La freidora de gas comercial Venancio RFB40_LP es de alta resistencia y está diseñada para cocinas profesionales con mucho movimiento. Con 40,6 cm de ancho y una capacidad de aceite de 18 kg, puede satisfacer las exigencias de un restaurante con alto tráfico sin problemas. Puede ajustar la temperatura de fritura entre 93 °C y 204 °C mediante los controles termostáticos integrados. La freidora está construida para durar, con acero inoxidable en el frontal, los laterales, la puerta y la cuba, además de una estructura completamente soldada para mayor resistencia. Tres quemadores de hierro fundido generan 90 000 BTU de calor, cada uno con una luz piloto de reserva. Las características de seguridad incluyen un limitador de alta temperatura con reinicio automático y una válvula de seguridad, para que pueda freír con total confianza. Una válvula de drenaje grande de 3,2 cm facilita y agiliza los cambios de aceite y la limpieza.
Principales características de Venancio RFB40_LP
Esta freidora está diseñada para rendir al máximo en cocinas de alto volumen sin interrupciones. Sus tres quemadores de hierro fundido distribuyen el calor de manera uniforme, mientras que los controles termostáticos permiten mantener una temperatura de fritura constante. Su cuerpo de acero inoxidable resiste un uso diario intensivo, y la bandeja para freír y las cestas de alambre niquelado incluidas facilitan la productividad. La limpieza es sencilla gracias a la válvula de drenaje de fácil acceso y a su robusto marco soldado. Es una unidad compacta y fiable con las características de seguridad necesarias para una cocina con mucho movimiento.
- Capacidad: Admite hasta 40 libras de aceite para freír a alta velocidad.
- Material: quemadores de hierro fundido y exterior de acero inoxidable diseñado para uso intensivo.
- Facilidad de mantenimiento: El marco soldado y la válvula de drenaje grande facilitan la limpieza.
- Adaptación al entorno laboral: Diseñado para cocinas comerciales con exigencias de fritura intensas.
- Flujo de trabajo operativo: Los controles termostáticos y las funciones de seguridad mantienen los resultados consistentes y seguros.
Ideal para cocinas de restaurantes de volumen medio que necesitan un rendimiento de fritura fiable y seguro.
Especificaciones técnicas del Venancio RFB40_LP
La freidora Venancio RFB40_LP funciona con gas y ofrece 90 000 BTU de potencia calorífica mediante tres quemadores de hierro fundido, cada uno con su propia luz piloto. La temperatura se puede ajustar entre 200 °F y 400 °F mediante controles termostáticos. Se conecta a una línea de gas estándar para restaurantes y no requiere conexión eléctrica. La unidad mide 16 pulgadas de ancho, 33 pulgadas de profundidad y 46,5 pulgadas de alto, y pesa 187 libras, lo que le confiere una base sólida y estable. El exterior y la cuba de acero inoxidable son fáciles de limpiar y resistentes a la corrosión. La válvula de drenaje de paso completo de 1 ¼ pulgadas facilita el vaciado del aceite. Esta freidora cuenta con las certificaciones cULus y UL EPH, lo que significa que cumple con los estándares de seguridad reconocidos para equipos de cocina comerciales.
- Requisitos eléctricos: Funciona con gas; no requiere conexión eléctrica.
- Método de refrigeración: Refrigeración por aire
- Capacidad de producción: 40 libras por lote
- Construcción y acabado: Parte frontal, laterales y olla de acero inoxidable para mayor durabilidad y fácil higiene.
- Dimensiones: 16" de ancho x 33" de profundidad x 46,5" de alto
- Peso: 187 libras.
- Rango de temperatura: 200 °F a 400 °F
- Seguridad del material: Acero inoxidable apto para uso alimentario, resistente a la corrosión y fácil de limpiar.
- Características de funcionamiento: Controles termostáticos, válvula de seguridad y limitador automático de alta temperatura.
- Limpieza y mantenimiento: La freidora y la válvula de drenaje son de fácil acceso para su limpieza rutinaria.
¿Qué es una freidora de gas comercial?
Una freidora de gas comercial es un electrodoméstico de gran capacidad diseñado específicamente para cocinas profesionales que necesitan freír alimentos de forma rápida, uniforme y en grandes cantidades. Estas unidades utilizan potentes quemadores de gas, controles de temperatura precisos y materiales duraderos como acero inoxidable y hierro fundido para soportar un uso diario intensivo. La Venancio RFB40_LP es un excelente ejemplo: está diseñada para restaurantes, empresas de catering y otros negocios de alimentos de alto volumen que necesitan una freidora confiable. Con un control de temperatura sencillo y un mantenimiento simple, ayuda a las cocinas a ser eficientes y a producir alimentos fritos de calidad día tras día.
Freidoras de gas comerciales de alta gama para cocinas de restaurantes de gran volumen.
La freidora Venancio RFB40_LP es una excelente opción para cocinas de restaurantes que necesitan freír de forma fiable y con un alto rendimiento en un formato compacto. Cuenta con refrigeración por aire, es fácil de mantener y está diseñada para soportar el ritmo de una cocina profesional concurrida, priorizando siempre la seguridad.
- Tipo de operación: ideal para cocinas de restaurantes con ritmo de trabajo acelerado.
- Configuración de cocina: se adapta bien a espacios de cocinas comerciales compactos.
- Categoría de servicios de alimentación: ideal para restaurantes con un fuerte enfoque en alimentos fritos.
- Calificación de carga de trabajo: maneja volúmenes de fritura de moderados a altos de manera eficiente.
- Caso de uso principal: fritura de alto volumen en entornos de restaurantes profesionales.
¿Por qué elegir el Venancio RFB40_LP?
La freidora Venancio RFB40_LP destaca por sus quemadores de hierro fundido, su construcción totalmente de acero inoxidable y su estructura soldada, una combinación que garantiza durabilidad y facilidad de limpieza. Su tamaño compacto no compromete su rendimiento, y sus funciones de seguridad integradas le brindan tranquilidad durante cada ciclo de fritura. Si busca una freidora confiable y de bajo mantenimiento que pueda satisfacer las necesidades de una cocina con mucho movimiento, esta es una excelente opción.
- Mayor capacidad y durabilidad que los modelos de freidoras más pequeños.
- El bastidor totalmente soldado es más fácil de limpiar y está construido para durar más tiempo.
- Los quemadores de hierro fundido proporcionan un calor uniforme y constante en toda la sartén.
- El exterior de acero inoxidable resiste la corrosión y es fácil de desinfectar.
- El limitador automático de alta temperatura añade una capa adicional de seguridad durante el funcionamiento.
