uso diario intensivo.
- Control preciso de la temperatura: los mandos manuales permiten ajustar el calor exactamente donde se necesita.
- Diseño que optimiza el espacio: se adapta perfectamente a cocinas comerciales con mucho movimiento.
- Rendimiento fiable: se mantiene constante incluso durante los períodos de servicio más ajetreados.
¿Por qué elegir Venancio R48CT-48G_NAT?
La plancha Venancio R48CT-48G_NAT se distingue de las planchas comerciales estándar gracias a su alta potencia calorífica, su gruesa superficie de cocción de acero y sus controles manuales fáciles de usar. Calienta de manera uniforme, se limpia rápidamente y está diseñada para durar en entornos de cocina exigentes. Si necesita una plancha que pueda seguir el ritmo de una cocina concurrida, sin sacrificar la facilidad de uso y mantenimiento, esta es una excelente opción.
- Su ancho de 48 pulgadas le brinda amplio espacio para cocinar grandes cantidades.
- El exterior de acero inoxidable resiste la corrosión para una mayor durabilidad.
- Su capacidad de 100 000 BTU permite cocinar de forma continua y a gran volumen.
- Los controles manuales facilitan el ajuste del calor para los diferentes platos del menú.
- La construcción soldada añade resistencia y prolonga la vida útil de la unidad.
