Parrilla radiante de gas Venancio R72CT-72C_NAT de 72 pulgadas con 12 quemadores y 199992 BTU.

La Venancio R72CT-72C_NAT es una parrilla de gas de alta resistencia diseñada para cocinas comerciales con mucho movimiento. Con 182 cm de ancho, cuenta con 12 quemadores de hierro fundido que generan casi 200 000 BTU de calor total, ofreciendo un rendimiento de cocción potente y uniforme. La unidad está construida para durar con una robusta estructura de acero inoxidable de calibre 14, frontal y molduras de acero inoxidable pulido y patas cromadas ajustables para una instalación estable. Un canal de grasa integrado y cajones extraíbles para la grasa facilitan y agilizan la limpieza. Ya sea que administre un restaurante, una cafetería o un servicio de catering, esta parrilla está diseñada para satisfacer las exigencias de una cocina de alto ritmo.

Venancio R72CT-72C_NAT Features

Esta parrilla está diseñada para cocinas comerciales de alto volumen que requieren un calor uniforme y confiable en una amplia superficie de cocción. Sus 12 quemadores de hierro fundido, junto con las rejillas de altura ajustable, permiten asar una gran variedad de alimentos a su gusto. Los controles manuales ofrecen una gestión directa y precisa del calor, y su ancho de 182 cm (72 pulgadas) se adapta perfectamente a la mayoría de las líneas de servicio de cocinas comerciales. La limpieza es sencilla gracias al canal recolector de grasa y los cajones extraíbles, y su robusta construcción en acero inoxidable y hierro fundido garantiza una gran resistencia al uso diario.

• Funcionalidad: 12 quemadores de hierro fundido con rejillas ajustables para una cocción flexible.
• Características de durabilidad: Estructura robusta de acero inoxidable de calibre 14 y quemadores de hierro fundido diseñados para durar.
• Fácil mantenimiento: El canal de grasa y los cajones extraíbles simplifican la limpieza.
• Caso de uso: Las parrillas ajustables se adaptan a diferentes estilos de cocción en cocinas con mucho tránsito.
• Ventaja en el flujo de trabajo: Su ancho de 72 pulgadas se adapta perfectamente a las configuraciones de líneas de cocinas comerciales.

Ideal para restaurantes que necesitan un servicio de parrilla fiable y de gran volumen día tras día.

Especificaciones técnicas del Venancio R72CT-72C_NAT

La Venancio R72CT-72C_NAT funciona con gas y cuenta con 12 quemadores de hierro fundido con controles manuales, lo que permite un ajuste de calor sencillo y preciso para asar a la parrilla como un profesional. Mide 182 cm de ancho, 86 cm de profundidad y casi 41 cm de alto, y se asienta sobre una robusta estructura de acero inoxidable de calibre 14 con patas cromadas ajustables. Con un peso de 295 kg, es una unidad sólida y estable con un exterior de acero inoxidable resistente a la corrosión. Se enfría por aire, por lo que no requiere un sistema de refrigeración externo, y no necesita conexión eléctrica más allá del cableado básico de control. La unidad cuenta con las certificaciones cULus y UL EPH, lo que garantiza que cumple con los requisitos de seguridad profesionales. Su sistema integrado de gestión de grasa mantiene la unidad limpia e higiénica incluso durante un uso intensivo.

• Requisitos eléctricos: No necesita conexión eléctrica; funciona con una conexión de gas estándar.
• Método de refrigeración: Refrigeración por aire
• Construcción y acabado: Acero inoxidable de calibre 14 con acabado pulido.
• Dimensiones: 72,03" de ancho x 34" de profundidad x 15,94" de alto
• Peso: 650 lbs
• Capacidad de calefacción: 199.992 BTU de potencia total
• Tipo de control: Quemadores manuales para un control manual del calor.
• Seguridad y mantenimiento de los materiales: Los quemadores de hierro fundido y las superficies de acero inoxidable son fáciles de limpiar y mantener.
• Instalación y uso: Instalación sobre encimera con espacio libre necesario para la circulación del aire y el drenaje de la grasa.
• Certificaciones: Certificado cULus y UL EPH para seguridad.

