La freidora de gas independiente Venancio RFB75_NAT es de alta resistencia y está diseñada para cocinas comerciales con mucho movimiento. Cuenta con un cuerpo y una cuba de acero inoxidable, tiene capacidad para hasta 34 kg de aceite y se adapta a un espacio de 51 cm de ancho. Ofrece un control preciso de la temperatura entre 93 °C y 204 °C, lo que garantiza resultados uniformes en cada preparación. Cinco quemadores de hierro fundido mantienen un calor intenso y constante, mientras que sus características de seguridad integradas, como un limitador de alta temperatura con reinicio automático y una válvula de seguridad, aseguran un funcionamiento seguro. Con 150 000 BTU, esta freidora está preparada para satisfacer las necesidades de una cocina de ritmo acelerado.
Principales características de Venancio RFB75_NAT
Esta freidora está diseñada para cocinas de alto volumen que requieren un rendimiento fiable día tras día. Su construcción en acero inoxidable resiste un uso intensivo, y los controles termostáticos facilitan el ajuste preciso de la temperatura en todo momento. Los cinco quemadores de hierro fundido se calientan rápidamente y distribuyen el calor de manera uniforme, mientras que su capacidad de 34 kg (75 lb) de aceite permite freír sin interrupciones constantes. El vaciado y la limpieza son sencillos, para que su cocina siga funcionando sin tiempos de inactividad innecesarios.
- Capacidad de la freidora: 75 lb para freír sin parar.
- Parte frontal y laterales de acero inoxidable para una mayor durabilidad y una fácil desinfección.
- Controles termostáticos para un ajuste de temperatura preciso y constante.
- Quemadores de hierro fundido con pilotos de reserva para un arranque rápido y fiable.
- Incluye una bandeja para freír completa y dos cestas de malla metálica niquelada.
Ideal para grandes restaurantes y cocinas comerciales que necesitan una freidora fiable y de alto rendimiento.
Especificaciones técnicas del Venancio RFB75_NAT
Esta freidora de gas tiene una potencia de 150 000 BTU y mantiene temperaturas entre 200 °F y 400 °F. Mide 20 pulgadas de ancho, 33 pulgadas de profundidad y 46,5 pulgadas de alto, y pesa 227 libras. La cuba y los paneles frontales de acero inoxidable están diseñados para durar, y la unidad cuenta con las certificaciones UL y cULus para cumplir con los estándares de seguridad comercial. Al ser de gas, no requiere conexión eléctrica. Una válvula de drenaje de paso completo de 1-1/4" facilita y agiliza el cambio de aceite, y los quemadores de hierro fundido de alta resistencia están diseñados para soportar las exigencias de una cocina de alto volumen.
- Requisitos eléctricos: Ninguno (modelo a gasolina)
- Método de refrigeración: Ninguno (funcionamiento a gas)
- Capacidad de producción: 75 libras de comida frita por lote.
- Materiales: Parte frontal, laterales, olla para freír y puerta de acero inoxidable.
- Dimensiones (Ancho x Profundidad x Alto): 20" x 33" x 46,5"
- Peso: 227 libras.
- Rango de temperatura: 200 °F - 400 °F
- Acabado de construcción: Exterior de acero inoxidable
- Características de seguridad: Limitador de alta temperatura con reinicio automático, válvula de seguridad.
Consideraciones de uso e instalación
- Suministro de gas: Requiere una línea de gas que admita 150 000 BTU.
- Drenaje: Válvula de drenaje de paso completo de 1-1/4" para facilitar la extracción del aceite.
- Espacio libre: Deje suficiente espacio alrededor de la unidad para una correcta circulación del aire.
- Ventilación: Se requiere un sistema de extracción de humos adecuado para el funcionamiento con gas.
- Mantenimiento: La freidora y los quemadores son de fácil acceso para su limpieza.
- Instalación: Se monta en el suelo con patas cromadas ajustables de 15 cm para una instalación estable y nivelada.
¿Qué es una freidora de gas comercial?
Una freidora de gas comercial es un equipo de cocina robusto diseñado para freír grandes cantidades en entornos profesionales. Estas unidades están fabricadas en acero inoxidable, ofrecen un control preciso de la temperatura y proporcionan una alta potencia calorífica (BTU), lo que garantiza un calentamiento rápido y constante. La Venancio RFB75_NAT es un excelente ejemplo: con una capacidad de 34 kg (75 lb), quemadores de hierro fundido y características de seguridad esenciales, es ideal para restaurantes con mucho movimiento que requieren un rendimiento de fritura fiable durante todo el día.
Freidoras de gas comerciales de alta gama para operaciones de servicio de alimentos de alto volumen.
La freidora Venancio RFB75_NAT es una excelente opción para restaurantes de volumen medio a alto que necesitan una freidora confiable. Su construcción en acero inoxidable, control preciso de temperatura y capacidad de 34 kg (75 lb) facilitan el mantenimiento durante largos periodos de servicio. Si a esto le sumamos las características de seguridad y una potencia de 150 000 BTU, obtenemos una freidora diseñada para rendir turno tras turno.
- Diseñado para cocinas de volumen medio a alto que necesitan resultados consistentes.
- Fabricación en acero inoxidable para mayor durabilidad y fácil limpieza.
- Potencia de 150 000 BTU para un calentamiento rápido y una rápida recuperación de la temperatura.
- Incluye funciones de seguridad para un funcionamiento seguro y sin preocupaciones.
- Su gran capacidad de aceite permite sesiones de fritura largas e ininterrumpidas.
¿Por qué elegir el Venancio RFB75_NAT?
La Venancio RFB75_NAT destaca por su sólida construcción en acero inoxidable, sus potentes quemadores de hierro fundido y su control de temperatura fiable: características esenciales en una cocina con mucho movimiento. Sus funciones de seguridad integradas y su diseño de fácil limpieza permiten que su equipo trabaje con mayor eficiencia, mientras que su excelente calidad de fabricación la convierte en una inversión a largo plazo más inteligente en comparación con alternativas de menor calidad.
- Exterior de acero inoxidable de alta resistencia, diseñado para durar.
- Su alta potencia calorífica (BTU) implica una rápida recuperación de la temperatura entre lotes.
- Limitador de seguridad y válvula de seguridad para un funcionamiento seguro y fiable.
- El drenaje completo del puerto facilita la gestión y la limpieza del aceite.
- Su ancho compacto de 20 pulgadas aprovecha al máximo el espacio de su cocina.
