La Venancio R72CT-72G_NAT es una plancha de gas grande y resistente, diseñada para cocinas comerciales con mucho movimiento. Con una generosa superficie de cocción de 182 cm de ancho por 61 cm de profundidad, ofrece espacio suficiente para cocinar grandes cantidades de comida a la vez. La placa de cocción de acero de 19 mm de grosor se calienta de manera uniforme y retiene bien el calor, lo que garantiza una cocción consistente incluso en los momentos de mayor afluencia. Seis válvulas de control manual permiten ajustar con precisión la temperatura en toda la superficie, y los quemadores están espaciados uniformemente cada 30 cm para un calor constante y fiable. La plancha tiene un acabado de acero inoxidable en la parte frontal y los laterales, lo que facilita su limpieza. Un riel frontal de tacto frío proporciona mayor seguridad al cocinero. Con una potencia de 150 000 BTU, esta plancha de gas está diseñada para satisfacer las exigencias de una cocina de alto volumen.
Características principales del Venancio R72CT-72G_NAT
Esta plancha está diseñada para atender un flujo constante de pedidos sin interrupciones. Su gruesa superficie de cocción de acero se calienta rápidamente y recupera su temperatura con facilidad tras añadir alimentos fríos, manteniendo una cocción uniforme durante todo el servicio. El exterior de acero inoxidable es resistente, fácil de limpiar y resistente al óxido y la corrosión. Los protectores antisalpicaduras y el canal recogegrasa integrado recogen los goteos y facilitan la limpieza posterior al servicio. La plancha se asienta sobre una sólida estructura soldada con patas cromadas ajustables, lo que la mantiene estable y nivelada sobre cualquier encimera.
- Su amplia superficie de cocción de 182 cm de ancho x 61 cm de profundidad permite cocinar grandes cantidades de alimentos con facilidad.
- El exterior de acero inoxidable es duradero, higiénico y fácil de limpiar.
- Seis válvulas de control manual permiten ajustar la temperatura adecuada en toda la superficie.
- Los quemadores de acero esmaltado están diseñados para durar y transferir el calor de manera eficiente.
- El canal de recogida de grasa integrado facilita y agiliza el vaciado y la limpieza.
Ideal para restaurantes con mucho movimiento y cocinas comerciales que necesitan una plancha fiable que ofrezca resultados uniformes en cada servicio.
Especificaciones técnicas del Venancio R72CT-72G_NAT
La plancha de gas Venancio R72CT-72G_NAT es una plancha de sobremesa con frontal y laterales de acero inoxidable. Mide 182 cm de ancho, 86 cm de profundidad y casi 41 cm de alto. La placa de cocción de acero de 19 mm de grosor distribuye el calor de manera uniforme por toda la superficie. Funciona con gas con una potencia total de 150 000 BTU y utiliza seis válvulas de control manual, cada una con su propia luz piloto, para que usted tenga control total sobre cada sección de la plancha. Cuenta con las certificaciones cULus y UL EPH, pesa 370 kg e incluye patas cromadas ajustables de 10 cm para una instalación estable sobre la encimera. El acabado de acero inoxidable y los protectores antisalpicaduras incluidos facilitan el mantenimiento de los estándares de higiene adecuados.
- Potencia: Funciona con gas, con una potencia de entrada de 150.000 BTU, compatible con líneas de gas estándar.
- Construcción y acabado: Parte frontal y laterales de acero inoxidable con una placa de cocción de acero de 19 mm de espesor.
- Dimensiones: 72" de ancho x 34" de profundidad x 15,94" de alto
- Peso: 814 libras
- Limpieza y mantenimiento: Incluye protectores contra salpicaduras y canaleta para la grasa para facilitar la limpieza.
- Configuración: Instalación sobre encimera con patas cromadas ajustables de 4 pulgadas.
- Uso: Diseñado para cocinar de forma continua y en grandes cantidades.
¿Qué es una plancha de gas comercial de sobremesa?
Una plancha de gas comercial de sobremesa es una superficie de cocción robusta diseñada para cocinas profesionales que necesitan preparar grandes cantidades de comida de forma rápida y uniforme. Se coloca sobre la encimera, funciona con gas y utiliza una placa de acero gruesa para proporcionar un calor constante y uniforme en toda la superficie. Los controles manuales permiten a los cocineros ajustar la temperatura según los diferentes alimentos, y los quemadores de gas se calientan rápidamente y recuperan la temperatura con rapidez al añadir ingredientes fríos. Estas planchas están diseñadas para el uso diario en restaurantes, cafeterías y servicios de catering, y son fáciles de limpiar y mantener. La Venancio R72CT-72G_NAT es un excelente ejemplo de este tipo de equipo, con una superficie de cocción de 72 pulgadas, construcción en acero inoxidable y 150 000 BTU de potencia.
Planchas de gas de sobremesa de alta calidad para entornos de servicio de alimentos
La plancha Venancio R72CT-72G_NAT es una excelente opción para negocios que necesitan una plancha confiable y robusta, capaz de soportar un ritmo de trabajo intenso. Su amplia superficie de cocción, su construcción sólida y sus controles manuales fáciles de usar la convierten en una opción práctica para restaurantes que no pueden permitirse tiempos de inactividad ni resultados inconsistentes. Su diseño compacto permite colocarla fácilmente sobre una encimera y su limpieza sencilla la convierten en una inversión inteligente a largo plazo para cualquier cocina con alta demanda.
- Ideal para cocinas de restaurantes con mucho movimiento que necesitan equipos fiables y duraderos.
- Diseñado para entornos de cocina comercial de alta exigencia.
- Ideal para tareas que requieren cocción constante a alta temperatura.
- Su construcción en acero inoxidable garantiza la limpieza y una durabilidad a largo plazo.
- Diseño de encimera con patas ajustables para un ajuste estable y personalizable.
¿Por qué elegir Venancio R72CT-72G_NAT?
Si busca una plancha de gas que combine una amplia superficie de cocción con una construcción robusta y un control de temperatura sencillo, la Venancio R72CT-72G_NAT es una excelente opción. Su placa de acero de 19 mm de grosor retiene bien el calor y resiste un uso diario intensivo, mientras que sus seis válvulas de control manual le brindan un control preciso de cada zona de la plancha. El exterior de acero inoxidable y los protectores antisalpicaduras facilitan la limpieza, permitiéndole cumplir con los estándares de higiene sin mayor esfuerzo. Además, con 182 cm de superficie de cocción en un diseño compacto que se adapta a la encimera, es una opción práctica para cocinas que necesitan una gran capacidad sin ocupar mucho espacio.
- Sistema de gas autónomo con quemadores integrados y controles fáciles de usar.
- Diseñado para su uso sobre encimeras en restaurantes, cafeterías y entornos similares.
- Construcción de alta calidad para un rendimiento y seguridad duraderos.
- Su amplia superficie de cocción permite preparar una gran variedad de platos.
- Las patas cromadas ajustables permiten regular la altura y mantenerla nivelada.