• Compatibilidad eléctrica: Solo conexión de gas estándar; no requiere conexión eléctrica.
• Requisitos de ventilación: Necesita un flujo de aire adecuado alrededor de la unidad para un correcto funcionamiento con refrigeración por aire.
• Drenaje: Canaleta para grasa integrada y cajones extraíbles para una fácil limpieza.
• Espacio de instalación: Deje un espacio libre de 2,5 a 5 cm a los lados para permitir la circulación del aire y el acceso para el mantenimiento.
• Acceso para mantenimiento: Los cajones de grasa se extraen fácilmente para una limpieza rápida.
• Fuente de alimentación: Mínima — solo controles manuales

¿Qué es una parrilla de gas comercial?

Una parrilla de gas comercial es una parrilla de calidad profesional diseñada para satisfacer las exigencias de una cocina con mucho movimiento. Utiliza múltiples quemadores de gas, a menudo con componentes de hierro fundido, para distribuir el calor de manera uniforme sobre una gran superficie de cocción, lo que la hace ideal para asar grandes cantidades de alimentos de forma rápida y consistente. La Venancio R72CT-72C_NAT reúne todas estas características en una unidad de sobremesa de 182 cm (72 pulgadas) con una construcción duradera de acero inoxidable, rejillas ajustables y un sistema de gestión de grasa fácil de usar. Es una opción práctica para restaurantes, cocinas de catering y otros negocios de servicios de alimentos que necesitan asar a altas temperaturas de forma fiable a diario.

Parrillas de gas de sobremesa de alta gama para servicios de alimentación de alto volumen.

Para cocinas donde se cocina mucho a la parrilla, una parrilla de sobremesa confiable es indispensable. La Venancio R72CT-72C_NAT ofrece 12 quemadores de hierro fundido, una potencia de casi 200,000 BTU y una robusta estructura de acero inoxidable que resiste el uso constante. Los controles manuales permiten a los chefs ajustar la temperatura ideal para cada plato, y su superficie de cocción de 72 pulgadas ofrece amplio espacio para trabajar con fluidez durante los servicios más ajetreados. Es ideal para restaurantes, cafeterías y cualquier establecimiento donde la cocción a la parrilla de alto volumen sea parte de la rutina diaria.

• Servicio de alimentos de alto volumen: diseñado para satisfacer las exigencias de la parrilla de nivel de restaurante.
• Equipos de cocina comerciales: construcción duradera para uso diario.
• Calidad profesional: controles manuales para un calor constante y fiable.
• Construcción robusta: estructura de acero inoxidable y quemadores de hierro fundido.
• Flujo de trabajo versátil: 72 pulgadas de ancho permiten una estación de parrilla eficiente.

¿Por qué elegir Venancio R72CT-72C_NAT?

La Venancio R72CT-72C_NAT es una inversión sólida para cualquier cocina comercial que se tome en serio la parrilla. La combinación de quemadores de hierro fundido y una robusta construcción de acero inoxidable le permite soportar las exigencias de una cocina concurrida sin averiarse. Con una potencia de casi 200 000 BTU, se calienta rápidamente y cocina de manera uniforme. Las parrillas ajustables ofrecen flexibilidad, el sistema integrado de gestión de grasa mantiene la limpieza y los controles manuales permiten un control total. Respaldada por certificaciones de seguridad reconocidas, esta parrilla es una unidad confiable, lista para usar en restaurantes, que ayuda a que su cocina funcione de manera fluida y eficiente.

• Superficie de cocción de 72 pulgadas de ancho en un tamaño ideal para encimeras.
• Construcción de hierro fundido y acero inoxidable para una mayor durabilidad.
• Su alta potencia calorífica (BTU) permite cocinar grandes volúmenes de carne con facilidad.
• Controles manuales para una gestión precisa y constante del calor.
• Bandeja recolectora de grasa integrada y cajones extraíbles para una limpieza rápida y sencilla.