La plancha de gas Venancio R72CT-72G_LP es de alta resistencia y está diseñada para cocinas comerciales con mucho movimiento. Con 182 cm de ancho, ofrece un amplio espacio para cocinar, y su superficie de acero de 19 mm de grosor se calienta de manera uniforme. Sus seis controles individuales permiten ajustar diferentes temperaturas en distintas zonas, para que pueda cocinar varios alimentos a la vez sin problemas. Con una potencia calorífica total de 150 000 BTU, esta plancha está diseñada para soportar los momentos de mayor actividad en restaurantes, cafeterías y servicios de catering.
Características principales del Venancio R72CT-72G_LP
Esta plancha te ofrece un control total gracias a sus seis válvulas manuales para los quemadores, una potente emisión de calor y una estructura de acero inoxidable de gran durabilidad. La superficie de cocción lisa distribuye el calor de manera uniforme, y los quemadores de acero esmaltado están diseñados para durar. La limpieza es sencilla gracias a su bandeja recogegrasa integrada de acero inoxidable y a sus protectores antisalpicaduras extraíbles. Su diseño amplio y práctico se adapta perfectamente a cocinas con mucho tránsito, permitiendo que tu equipo cocine de forma eficiente y sin interrupciones.
- Potencia excepcional: 150 000 BTU para satisfacer las exigencias de cocción de alto volumen.
- Diseñado para durar: la placa de acero pulido de 19 mm y el cuerpo de acero inoxidable no se oxidan ni se desgastan fácilmente.
- Control preciso de la temperatura: Seis válvulas manuales permiten ajustar con precisión el calor en cada zona.
- Fácil de limpiar: Un canal de grasa de acero inoxidable y protectores contra salpicaduras hacen que la limpieza sea rápida.
- Ideal para cocinas concurridas: 72" de ancho con una profundidad útil de 20" a 23" funciona bien en espacios comerciales.
Una excelente opción para cocinas de alto volumen que necesitan una plancha fiable, de calidad profesional, con un control preciso del calor y una construcción duradera.
Especificaciones técnicas del Venancio R72CT-72G_LP
Esta plancha de gas comercial cuenta con un frontal y laterales de acero inoxidable para una fácil limpieza y una mayor durabilidad. La placa de cocción de acero liso de 19 mm de grosor proporciona un calor uniforme y constante en toda la superficie. Funciona con gas y ofrece una potencia total de 150 000 BTU a través de seis quemadores de acero esmaltado, cada uno con su propia luz piloto. La unidad mide 182 cm de ancho, 86 cm de profundidad y 40,5 cm de alto, y pesa 370 kg, lo que la convierte en una unidad de sobremesa sólida y estable. Cuenta con las certificaciones UL y cULus, lo que significa que cumple con los estándares de seguridad reconocidos. El canal de grasa integrado tiene una capacidad de hasta 3,8 litros, y los protectores antisalpicaduras extraíbles facilitan la limpieza diaria.
- Requisitos eléctricos: Ninguno; esta unidad funciona con gas.
- Método de enfriamiento: No aplicable
- Capacidad de producción: Maneja cocción de volumen medio a alto de hasta 150 000 BTU.
- Construcción y acabado: Parte frontal y laterales de acero inoxidable con placa de cocción de acero pulido.
- Dimensiones: 72" de ancho x 34" de profundidad x 15,94" de alto
- Peso: 814 libras
- Espesor de la placa: 3/4"
- Controles: Seis válvulas manuales con quemadores de acero esmaltado.
- Limpieza y mantenimiento: Su construcción en acero inoxidable resiste la corrosión y se limpia fácilmente.
- Notas de instalación: Requiere una línea de gas compatible, ventilación adecuada y espacio libre suficiente alrededor de la unidad.
¿Qué es una plancha de gas comercial de sobremesa?
Una plancha de gas comercial de sobremesa es una superficie de cocción grande y plana que se utiliza en cocinas profesionales para cocinar alimentos de forma rápida y uniforme. Funciona con gas, se calienta rápidamente y permite a los cocineros controlar directamente la temperatura mediante válvulas manuales en los quemadores. Unidades como la Venancio R72CT-72G_LP se utilizan habitualmente en restaurantes, servicios de catering y cocinas institucionales para preparar desayunos, hamburguesas y sándwiches; en definitiva, cualquier alimento que se beneficie de una superficie plana con calor constante y una cocción rápida.
Planchas de gas de sobremesa comerciales de alta gama para servicios de alimentación de alto volumen.
La Venancio R72CT-72G_LP está diseñada para cocinas que requieren una superficie de cocción fiable y de alto rendimiento para uso diario. Su gran potencia calorífica (BTU), sus materiales de calidad y sus controles fáciles de usar la convierten en una opción ideal para cualquier cocina comercial con mucho tránsito.
- Operaciones de volumen medio a alto: mantiene el ritmo de un servicio constante y ajetreado.
- Diseño práctico: se adapta a las encimeras estándar de las cocinas comerciales.
- Diseñado para uso comercial: pensado para cocinar de forma continua durante todo el día.
- Maneja una carga de trabajo sólida: ideal para restaurantes con un volumen de trabajo medio a alto.
- Controles manuales: brindan a los cocineros un control directo y preciso sobre las temperaturas de cocción.
¿Por qué elegir Venancio R72CT-72G_LP?
La plancha Venancio R72CT-72G_LP destaca por su robusta construcción en acero inoxidable, su alta potencia calorífica y sus sencillos controles manuales, fáciles de usar incluso en los momentos de mayor actividad. Está diseñada para durar, es lo suficientemente potente para soportar una gran carga de cocción y su mantenimiento es tan sencillo que no ralentizará a su equipo. Tanto si gestiona un restaurante, una cafetería o una cocina de catering, esta plancha está diseñada para trabajar tan duro como usted.
- Construcción duradera con exterior de acero inoxidable y placa de cocción de acero pulido.
- Su potencia de 150.000 BTU permite cocinar con facilidad volúmenes medios y altos.
- Seis válvulas de control manual para un ajuste preciso de la temperatura zona por zona.
- Los protectores contra salpicaduras integrados hacen que la limpieza al final del día sea más rápida y sencilla.
- Diseñado para integrarse sin problemas en los flujos de trabajo de cocinas comerciales con mucho movimiento.
